Ko te tunu kai i roto i te Pakeha i roto i te oumu ko te rihi tino pai e tino rite ana mo te hakari hakari. Ko te maimoatanga he maha nga rerekētanga, na reira, i te whakarite, ka taea e koe te whakamataku i nga manuhiri me o ratou kaha i nga wa katoa. Whakapaia te rihi ka taea mai i te poaka, te mīti, te heihei, me te awhina kaua anake ki te tiihi, engari me nga huawhenua, me nga hua.
Me pehea te tunu kai i te French?
Ko te maatau taketake mo te tunu tunu i te Pakeha he tino ngawari. Ka iti nga mahi katoa ki te tunu i te tapatapahi me te potae tīhi. He waahi etahi e tika ana kia whakaaroarotia, kia pai te reka, te reka me te reka o nga kai.
- Ko te kai i roto i te Pakeha i roto i te oumu ko te tunu e uru ana ki te tunu i te tapatapahi angiangi me nga huawhenua me te tiihi. Whakapaia wawe te rihi, no te mea me kaha ki te aro turuki, kia kore ai e whakakorea nga pihi.
- Ko tetahi o nga kai matua o te rihi ko te riki kohia, me maapete i mua. E rua nga haora i mua i te tunu kai, ka tapahia nga aniana ki etahi mowhiti, ringihia ki te wai me te winika 1: 1. Mo tetahi rihi tunu kai e hiahia ana koe mo nga upoko 4 riki nui.
- Ko te reka o te kai i te French ka puta mai i te wa e whakamahi ana i te tiihi pai, me te ngako, me te reka reka reka.
- Ka taea te hanga i te rihi i te ahua o te pupuhi, te whakamahi i te kai, te tapahia ki te kakau witi, te mimiti ranei me te whakakotahi i te rihi me nga rīwai me etahi atu huawhenua.
- Hei tikanga, hei ranu, ka whakamahi i te mayonnaise, ka taea e koe te whakakapi ki te kirikiri kawa, te miraka kirikiri, ka tapiritia ki te karika tapatapahi ranei ki te greens.
- Hei whakakii tawhito mo te kiriuinga ka whakauruhia he pineapi, harore he hou, he tote ranei he tōmato.
Kai i roto i te French i roto i te oumu poaka
He kai tawhito i roto i te Pakeha mai i te poaka - e mohiotia ana te tunu ki te nuinga o nga kaihauturu katoa. Ko nga mea katoa kua tunua noa noa - ko te kai ka tino whiua, ka tote, ka koha, ka mahue mo te 30 meneti. Kei te tunu ano te riki. Mena kua rite nga waahanga katoa mo te tunu kai kaore e neke atu i te hawhe haora. Ko te maha o nga waahanga kua tohua e te aroaro o te tipu.
Kai:
- pork chops - 6 pcs.
- kohua riki - 3 nga wahi;
- tīhi - 200 g;
- mayonnaise;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Kohuatia te kai, te pepa tote, te puranga, waiho mo te 15 meneti.
- I runga i te paepae tunu hinu kua taatai i nga tipu, ka horahia te aniana, ka riringi ki te mowhiti mayonnaise.
- Tauhihia ki te tīhi.
- Te tunu i te kai i roto i te oumu mo te 25 meneti i te 200.
Kai i roto i te French i te heihei
Ko te kai kai i roto i te Pakeha mai i te heihei i roto i te oumu ka hohoro, he mea nui kia kaua e ngaro te wa ka huri te wai katoa, ka timata te kai ki te maroke. Hei tikanga, ko te tunu e kore e neke atu i te 20 meneti. I te mea ka pai ake te whakamaroke ki te hoatu i te hiahia ki te ranunga o te pepa, na ka mau tonu te reka o te kai o te kai.
Kai:
- te tipu mai i nga kauti - 1 kg;
- riki riki - 2 pcs.
- kirīmi kawa - 100 ml;
- tīhi - 200 g;
- te tote, te ranunga o te pepa.
Te whakarite
- Ka horapahia nga tipu ki runga i te pepa tunu, kaore he panui i waenganui i nga pihi.
