Ko te Lagman mai i te mīti ko te rihi rongonui o te kai Uzbek, he nama mai i te Hainamana. Ko te mea matua o tenei rihi ko nga mea hanga whare . Ka mahihia he raina me te kai paraoa, a ka kai noa i nga tipu. I te wa ano, ka taea te mahi kia rite ki te timatanga o te wera me te akoranga tuarua. Eiaha tatou e haamou i te taime i te mea faufaa ore e ia haapii mai ia outou i te mau faaineineraa no te faaamu i te raau i te pipi.
Uzbek beef lambman
Kai:
Mo te whakamatautau:
- hua - 2 nga wahi;
- wai - 0.5;
- paraoa - 1 kg;
- te tote - 2 tīpune.
Mo te hae:
- kai - 500 g;
- rīwai - 3 pcs.
- rarihi - 1 wahi;
- te karika - 3 nga koroka;
- tōmato - 3 pcs.
- pupuhi - 3 nga wahi;
- hinu huawhenua - 300 ml;
- kāpeti - 300 g;
- Pepa Bulgarian - 2 nga wahi;
- kakara.
Te whakarite
Na, ki te whakarite i te raina mai i te mīti, tuatahi kia whakapaipai koe ki a koe. Ki te mahi i tenei, ka tunuhia e matou i enei kai he paraoa pokepoke paraihe, kia tu i te iti, ka hipoki i runga ki te tauera. I muri i te 15 meneti, ka hurihia e matou te paraoa pokepoke ki roto i te papanga he torutoru miramira te matotoru. Muri iho i tenei, tauhiuhia ki te paraoa ka tapahia ki nga roroa roa roa e 5 mm te whanui. Kohuatia nga kohu i roto i te wai tote, ka tangohia, ka horoi ki te wai makariri, ka waiho i roto i te pounamu, kia kore ai te karaihe e paku.
Kaua e waimarie te wa, kia tupato i te tunu kai. Kua horoia nga huawhenua, kua tapahia nga rīwai ki roto ki nga poraka iti, ko nga riki ka pakaruhia ki te mowhiti, te mimiti, te pepa, te kāreti me te rarihi ka tapahia ki roto. Ka tukatukahia e matou te kāpeti, me te mimiti. Ka horoia te kai me te paraoa, ka tapahia ki poro.
I tenei ka ringihia e matou te hinu huawhenua ki te parai paraoa, whakamahanahia, ka whakawhiti i te riki, i muri i te tapiritanga o te kai me te parai i te iti. Na ka hurihia te katoa o nga huawhenua i roto i te parai - te tōmato, te kāreti, te kāriki me te pepa Bulgarian. Muri iho, whakauruhia nga huawhenua katoa, te tapiritia o te kai, te whakaranu, tunu mo te 5 meneti, ka tipu i te wai, hoatu nga mea kakara me te tote.
Ko te whakamutunga i roto i te rihi ka tapiritia e matou te kāpeti me te rarihi, ka tukuna katoatia e matou i runga i te mura o te ahi tae noa ki te waatea. Me tino mohio kei te kohuatia te hupa me te mea he iti noa iho, ka ringihia he wai iti atu. A, no te mea kua tata te pupuhi, ka tunua ano e matou nga pona ki te wai kohua, ka whakatakoto i runga i te rihi ka riringi ki runga i te tipu. Ki te hiahiatia, ka whakapaipai tatou i te raina me nga otaota hou.
Beef lagman i roto i te multivark
Kai:
- rīwai - 4 pcs.
- pipi - 650 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- kāreti - 1 wahi;
- te pihi tōmato - 2 tbsp. koko;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- radish daikon - 1 wahi;
- te karika - 3 nga koroka;
- kohuru roa - 200 g;
- karika mohoao - 1 paihere;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko;
- kakara.
Te whakarite
Ka tohatohahia e tatou tetahi atu momo rereke, me pehea te whakarite i te raihana mai i te mīti. Na, ko nga huawhenua me nga kai ka horoia, ka tukatuka, ka horoia, ka tapahia ki nga waahanga iti. Ka whakauruhia a Multivarka ki te whatunga, tautuhi i te aratau "Te paraoa", te "Baking" me te reheat, me te kore e kati i te taupoki.
Na ka ringihia te hinu huawhenua, whakatakotohia te kai me te parai, me te whakaoho ki te koko rakau. I muri iho, tohaina te kāreti, te riki, te rarihi, te pepa, te karika mohoao me te tōmato me te waatea o te 2 -3 meneti. I muri mai, ka tukuna e matou
I te mutunga rawa, tohua te karika i roto i te roopu me te whakaranu i te rihi. I a koe e whakarite ana i te ranu, ka taea e koe te hanga i roto i nga otaota hei whakapaipai i runga i te tohutao e whakaaturia ana i runga nei. Na ka kohuatia taua mea i roto i te wai tote, ka makahia i roto i te waro, ka whakakiia ki te wai kohua, ka horoi i te wai makariri. Na, ka horahia e tatou nga pounamu i runga i te rihi, a, i te tihi o runga, ka nui te wai ki te tunu kai me te tauhiuhia ki te greens.