Kua roa te whakaaro o te veal he kai reka me te kai kai. A i runga i te kukume o te matūkai, nui atu i te pīti tikanga. Na, ki te mea he kaiwhiwhi koe i te kai hauora, ka tino hiahia koe ki te tunu paraoa.
Me pēhea te tunu i te tiihi me te pupuhi?
Mena kua ngenge koe i te kohua me te tunu tunu, he waahi ataahua te kirikiri ki te mohio ki nga waahi o te tipu. Ko te ahuareka o ana mahi hokohoko, me te kai ka kainga nga mea whai hua.
Kai:
- potae - 800 g;
- riki - 65 g;
- te tote;
- te paraoa kounga teitei - 75 g;
- hinu pīni - 45 g;
- kāreti nui - 1 pc.
Te whakarite
Ma te tautohetohe ka taea e koe te tunu mai i te otaota, kaua e wareware ki tenei rihi ohie. I roto i te paraharaha, ringihia te hinu huawhenua me te whakamahana i te reira. Kohia te riki, tapahia ki nga hawhe-mowhiti ka maka ki roto i te parai. Kohia tenei huawhenua mo te 5 meneti me te whakaoho tonu. Na ka ringihia i roto i te paraoa kotahi, uru pai ka waiho i te ahi mo etahi meneti.
Horoihia, kaua e tapahia te nui o te kai, waiho i roto i te putea me te riringi ki te tunu tunu me te tote iti. I te wa e whakaoho ana, ka koiora te tiihi i runga i te ahi iti, mehemea e tika ana kia whakauruhia te hinu huawhenua me te wai. Ka tunua nga karoti ki te poraka, ka maka ki roto i te putea, ka uru pai me te korohe i raro i te taupoki i te ahi iti mo te 50-60 meneti.
He pehea te reka ki te tunu paraoa i roto i te parai parai?
A, no te kore e nui te wa, i etahi wa kaore e reka ki te kai. Engari mai i tenei tohutao ka ako koe ki te tunu paraoa kia maamaa, kaore he utu me te utu moni.
Kai:
- potae - 675 g;
- riki nui - 1 pc.;
- miraka katoa, ngako - 275 ml;
- he koroka o te karika;
- te tote;
- he nui te hua manu, tohua - 1 pc.
Te whakarite
Me tapatapahia rawatia te aniana me te karika, te waiuu, te hua me te tote ki a ratou, ka paku tonu ki te kaitautoko. Ka tapahia te tiihi ki nga poro e pā ana ki te 1 cm te matotoru (ka taea te whakakore i te kai). Whakanohoia nga pihi o te kai i roto i te waipiro hua me te waiho mo nga haora 2-3. I roto i te parai paraoa he hinu huawhenua iti, whakamahana pai, ka tīmata ai te parai. Ka tango tenei i nga meneti 15-20.
Mena kaore koe e mohio ki te tunu i te paraoa i roto i te whanui, me mahi ano koe, engari kaore he paraoa paraoa e hoatu te kai i roto i tenei taputapu o te whare me te huri i te tikanga "Roasting" mo te 10 meneti.
He aha te reka ki te tunu kai i roto i te oumu?
Ko nga huaora katoa me nga miihini pai e tiakina ana i roto i nga kai i rite i tenei ara. Ko te bonus papai he reka maeneene me te kirikiri e kore e pai.
Kai:
- potae - 575 g;
- te tote;
- karika - 4 niho nui;
- coriander me te pepa pango;
- Te tihi Dijon , ka wera - 65 g.
Te whakarite
Tangohia te kai me te waiho kia takoto ki te rūma rūma mo etahi haora. Kohuatia te karika ki runga i te iti o te kaitohu, ka werohia i roto i te kai me te taiao. I roto i te peihana rerekē uru pai te pua nani, te tote me ētahi atu mea kakara. Na ka hinuhia tenei ranunga ki te paraoa ki nga taha katoa ka tapihia ki te pee. Waiho kia mawhea mo te 1-2 haora. Kohuatia te oumu ki te 250 nga nekehanga ka waiho te kai i runga i te pepa tunu. Ka tunuhia tenei ara mo te wha o te haora, ka whakaitihia te paanga ki te 180 nga nekehanga me te paraoa tunu mo te hawhe haora. I muri i te tangohanga mai i te oumu, me waiho te kai i roto i te pepa mo etahi atu meneti 15-20.