- Te tote me te wa ki te pepa.
- Tapahia te riki me te tauhiuhia ki te kirīmi kawa.
- Tauhihia ki te tiihi, tunu mo te 20 meneti i te 200 nga nekehanga.
Kai i roto i te French i roto i te Beef Whā
He rereke te rereke o te tunu - kai i roto i te Pakeha i te pipi. I roto i tenei take, ko te tipu, he mea parauri i roto i te oumu i raro i te parai, i mahi i roto i te kamupene o te kowiri kai reka. Ka pakaru noa te rihi o te Pākehā ki te tipu, me nga kaimoana e mohiotia ana, a ka hiahia te hunga kai ki te tere o te tunu kai me te waatea o nga kai.
Kai:
- waenganui - he 2 nga wahi;
- peia pepa - 15 g;
- kirimiri - 20 ml;
- riki - 1 wahi;
- pata - 50 g;
- te tote;
- cognac - 20 ml.
Te whakarite
- Me tapatapahia rawatia te riki i roto i te parai paraoa i roto i te hinu, ringihia ki te kokene, ka koroka mo te 3 meneti.
- Makahia te pepa, ringihia ki te pata, te tote.
- Kohuatia te ranu mo te 5 meneti, tae noa ki te maramara.
- Tapahia te taatai me te tauera, waiho i runga i te paraoa i roto i te oumu wera (200 nga nekehanga) i raro i te parai.
- Kia 10 meneti i nga taha e rua.
- Mahi i te kai wera ki te ranu.
Kai me te rīwai i roto i te oumu
Ko te rihi kai-katoa - he kai i te Pakeha me nga rīwai, kaore e hiahiatia he rihi taha, ka whakamahia i roto i te kamupene taumata marama. Kei te tunuhia i te wa katoa i raro i te tihi atawhai "potae", he reka, he reka, he ahuareka te kai. Hei mea kakara, ka taea e koe te whakamahi i te iti me te pepa pango, me te ranu - he pai mo te tauera.
Kai:
- kai - 1 kg;
- rīwai - 1 kg;
- tīhi - 250 g;
- bechamel - 150 ml;
- te tote, te pepa, te rosemary.
Te whakarite
- Tapahia te kai ki nga pihi iti, tangohia he iti.
- I te pepa tunu ka tohua te pihi me te poro potato, te tote, te wa me nga mea kakara.
- Ringihia te béchamel, tauhiuhia ki te tīhi.
- Te tunu kai i te French me nga rīwai i roto i te oumu mo te 30 meneti i te 200.
Kai i roto i te French ki te harore
He kai reka te kai i roto i te French me te harore i roto i te oumu, ki te whakamahi koe i nga harore tiihi honi ranei, i te mea kaore he penei, ka pai hoki nga harore kua hokona mai o te peeke. Ko nga maoa i tenei mahinga tunu e kore e pearua, he pai ake te whakamahi i nga momo maamaa, i te momo puru ranei, kaore he ahuareka o te ahua.
Kai:
- pupuhi - 1 kg;
- riki - 2 nga wahi;
- haroreti reka - 400 g;
- mayonnaise;
- tīhi - 200 g;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Kohia te horapa i runga i te pepa tunu hinu, te toha i te tote me te pepa.
- Tapahia he hawhe hawhe o te riki, ka aruhia e harore.
- Ringihia te mayonnaise, tauhiuhia ki te tīhi.
- Kohua kai i te French me te harore i roto i te oumu mo te 30 meneti i te 200.
Te kai i te Pakeha me te kai paraoa
Te kai i te Pakeha mai i te miihini i roto i te oumu - he maoa tere, he tino pai me te tino kai pai, e hiahia ana nga manuhiri katoa. Tāpirihia te rihi me te rīwai, tōmato, me te riki. Ko nga huawhenua ka tapahia ki nga papae angiangi, na ka rua tekau meneti te roa o te tunu, i te wa ka hangaia te tiihi.
