Kohua witi - he hua taiao e taea ai e koe te tunu i te rihi o te rihi - te tortillas, te taro, te paraoa, te hupa, te purapura, te pounamu me te pera. Engari, ko te kai matua kei te noho tonu. I tenei wa, e mohiotia ana nga painga me te kino o nga purapura mai i nga purapura witi mai i nga Incas, Aztecs me Maya.
Ko nga painga o te miraka witi
He mea nui kia mahara ko nga painga o te purapura mai i nga purapura witi ka tiakina ahakoa i muri i te whakamahinga o te wera o te hua. Ko te hanganga o tenei kai ko te huaora B1 me te B5, e awhina ana ki te whakatutuki i nga tikanga whakararuraru me te aukati i nga mate neuro. Ko te Huaora E he pānga pai ki te makawe me te kiri, me te huaora A - i runga i te pūnaha mate.
He taonga nui te witi o te witi ki te hikarete, te whakarite i te mahi o te kiripiri, te ūkuikui, he mea tino nui rawa mo te mahi noa o te pūnaha kapi, me te kiri kai, hei whakaheke i te tinana o nga mea kino me nga hua pirau.
Mo te hunga e hiahia ana ki te painga o te poaka mai i nga pata witi, he mea tika ki te mohio me te whakamahi i tenei rihi, ko te taumata o te cholesterol i roto i te toto, kua oti te mahi o te pūnaha mate pukupuku, ka whakakorea nga momona mai i te tinana, ka whakakorea te kiko.
Tuhinga o mua
Kaore nga tangata e hiahia ana ki te painga o te miraka kai, engari ano hoki mo te kino ka taea e te tinana. Na reira, i mua i te whakauru i tenei rihi ki te kai, he mea nui ki te mohio mo nga whaaetanga ka taea. Ehara i te mea e hiahiatia ana ki te kai i te miraka witi me etahi atu rihi mai i tenei kai ki nga tangata e mate ana i te hiahia rawakore me te taumaha. Ko te whakakore i nga purapura mai i te purapura witi he mea tika ki te aroaro o te mate pukupuku, ina koa i roto i te wa o te whakaeke. Kia pai te whakamahi i tenei rihi, i mua i te whakamahi i te mea ka hiahia koe ki te uiui i te taote.