I kite matou i te wa e tunu ai matou i te taiao, e pai ana matou ki te tukanga, ka reka ake nga rihi tunu? Na, he aha e taea e koe te tunu i roto i te taiao, engari mo te shish kebab me nga tunu paraihe? Ka puta ke te tini o nga tohutao mo te tunu i runga i te taiao, he rereke noa atu, ko nga rihi mai i te ika, te hupa, me te pilaf. Engari, mo nga mea katoa i te raupapa.
Te tunu mo te hupa i roto i te taiao
Me pehea te tunu i te ika i roto i te taiao, ki te kore i te hupa mai i te reira ki te whakatere? Kaore i te hiahiatia te reka me te kore utu-kore, kaore he waipuke me nga haora e tatari ana. Na, ka whakarite i te taringa mo te taiao.
Kai:
- ika - 1 kg;
- wai - 3 l;
- riki - 2 nga wahi;
- rīwai - 6 pcs.
- raihi (rai) - 2 tbsp. koko;
- rau rau - 1 te waa;
- te pepa pango pango, te tote, te greens ki te reka.
Te whakarite
Ka whakanui tatou i te ahi, ka whakairi i te kaipara ki runga. Ringihia te wai ki roto i te keti me te tatari tae noa ki te whewhe. Ka pupuhihia te rīwai, tapahia ki roto ki nga poraka ka tuku ki te wai kohua, ka tuku raihi ki reira. I te wa e tata ana nga rīwai, ka maka e matou nga ika kua horoia me te tapatapahia ki roto i te kati. Tāpirihia ki te rau rau ika, te aporo tapatapahi, te pepa me te tote. Kuki mo te 10 meneti kia rite noa te ika. Ka tangohia e tatou te kaikopere mai i te ahi, ka tapiritia nga greens tapatapahi ka tukuhia kia rua meneti.
Pilaf i te titi
He maha nga tohutao mo te tunu tunu, engari i roto i te taiao ka nui atu te pai ki te tunu. A, no te mea ko te pilaf anake e kore e whai hua, engari no te mea i hanga katoa nga kaihanga mo te tenldron tekau-rita.
Kai:
- kai (reme, poaka, mīti) - 2.5-3 kg;
- aniana - 2 kg;
- hinu hinuwhenua - 900 ml;
- kāreti - 2 kg;
- raihi (witi roa) - 2 kohikohi o te 900 g;
- wai - 3.6 rita;
- karika - 4-5 nga wahi;
- te tote, te pepa whero me te pango, te zira ki te reka.
Te whakarite
Ka whakairihia e tatou te putea i runga i te ahi kaha, ka whakakiia te hinu. I te hinu wera ka horahia te tapahi (kaore i nga pihi iti) kai. Kia maroke, me whakaoho kia kore ra ano te wai. Tāpirihia te riki, ka tunu hoki, ka whakaoho. Na ka maka e matou te karoti, ka tapahia ki nga mowhiti kikokore. A, no te mea he ngohengohe, te pepa me te tote, te tāpiri zira. Kia maroke, ka tohua te wai katoa. Ka werahia te ahi i raro i te tipu, a ka waiho i te putea me te taupoki kati i runga i nga waro mo te 20-30 meneti. I muri i te whakatuwheratanga o te taupoki, ka hangaia e matou he ahi kaha i raro i te tipu me te kawe mai i te wai ki te whewhe. Na ka hinga tatou i te raihi i runga i te kai, me te kore whakaoho. I te wa ka iti te wai, ka noho matou ki te raihi ka horoia nga koroka o te karika. Ka mutu te wai katoa, ka rite te raihi, ka tangohia e tatou te putea mai i te ahi, ka whakamamae, ka hiahia matou ko to hoa kia ahuareka ki a koe.
Te hupa karepe i te tuwhera
Kaua e mohio he aha te tunu i te taiao? Ngana ki te tunu i te hupa "ma," ka reka, kaore i te nuinga.
Kai:
- rīwai - 1 pc. ia tangata;
- te tīhi tiihi "Hoahoa" - 2 pcs. mo te toru;
- kāreti - 1 wahi;
- te tote, te pepa, te greens ki te reka.
Te whakarite
I roto i te kati ka ringihia e tatou te wai, hoatu te rīwai me te kāreti, te tote, te pepa, ka whakairihia ki runga i te ahi. Ahakoa ka pakaruhia nga rīwai, ka tunuahia e matou nga pata tiihi kua rewa - he pai ki te mahi i tenei, ka tohaina nga wahi iti. A, no te rite nga rīwai, tāpirihia te tīhi. Kuki tae noa ki te kohua katoa te tīhi. I roto i te hupa kua oti, ka tapiritia nga greens ka tapahia kia rima meneti.
Ka tunuhia te rīwai ki te pana
I tamatahia te katoa ki te tunu rīwai i roto i nga waro, a, i te wa o te pakeke, ka tunuhia e matou i tenei wa te rihi kore. Engari he aha koe ka mutu ai i to whanaketanga? Nganahia te tipu tawhito pai i roto i te hoahoa hou.
Kai:
- rīwai - 1 kg;
- keke panae - 300 karamu.
Te whakarite
He ma nga maoa, ka waiho i roto i te wai. Hapa (pai, ki te waiho he papa kai) ka tapahia he poro, ko te rahi te iti iho i te hawhe potato. Tapahia te pepa ki nga pihi, kia taea ai e ia takitahi te takai i te rīwai i etahi wa. Ka tapahia ki te haurua o ia pihi, ka pania ki te tote, i waenganui i nga haurua, hoatu he ngako. Ka takahia e matou nga rīwai i roto i te pepa. Mai i te ahi ka tangohia e tatou nga wahie ahi, ka wera i nga waro, ka whakatakoto i nga rīwai. I runga ake ka ringihia e tatou nga waro, ka hanga ano e matou he ahi ka whakapaipai i te ahi mo te 30-40 meneti. I muri i te ahi ka tohatohahia e tatou, tangohia nga rīwai, whakatipuhia te putea me te painga.