No te mea ko te kai i runga i nga riha he tino pakari, ka tunu kia rere ai te ngutu ki te waha ka taea noa iho i te tukanga roa o te whakamutu i nga wera iti rawa. Ka taka te kai i roto i te wheua, ka tino reka. Tirohiahia e koe ma te tamata i tetahi o nga tohutao e whai ake nei.
Nga riu pupuhi - he tunu
Kai:
- putea poaka - 3 kg;
- tote - 2 tīpune;
- pepa pango - 1 tīpune;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. koko;
- paukena - 1,5 kg;
- aniana - 2 pcs.
- paraoa - 1/3 o te rau tau;
- te karika - 4 nga koroka;
- pīti hupa - 5 nga mea;
- waitohu - hawhe rau;
- tirani maroke - 1/2 st.;
- te paraoa - 1 tbsp. koko;
- karaka karaka 1.
Te whakarite
I roto i te paraoa ka ringihia e tatou te hinu, ka tunuhia ki runga i nga ripa me te riu maroke ki te kongakonga koura. Meinga ki te tote me te pepa i te wa e parai ana.
Ko nga kaitaua he tino tapatapahi me te parai i roto i te parai parai ka tae noa ki te ngoikore mo te 3 meneti. Tāpirihia te paraoa ki nga aniana me te parai mo tetahi atu meneti e 5. Na ka tapiritia ano te karika ka whakakiia ki te hupa me te waitohu. Kei te ringihia te ranu hua i runga i nga ripa i roto i te maroke, te whakatairanga i te kiko, te huka, te cranberries me te kawe mai i te wai ki te whewhe. Ka whakaitihia te wera me te tarai i nga riha 2 1/2 haora. Tāpirihia te paukena ki te tihorea me te tapatapahi, me te tunu kai mo tetahi atu meneti 30. Ka taka te kai i te kai i te wheua.
Mena e hiahiatia ana, ka taea e koe te tunu i tenei tohutao ma te hanga i nga riu taatai i te tini. Kati noa nga riu ma te whakamahi i te tikanga "Baking", ka haere ki te "Whakamutu" i muri i te whakapiri i te wai. Tautuhia te wa ki te 3 haora, kaua hoki e wareware ki te tuku i te paukena he hawhe haora i mua i te rite o te kai.
Riua nga Ribs Rihi ki te Huawhenua
Kai:
- hinu hinuwhenua;
- ngota riu - 2.5 kg;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- waina maroke maroke - 1 pounamu;
- kāreti - 3 nga wahi;
- herewi - 1 kakau;
- aniana - 2 pcs.
- te hupa heihei - 3 1/2 l;
- rīwai - 6 pcs.
- thyme - 2 peka;
- karika - 1 upoko;
- rau rau - 1 pc.
Te whakarite
Tohaina te pihi o te tote me te pepa, ka tohua he parai ki te hinu me te hinu huawhenua. I te wa ka huri te kai i te koura, ka hurihia e tatou ki te pereti, ka ringihia te waina ki roto i te parapara. E tatari ana kia whakarewahia te wai i te hawhe, ka tapiritia he kāreti, he herewi, he aniana tapatapahi me rīwai, ka taatai ano i nga riu ka whakakiia ki te hupa. Kawea mai e matou te wai i roto i te paraharai ki te whewhe, ka hanga i te laurel, te koroka o te karika, thyme, me te whakaiti i te ahi ki te iti rawa, ka waiho nga mea katoa mo te 4 haora.
Ka rite nga riu ki te pupuhi reka ki te ngawari nga huawhenua, a, ka tere te kai i te wheua.
Ko nga riu pungarehu ka tohaina ki nga pene
Kai:
- ngeru riu - 1,5 kg;
- hinu hinuwhenua - 5 tbsp. koko;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- aniana - 1 pc.
- te karika - 3 nga koroka;
- Te tihi o toume - 2 tp.
- paraoa - 3 tbsp. koko;
- te hupa heihei - 3 nga mea;
- waina whero - 1 mea;
- rīwai - 1 kg;
- pune - 1 1/2 tbsp.
Te whakarite
Ka wera te oumu ki te 210 ° C. I roto i nga pupuhi paraiwi i roto i te hinu huawhenua tae noa ki te parauri koura. Tangohia ana e tatou te kai i te ahi, a, i tona wahi, ka makahia e matou he riki riki, ka paraihia kia kitea te kiko. Tāpirihia te raihi, te karika tapatapahi me te paraoa ki te riki, i muri i te meneti ka ringihia i roto i te waina ka tapiritia nga riu paraihe. Ka kawea mai e matou te wai ki te whewhe, a ka nekehia te papapa ki roto i te oumu. I muri i te 45 meneti, ka tukuna e matou ki roto i nga poraka maroke o te rīwai rīwai, te paraoa me te paraoa mo te hawhe haora. Meinga te rihi ki te tote me te pepa ki te reka.
Me kai te kai i mua i te aroaro o te mahi mo te 15-20 meneti i raro i te pepa, ka taea e koe te ahuareka ki te reka me te kakara reka. Pai te hiahia!