Kai:
- poaka-oneone - 500 g;
- rīwai - 700 g;
- kohua riki - 3 nga wahi;
- tōmato - 3 pcs.
- mayonnaise;
- tīhi - 200 g;
- tote, pepa, thyme.
Te whakarite
- Kohia te ngako i roto i te parai paraoa, te tote i te tote me te pepa.
- I roto i te puka te hawhe o nga rīwai, ka tapahia ki nga porohita angiangi.
- Tapahia te mīti, te riki me te tōmato.
- Ringihia te mayonnaise, tuhia nga toenga o te rīwai.
- Horoihia ki te tiihi, tunu mo te 20 meneti i te 190.
Kai i roto i te French me te tōmato
Te kai i roto i te French me te tōmato me te tīhi - ka huri i roto i te nui juicier, i roto i tenei tohutao ka taea e koe te whakamahi i nga heihei heihei ranei, kaore ano i maroke. I te mea ka whakakiia, kaore e tika ana ki te whakamahi i te mayonnaise, te kirīmi kawa, i konatunatua ki te karika me te karika tapatapahi, ka whakaatu pai.
Kai:
- nga pihi o te heihei - 1 kg;
- riki riki - 2 pcs.
- tōmato - 3-4 pcs.
- tīhi - 200 g;
- kirīmi kawa - 100 ml;
- karika - 1 niho;
- greens - 1 ringaringa.
Te whakarite
- Kohia te horapa ki runga i te pepa tunu, te tote i te tote, te wa me nga mea kakara.
- Hoatuhia te aniana, ka whai i nga porohita o te tōmato.
- Whāia te kirīmi kawa me te karika tapatapahi, greens.
- Tāpirihia te ranu kai me te tauhiuhi ki te tīhi.
- Kohuatia te kai i roto i te Whanui i roto i te oumu mo te 20 meneti i te 200 nga nekehanga.
Te kai i roto i te French me te pineaha
He kai reka me te ahuareka - kai i roto i te French me te pineapi i roto i te oumu. Ko te whakakotahitanga o nga hua o te ngaru me nga aniana awhi reka ka pai ki te katoa, hei turanga ka pai ki te whakamahi i te otaota heihei ranei. Ka taea e te ranu me te mayonnaise, engari ka taea te whakakapi i te kirikiri kawa, i te kirikiri Kariki ranei.
Kai:
- potae - 1 kg;
- aniana riki - 2 pcs.
- mowhiti pineapple - 400 g;
- tīhi - 200 g;
- miraka - 150 ml;
- te tote me te pepa.
Te whakarite
- Tapahia te poro ki roto ki te peke, takoto ki runga i te paepae tunu hinu, te tote, te pepa.
- Tapahia te riki, ringihia ki te miraka, i runga ake o te karaihe o te pineaha.
- Tauhihia ki te tiihi, tunua mo te 30 meneti i te 200 nga nekehanga.
Kai i roto i te French i roto i te kohua
Ko te kai i roto i te French, ko te tohutoro taketake o te waa e whakaaturia ana i raro iho nei, he ahua ke te ahua o te tikanga. Ka whakamahia te rihi i roto i nga kohua miraka , i te mea kei te noho tonu te hanganga o nga kai, me te reka o nga maimoatanga he tino waia. I te taha o te rihi, ka tunua nga rīwai ki te harore i roto i te kohua ano. Ko nga kai e hangaihia ana mo nga pata e rua.
Kai:
- potato - 400 g;
- harore tihi - 200 g;
- Potae - 40 g;
- pakaru - 2 nga wahi;
- tīhi - 100 g;
- riki riki - 1 pc.;
- mayonnaise, te tote me te pepa.
Te whakarite
- I roto i nga kohua, makahia te rīwai, tāpirihia te tote, tāpiri harore me te pata, ringihia ki te ½ tbsp. wai.
- Whakanohia te tihi, te tote, te pepa.
- Hoatu riki, ringihia te mayonnaise, tauhiuhia ki te tiihi.
- Me tunu mo te 30 meneti i raro i te taupoki me te 10 meneti kaore he taupoki.