He aha te reka o te hupa ki te tunu mai i te mea kei te whangaihia te repato tuku iho o mua? Ko nga whakatau me nga waahanga, he pai, he rota, hei tauira, ka taea e koe te tunu i te hupa Swiss me te tīhi kia rite ki te tohutao tuku iho. He ahua rereke tenei i to maatau waahi, he tino rereketanga o taau tahua.
Kia maharahia ko tenei hupa he tino nui te kalori me te whakarato i te waatea roa, no reira he tino pai i te parakuihi, i te tina ranei i mua i te mahinga o te tinana, te maunga, te hukarere ranei, te haere noa ranei i te taiao me te rangi hou.
Te kai o te hupa Tiamana me te tiihi, te kirīmi me te kiruton
Kai:
- te hupa kai tino pai (pīti pai) - e pā ana ki te 1 rita;
- te pata miraka miraka - e 200 ml (1 karaihe);
- He uaua te tiihi (ko te tikanga o Swiss, he momo momo rite Emmental, Gruyer, Shabtsiger me etahi atu o tenei momo) - mo te 150-200 g;
- pata kirikiri kirikiri pata (me te pai ake i te whare) me te kore he tapiritanga - e 20-30 g;
- otaota hou (te pāhiri, te rosemary, te basil me te kore fennel);
- he purapura o te kumine, a, ki te pai koe, coriander;
- taro maoa - 2 poro;
- Te kakara o te whenua (pepa reka me te pango, te tipu, te nutmeg, te muka).
Te whakarite
Kohuatia te hupa i roto i te putea ka maka ki te ahi, me te whakauru tonu i nga purapura o te kumine me te coriander. I muri i te hupa o te hupa, whakaitihia te ahi ki te ngoikore, me te hipoki i te taupoki, tatari mo te 8-19 meneti kia puta ai nga purapura o te cumin me te coriander ki te hupa i to ratou reka me te kakara.
Ka tapahia te taro ki roto ki nga poraka iti, ki nga waapa tawhito ranei, ka maroke ki runga i te kohua tunu i roto i te oumu (ara, ka hangaia e matou he koki, ka hoatu noa ranei, he kiore, he rewena ). Te tiihi i roto i te papanga, te rahi ranei. I tapahia rawatia e matou nga kata.
I te wa whakamutunga, ka ringihia te hupa o te hupa ki roto ki te kirimini me te waatea ki te nutmeg me te muka. Porohia ki roto i nga koko tunu ranei i nga putea iti, ka riringi ai i te hupa kohua, ki tonu i te kirīmi.
Kei te moe tatou i tetahi kapu o te tīhi tunu. Ka taea e koe te mahi tīhi (me te greens) i runga i tetahi pereti motuhake - kia mahi nga tangata katoa. Tauhihia ki te pepa (he pai - he whenua hou mai i te mira). Top ki te tauhiuhia ki te otaota.
Kia pai ki te hupa Tiamana tuku iho me te tiihi. Ki tenei rihi reka he pai ki te mahi hei apipiri hei inu inu Swiss: schnapps, kirsch, he karaihe o Appenseler Apelbittner, waina waina Ripanga ranei, he mea tino ataahua.