Ka whakaaro matou kia tunuhia e koe he poaka tuwhera me te ika , hei tauira mai i te panareti (kua hokona mo te tunu i nga toa me nga parauri), mai i te pokepoke rewena hou noa.
Ko te tohutao mo te poari tuwhera me te ika whero, rīwai me te tīhi
Kai:
- Te paraoa o te witi - 2 kapu, iti ake ranei;
- te waiu me te wai - 1 karaihe;
- te huka - 1 tīpune;
- rewena maroke -7-10 g.
Mo te whakakī
- te tiihi, te tiihi mawhero me etahi atu ika ika - 300 g;
- Kaore i te tunuhia nga rīwai - 5 pi. te rahi toharite;
- ka tihihia te tiihi - 3 tbsp. koko;
- te kirimiri o te taiao o te taiao - 80 ml;
- hua manu o te heihei - 1 wahi;
- te karika - 3 nga koroka;
- Nga kata hou;
- he paraoa nga mea kakara.
Te whakarite
I roto i te miraka iti kua mahanahia, kia wewetehia te rewena me te huka, me tapiri he paraoa o etahi atu paraoa, whakaohokia, ka waiho he peihana ki roto i te wera mo te 20 meneti. Whakanuia te paraoa paraoa ki te apricot kua piki mai. Ka taea e koe te whakauru ki te whakamatautau 1 te hua manu, me te whakanui ake i te nui o te paraoa. Kohia te pokepoke ki o ringaringa (tauhiuhia ki te hinu), ki te kaitahu ranei ki te piringa porohita. Kua oti te pokepoke i te paraoa pokepoke, ka waiho e matou i roto i te kohua mahi, ka hipoki ki te tauera me - i te wera. I muri i te hawhe haora, ka pokepoke tatou i te paraoa pokepoke, ka whakapokehia ki o tatou ringa, ka tukuna ano e tatou ki te wera. I muri i te tawai me te whakaranu, ka taea e koe te hanga i te porohita.
Ahakoa he pai te paraoa pokepoke me te rasstvaivaetsya, ka tunu nga rīwai, ka tapahia ki nga poro kikokore angiangi tata noa ki te rite (ara, mo te 12-15 meneti), ka whakamakuku i te wai. Ka tapahia te ika ki roto i nga poraka iti, kae ranei. Ka tapatapahia e matou te kata.
Kei te whakarite i te ranu ranu: uruhia te hua manu ki te kirīmi, te wa me nga mea kakara me te karika. He iti te whiu ki te papa.
Ka timata matou ki te whakamahana i te oumu.
Me hurihia he paraoa pokepoke, he oval, he tapawhiti ranei, ehara i te mea tino angiangi. Ka hurihia e tatou he "hauati" mai i te paraoa pokepoke me te hanga i tetahi rimiti e whakautu ana ki te taputapu, kaore he waa. Porohia nga poro o te rīwai rīwai i runga i te toenga, tauhiuhia te tīhi iti, me runga i te tihi o te ika i te taha o te kati. Whakakiia katoa ki te ranu miraka-hua. Ka taea e koe te hanga he "maapiti" he maarai, mai i te paraoa pokepoke, te whakapiri ki te taha.
Kohuatia he keke tuwhera ki te ika mo te 35-45 meneti. Ringihia te keke me te tiihi i nga waahi tuwhera. I mua i te tapahi i te porohita, tatari 15-20 meneti.
Ka mahi matou i taua pee tuwhera me te hupa ika wera.