Ko nga kairanga kai katoa e kii ana ko nga tangata e ngaro ana i te taimaha e kai ana i nga kai taonga-nui, engari i tenei ra ka kitea te muka paraoa i te ahua ma. Kia kite tatou he aha e whai hua ana, he kino ranei.
He aha te cellulose mo te mate taimaha?
Ko te hanganga matū o te cellulose he rereke: kei roto i te cellulose, inulin, pectin, oligosaccharides. I tua atu, kaore i te warearea te muka i te tinana, ka whakatauhia e ia nga mea whai hua.
- Ko te fiber he tino pai mo te tipu me te whakaputa uri o te huakita e noho ana i roto i te kiko. Ko te microflora te tikanga ka awhina i nga huaora, kei te whai i te pupuri i te mate aukati me te awhina i te tipu.
- Ko te whakamahinga o te muka mo te mate taimaha kei roto ano hoki i te mea ka uru ki roto ki te pūnaha hauora, ka whakanui i te rahi, ka whakakiia te kopu, ka whakapoke i te ahua o te matekai. Na reira, ko te whakamahinga o te muka kaore he kai hei awhina i te tukurua me te whakaiti i te nui o nga mahi.
- Ka horoi pai te fiber i nga hiahia, ka tango atu i te mea kaore i te ngata noa iho, engari nga momona ano hoki, e whai kiko ana i te taumata o te cholesterol.
Te muka mo te mate taimaha - me pehea e tango ai?
Ko tenei hua e kore e taea te pau i roto i nga rahinga kore mutunga, no te mea ka taea e te whakakino o te gastritis, te pupuhi, te whara me te matereti. No reira, i mua i te whakauru i te kiri kai nui i roto i te kai, me ako koe ki te tango i te muka mo te mate taimaha. E whakaponohia ana i te ra ka pau te pakeke ki te pau i te 30 karamu o te muka parakore, mehemea kei te nui te kai o te kai i roto i nga kai e whai hua ana i roto i nga kakau kai (huawhenua, rēmana, hua, hua maroke, hua). Ko te peka me te muka i roto i te ahua o te puehu ka taea te tapiri ki nga hupa, ki nga huamata, ki nga yoghurts taiao, ki nga akoranga tuarua, ki nga pata me te tunu kai. Ma tenei ka awhina i te rihi ki te pai ake, me te whakaiti i nga korero o te kawheta.
Ko te nuinga o nga tangata e pai ana ki te whakamahi i te puuropi me te kafir iti-ngako, ka horoi noa ranei i te wai, na ka puta ake te patai ki te inu i te muka mo te mate taimaha. E taunaki ana kia tapiritia he punetēpu o te parani, te muka rānei ki te karaihe o te kefir me te wai. Ko te hunga e tango ana i te muka, he mea tika hoki ki te whakarato i te tinana ki te nui o te wai, kia pupuhi ai nga tipu o te kai i roto i te pūnaha hauora.
Na, i kitea e mätau he aha te pai o te muka kai mo te mate taimaha, engari me mohio koe ki te whiriwhiri. Mena e hiahia ana koe ki te horoi i te muka, ka hoko mai i roto i te ahua paura. Ko te nuinga o nga momo purapura me nga otaota ka tohaina ki te muka kai, ka nui ake te whaihua o te muka. He nui te nui o te muka kei te manga. Te wahanga o te pararani
Ki nga hua pai katoa o te muka, kaua e wareware kei te kore nga huawhenua, nga hua me nga remu, he iti noa nga huaora , nga kohuke me etahi atu matūkai whai hua. Ahakoa ka whakanui te kaiwhakanao i te muka me te huaora, ka nui ake te kino atu i nga hua o te tikanga. Ka taea e koe anake te whakauru i to kai ki te pukupuku, engari kaua e tukino.