Ka taea e te kaitahuhi te mahi mo nga kaupapa rereke: me kai i taua mea, i te ahua ma, ka tunu ki te oumu, ki te tunu, ki te parai paraihe, ki te kape ranei. Noa'tu eaha ta outou mau opuaraa e titau nei, e itehia te faaineineraa faufaa i roto i te mau tabula atoa, e paraparau atu â tatou.
Me pēhea te whakatere i te kirikiri mo te haupapa?
Ahakoa ko te mea ko te kaikorokereke he taonga tawhito mo te kai Mediterranean, kua roa hoki te noho o nga Asian ki te aroha ki a ia. No te mea ko tenei ka kohuatia te potae maatai i roto i te ranunga o nga kai o te tuawhenua ano he kikohuinga, he ranunga o te honi me te wai citrus me te ranu rewena.
Kai:
- te pepa chilli wera;
- karihi karika - 2 pcs.
- te koha - 3 g;
- honi - 15 g;
- wai o te 2 tau;
- te hinu huawhenua - 15 ml.
Te whakarite
Me horoi i te pepa wera mai i nga kiriata me nga purapura, ka kowhihia me te kohi ki nga karaihe karika me te pamea paraoa i roto i te pokepoke rite, ka taea e koe tenei me te potae, ki te taha papatahi ranei o te maripi, ringihia he tote iti ki nga kai, ka mahi hei aprasive. Ka horahia e matou te parai kakara ki te hinu huawhenua, te whakapiri i te wai rēmana me te honi. Ka tohua e tatou te kaka ika i te wai whakapūkara. Ko nga painga o tenei tukanga katoa ko te mea kei roto i tenei wa kaore he take o te hohoro ki te kohikohi i te pirokereke, no te mea kaore he hiahia ki te pupuri i te pi ika i roto i te ranunga mo te wa roa: i muri i te 10-15 meneti, i te wa tonu ranei, ka taea e koe te whakanoho i te tauera te toka.
He rekareka ki te tiki pihikete hinu?
Kei te nuinga o nga waa te kowhiri ki te kowhi tireti mo te huka kebab - he maramara marama me te hauora, na konei ko tona reka ka tika, kaore i te mea kore rawa, he iti noa te ahuatanga me te ahuareka.
Kai:
- cumin whenua - 2 g;
- wai rēmana - 15 ml;
- paprika - 5 g;
- karihi karika - 2 pcs.
- kiriata matomato - 50 g;
- hinu hinu - 45 ml.
Te whakarite
Ka tapatapahia rawatia nga greens, ka hurihia te koroka ki te koroka. Tāpirihia ki te kumine kiriki karika, he hinu hinu oriwa, paprika me te wai rēmana. I tua atu ki te whakamutunga mo te reka o te citrus i roto i te wai whakapūkara, ka taea e koe te hoatu te remon zest.
I mua i te kohikohi i te kirikiri mo te shish kebab, ka tihorea mai i te tihi, ka werohia nga wheua katoa ki roto i nga huinga nui, ka uru atu ai ki te wai whakapūkara. I tenei puka, ka taea te pupuri i te ika mo te 4 neke atu i te waa, me pai ake te parai.
Me pēhea te whakatere i te tauera mo te paowa?
Kia kore ai te ika e hou mai i muri i te paoa, he maoa. Ka korerotia e matou ki a koe mo te karere o te ao katoa i runga i te paraoa paraoa, engari ka taea e koe te whakapai ake i to wai whakauru waipiro ki te laurel, te piripiri, te purapura coriander ranei nga waahi o te pounamu.
Hei whakatikatika i tetahi otinga mo te pihikete, kia 5 nga waahanga o te wai mahana kua werahia ki tetahi wahanga o te tote tae noa ki te keto o nga tioata tote. I roto i te paraoa kai ka tukuna e matou te horoi i nga whekau, ka horoia nga pi ika, ka waiho i tetahi wahi raumati mo tetahi ra. I muri i te toha, ka maroke noa te ika, ka taea e koe te tuku atu ki te smokehouse.
Me pēhea te whakatere i te kirikiri ki te ahua Ahia
Ko tetahi atu tunu rawhiti mo te ika, ka waiho hei hoa pai ki te hupa marama, ki te korohu ranei.
Kai:
- miso paste - 120 g;
- kaore - 50 ml;
- myrin - 50 ml;
- te huka granulated - 48 g.
Te whakarite
Ko te takanga he timatanga noa: ka whakatohia e tatou te miso i roto i te ranunga o te merini me te myrin, kei reira hoki nga tioata huka me te tatari, ina mutu katoa. I tenei wa, ka horoi tatou i te ika mai i nga wheua, ka tohua te putea ki roto i te waipiro hua. He 10-15 meneti te roa mo te kaiwawao ki te whiwhi i nga reka reka o to tatou waiwhakauru, engari mo te papanga he pai ake te waiho i te karaera i roto i te ranunga mo te haora.