Kua roa kua mohiotia te raihi Brown mo ona taonga whai hua ki nga kaiwhaiwhai katoa o te kai hauora. Ki te rihi ehara i te mea pai anake, engari he reka hoki, me rere ke atu ki etahi atu kai, hei tauira, te kai me te huawhenua. I muri i tenei korero, i whakatau matou ki te hanga pilaweti mai i te raihi parauri i runga i nga tohutao e rua: te kano me te kai. Ko te tikanga, me te pilafanga tawhito, he iti noa nga tohutao nei, engari he rereke hou o te rihi taiao, ka tautohetohe ki a ratau mahi "tino pai."
Pilaf mai i te raihi parauri me te kai
Kai:
- porlo tenderloin - 1 kg;
- kohuhu - 250 g;
- kohua heihei - 1 1/2 taonga;
- te raihi parauri - 1 mea;
- hops-suneli - 1 tīpune;
- maroke cilantro - 1 tīpune;
- te ranunga o nga huawhenua tiorani - 1 1/2 taonga;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- kāriki - 2 koroka;
- aniana - 1 pc.
Te whakarite
I roto i te parai paraoa, whakamahanahia he iti iti o te hinu huawhenua me te parai i te riki hei tapatapahi. Tāpirihia te karika me te poaka heihei ki te aniana. Ka tatari tatou kia tae mai te kai, ka tohua he harore me nga huawhenua ki reira. I te wa e kaha ake te makuku i te parai paraoa, ka hurihia e tatou nga ihirangi ki roto i te papapu, te hukahuhi ranei, te tuku raihi, te otaota maroke, te tote me te pepa, ka ringihia nga mea katoa ki te hupa. Ka hipokina e matou te putea ki te taupoki papa o muri mai, ka waiho kia pouri ki runga i te wera iti kia rite noa te raihi.
Ka taea te hanga Pilaf mai i te raihi parauri i roto i te maha. Tuatahi te parai i te riki ki te huawhenua, ki te harore me te karika i roto i te tikanga "Baking", ka whakauru atu i nga atu kai katoa, ka huri ki te tikanga "Pilaf" ka haere tonu ki te tunu tae noa ki te tangi.
Pilaf me te raihi parauri - te tunu
Kai:
- riki raihi - 2 taonga;
- hinu oriwa -1 tbsp. koko;
- aniana - 1 pc.
- te tote, te pepa - ki te reka;
- pepa reka - 2 pcs.
- kāriki - 2 koroka;
- tōmato i roto i te wai ake - 500 g;
- pepa wera - ki te reka;
- paprika - 1 tīpune;
- nga pounamu pounamu - 1/2 st.;
- pounamu hou - 4 tbsp. koko;
- lemon peel - 1/2 tīpune.
Te whakarite
Kohia te whewhe kia rite ki nga tohutohu i te moenga, kaua e wareware ki te wa ki te tote. I roto i te paraoa paraoa, whakamahanahia te hinu oriwa, ka parai ki runga i te riki tapatapahi rawa ki te karika i roto i te panui mo te 3 meneti. Ka tukuna ano e matou ki nga poraka zazharke o te pepa reka me nga mimiti i roto i te wai. I muri i te 9 meneti, ka tapiritia te paprika, te pepa wera, te reweneti me te tote me te pepa. A, no te mea ka ngohe nga pepa - kua rite te wahi huawhenua o te pilati me te wa ki te whakauru ki te raihi kohuatia.
Ko te rihi kua oti te paraoa ki te pungarehu tapatapahi me te tihi. Ko te pilafiti i te raihi parauri ka mahi i muri i te tunu kai.