Te kohu o te hupa - he rihi, i hangaia i roto i nga tikanga tuku iho Ipukereiniana me te Tonga-Roa, i roto i te papa o te Zaporozhye Cossacks. Ko te koroua tawhito taiao - he tino ngawari ki te tunu kai, engari he kai reka me te reka. Ka whakakore i te tuatahi me te tuarua. Ko te hupa maimoana, ka piri tonu ki te kai, ka tunuhia mai i te rai me te tapiritia o etahi atu momo kai (ko te tikanga ko te paraihe paraoa me te riki i tunua i te ngako, i tukuna i te wa e parai ana i te kape). Ko te ingoa i puta mai i te kupu Hungarian "kolesh" (te rai). Ko era atu o te kuware - e kitea ana, ko te nuinga o te mutunga ka whakauru i nga mea kakara, te greens, te karika (ki te mea).
He aha e hiahia ana koe ki te tunu i te kiriu?
Mo te whakarite o te kuleshka, i te tikanga, he pai nga kai me nga kai katoa, engari he mea pai ki te kohuatia nga maaka. Ka taea e koe te whakamahi i te mīti miraka, rīwai me te witi, me te witi, tae noa ki te paraoa pokepoke, te witi, te raihi me te pīni pi. Pehea ki te tunu kikokiko? Me penei: ko nga pihi tuatahi ka parai i roto i te kareparāoa, ka tāpirihia te riki tapatapahi ka kawe mai ki te tae koura i roto i te ngako emitting. Na ka tapiritia te rai me te wai, ka tunu me te tunu tae noa ki te wa e rite ana, i te wa mutunga me nga mea kakara, nga otaota tapatapahi me te karika.
Kai me te kai
Kai:
- karaka 300 mita;
- 2 riki;
- gram 400 kai pipi;
- he karamu o te 50-80 poaka;
- He parakihe (pango me te pepa whero, rau rau, pupuhi);
- karika;
- greens (ki te reka);
- te tote.
Te whakarite:
Me pehea te tunu i te paru mai i enei kai? Ka tapahia e matou te kikokiko ki nga pihi iti, whakakiia ki te wai, ka tunu i roto i te putea kia tae noa ki te waahi me te roopu, te peppercorn me te koroka, me te tango i te ngako me te ngangau. Na ka tangohia e tatou te kai i roto i te hupa me te maka ki roto i te waahanga me te horoia i etahi wa maha, he iti te tote me te haere tonu ki te tunu. He miniti mo te 5-10 tae noa ki te mutunga o te tukanga tunu kai, ka hoki mai i nga kai o te kohua me te tapiri i te tapatapahi me te parai i te aniana tote. Ko te tapiri i te 1-2 punetēpu o te whakapiri tōmato, e kore hoki e whara. Ka wahia e tatou te wahie ki nga mea kakara. Te tarai. I mua i te mahi, te wa ki te otaota tapatapahi me te karika ki te reka.
Pancakes i runga i te kulesh
He recipe rongonui rongonui mo te "pancakes i runga i te kiko", i roto i tenei take, ko te ingoa he tino whakawhitiwhiti, engari i roto i te whakarite o taua pancakes whakamahia rawatia te rai.
Kai:
- 150 karamu o te witi whenua;
- 300 karamu o te paraoa witi;
- 100 karamu o te pata taiao;
- 2 hua heihei;
- 1 punetēpu o te huka;
- 0.5 tīpune o te tote;
- karaka o te rewena;
- he pungarehu o te houra, ka pau i te winika.
Te whakarite:
Ka timata tatou i te koko: 1 karaihe o te miraka mahana + te huka + rewena + 1 punetēpu o te paraoa. Ka tohaina e tatou, ka hipoki, ka waiho ki te wahi mahana mo te hawhe haora.
Ko te tunu me te tunu kia tunu noa (me tango he paraoa paraoa), me te hinu (me whakaheke katoa). Whakawhiti ki te peihana. Tāpirihia he karaihe miraka, ka taea e koe te makariri. Kei te whakakotahi, ka wera i te tuwha. Ka tapiritia e matou he 2 hua, ka tapiritia, ka whakauruhia, ka āta whakapirihia te paraoa paraoa. Ka pai ta tatou tukupae. Ko te paraoa pokepoke kia rite ki te pancake. Ka hipokina e matou he peihana ki te peera hei whakamatautau me te waiho i tetahi wahi mahana mo te 1-1.5 haora. Ka wera i te 1 karaihe waiu, ka pau te houra me te diluitia i roto i te iti o te wai, toha atu ki te paraoa pokepoke ka puta ake ka hohoro te uru. Ka taea e koe te tunu pancakes, he pai ake te hinu i te parai parai ki te hinu poaka. Ko nga pancake kua oti te hanga ki te pata i te taha ki runga.