Kei te noho nga tipu o te harore i tetahi wahi motuhake i roto i tetahi tahua, mai i te mea kaore he kai, ika ranei, kei te whai oranga me te taonga. Engari, ki te nuinga o nga kai e tunu ana i nga rihi tuatahi mai i harore hou, ka whakaarohia e maatau ki te whakamahi i te maroke, i tua atu i te reka ano he kakara reka. He nui nga tohutao hupa mai i harore maroke, a ka tohaina e matou etahi o era.
Te hupa o harore maoa
Kai:
- harore maroke maroke - 100 g;
- kāreti - 1 wahi;
- rīwai - 2 nga wahi;
- noodles - 50 g;
- pata - 30 g;
- rau rau - 2-3 pcs.
- greens me te tote - ki te pangia.
Te whakarite
I mua i te tīmatanga o te tunu tunu mai i harore maroke, me whakawera, kia pai ake i te po. Na, ko nga harore i noho i roto i te wai mo te po, ka ngohe, ka puta ki waho, kaore ano i pakaru te wai, engari waiho ma te hupa. Murihia te pata me te tunu i roto i te kati me te parai ka parai i te harore i runga i te wera iti mo te 10 meneti. I muri i tera, ringihia ki te hupa, wa ki te tote me te tunu.
I tenei wa, ka tunua nga karaera i roto i te parai parai kia whiwhi ai i te tae koura, kaore hoki e hinga i te wa e tunu ai, ka tuku atu ki nga harore. Kohia te rīwai, tapahia ki nga poraka ka tapiritia ki te hupa. Te konutai kororoti, te tunu me te maka ki roto i te hupa. 5 meneti i mua i te mutunga o te tunu kai, ka tuku i te rau kokoru me te greens ki nga kohinga mushroom . I muri i te wera o te ahi, tukua to rihi ki te tu mo etahi atu meneti 15 ka mahi i taau reka o harore maroke me te kirīmi kawa.
Ko te hupa i te harore maroke
Mena ka hiahia koe ki te hupapa, ka ngana ki te tunu i nga harore maroke i runga i tenei tohutao, kaore ano koe e pouri.
Kai:
- harore maroke - 500 g;
- wai - 1 l;
- rīwai - 2-3 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- riki - 1 wahi;
- kirimiri 10% - 500 ml;
- pata - mo te parai;
- Te paraoa me te tote - ki te reka.
Te whakarite
Kohuatia te harore me te pupuhi i roto i te wai wera mo te 2 haora. Kaua e riringi wai. Kohia te rīwai, tapahia ki nga pihi iti, makahia ki roto i te putea me te riringi i te wai wera hei hanga kia rua neke atu i runga ake i te taumata huawhenua. Tāpirihia te tote me nga mea kakara. Ka tunuhia te riki ki te paraoa me te parai i roto i te hinu tae noa ki te marama, ka tapiritia nga karoti ki a ia ka tunuhia nga mea katoa tae noa ki tona ngohengohe. Na ka makahia nga harore ka pani i runga i te ahi iti mo te 2-3 meneti, tae noa ki te whakama.
Kohuatia te rīwai kohuatia i roto i te pupuhi, te whakakotahi i te rīwai miraka ki te kirīmi, ka tohatoha ki te hupa. Me whiwhi te papatipu kia rite tonu, ano he kefir. Kohia nga huawhenua i roto i te pupuhi me te tuku atu i te kirikiri hua ki tetahi ranunga rino-rīwai. Whakanohia te puree o te hupa ki runga i te ahi iti ka tunu, ka whakaoho tonu, mo te 5 meneti. I muri i te huri i te rihi, ka hipoki ki te taupoki, ka waiho kia iti iho i te 30 meneti.
Te hupa-tunu mai i harore maroke
Kai:
- harore maroke - 150 g;
- rīwai - 2 nga wahi;
- riki - 1 pc.
- hua - 1 wahi;
- kāriki - 1 te kohu;
- kirimiri - 50 ml;
- te hupa heihei - 1 l;
- hinu hinuwhenua - mo te parai;
- pakaru kapi - 1 tbsp. koko;
- Te tote me te pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
Ko nga harore kua maroke i roto i te wai makariri mo te iti rawa i te 3-4 haora. Na ka horoia ka tapahia ki nga wahi nui. Ma te rīwai e tango i te kiri, tapahia ki roto ki nga poraka, ka maka ki roto i te kohua heihei. Kuki mo te 15-20 meneti.
Te riki riki i runga i te hinu paraihe tae noa ki te maramarama, ka tapiri ki nga harore, ka tukuna katoatia mo te 7-8 meneti.
Whakapaia te rīwai mai i te hupa me te tapatapahia te harore i roto i te hinu. Na ka hoki mai ano te puranga hua, ka tohaina te karika me te wa ki te tote me te pepa.
Whakanohia he hupa hukarehu ki runga i te ahi iti, me te whakaoho tonu, ringihia ki reira he hua manu me te kirīmi. Whakanuia nga mea katoa, kawe mai ki te whewhe ka tahuri atu. A, no te mahi, tauhiuhia te rihi ki te otaota.