I roto i tenei tuhinga, ka tirohia e tatou nga rereketanga o nga tohutao o te mimiti tunu. Ki a koe, nga tohutohu taipitopito mo te tunu tunu i roto i te oumu me te tīhi me te kai, me pehea te whakarite ia ratou mo te hotoke.
Kohuatia te tōmato kua tunua ki te tīhi i roto i te oumu - te tunu
Kai:
- tōmato-rahi - 3-4 pcs.;
- cloves karika - 2 pcs.
- te tiihi riki - 95 g;
- te pāhiri (greens) - he paihere pai;
- hinu oriwa - 25 ml;
- te tote nui te kohatu me te pango pepa hou - ki te reka.
Te whakarite
He pihikete nui nga mimiti, tunua i roto i te oumu me te tiihi. Hei whakarite i te rihi, whiriwhiri i nga hua reo-rahi, horoia, horoia te maroke ka tapahia i te hawhe. Ki te hiahiatia, ka taea e koe te tango i nga kiri mai i te mato. Ka tangohia e matou te hawhe o te pupuhi me nga purapura mai i roto, ka whakakiia nga tipu ki te tiihi tunu, i mua i te konatunatua ki te karika i tukuna mai i roto i te panui. Mena ka ata maimoatia te tīhi, ka ringihia te whakakī, me te hiahia ki te pepa.
Ka whakaritea e matou he tōmato purapura i runga i te pepa tunu hinu, ka tunu kia tekau meneti i te pāmahana o te 210 teitei. Na, tauhiuhia nga hua i runga ake me te tiihi iti ka waiho mo te wa i roto i te oumu kua pahemo.
I muri i te whakaheke o te tīhi, hoatu te tōmato ki te rihi, tauhiuhia ki te pāhiri tapatapahi me te mahi ki te papa.
Ka tunuhia nga Tomatoes ki te kai paraoa - te tunu
Kai:
- Tomato nui - 3 pcs.
- te kai mii - 320 g;
- cloves kāriki - 1-2 wahi;
- te tiihi riki - 35 g;
- te pāhiri (greens) - ki te reka;
- hinu oriwa - 25 ml;
- te tote nui te kohatu me te pango pepa hou - ki te reka.
Te whakarite
Tuatahi ka whakarite tatou i te tōmato mo te kai. Taku tōmato, ka tapahia ō rātou tihi. Ka werohia e tatou te kikokiko i roto, hurihia nga wahanga ki raro, ka waiho te wai kapi.
I tenei wa, ka whakakiia e tatou. Kohuatia te kai me te riki mo te rima meneti, ka whakaranu i nga kai i roto i te paraoa kotahi, tohaina te kikokiko mai i te tōmato, te tāpiri i te tote me te pepa, ka tukuna kia tekau meneti.
I muri i tera, me whakauru ki te whakakī i te karika me te tapatapahi, ka hurihia te tiihi ki reira ka whakakiia te puranga hua o te pepa mai i te tōmato. Ka tohatoha e tatou i runga i te pepa tunu me te waiho i roto i te kohua ki mua i te 195 nekehanga mo te wha tekau meneti.
Kohuatia te tōmato mo te hotoke
Kai:
Ka taea te whakatau mo te 1-rita:
- tōmato hou - 2 kg;
- waikawa citric - ½ tsp.
Te whakarite
Ka tapaea e matou ki te tunu i nga mimato mo te hotoke. Mo tenei, ka tapahia nga tōmato hou ka tapahia ki te haurua. Ka tukuna e tatou he iti ki te haurua ki te whakakore i te wai o roto me nga purapura ka taea. I tenei wa kei te taatai i nga waahanga ki te tapahi i te pepa tunu me te tuku atu kia tunu i te oumu i mua i te 205 nga nekehanga mo te rua tekau meneti ranei tae noa ki te pouri o te kiri. Muri iho, ka tango i nga mimiti me te parai i te oumu ka hipokina mo tetahi wa ki te tauera, ki te wera ranei i te kakahu.
A, no te mea ka mahana te tamato, ka wera, ka tangohia nga pounamu mai i a ratau, ka werohia ki waho i nga pupuhi, e rua nga kaata mai i roto, mehemea e wātea ana, me te whakanoho i nga pereki mo te wa poto mo te peihana. Ina horoia nga mimiti katoa, whakakiia ki te oko kua oti te whakarite, ka tohua e tatou te waikawa citric. Patohia te haurua ki te whakanui i te oko kia kaua e waiho he mirumiru hau i waenganui ia ratou. I tenei wa e hipokina ana e matou nga oko ki te taapai, ka maka ki roto ki te peihana ki te wai mo te piringa. I muri i te kohua ka puritia e matou nga mahi mo nga wha tekau ma rima meneti, ka hurihia ake, kia whakakorea, ka tuku atu ki etahi atu taonga hei rokiroki.