Ko te karamati whero he pihi o te whānau kuihi, he kakara reka, he kakara reka, he reka reka. Kua mohiotia e matou mai i nga wa o mua, i te mea ko te rangatira o nga taonga rongoa pai, kua tae mai ki a matou mai i Te Tai Hauauru o Uruuru, a, mehemea ka nui atu i France. Mo te roa o te wa i whakamahia hei hua rongoa, engari kaore i roa kua tae mai he manuhiri ki te papa o o tupuna. A tae noa mai ki tenei ra, kaore i mate te ahua o te fuamoa whero, engari he whakawhetai ki ona hua whai hua, me te reka o te ahurei.
E whai hua ana te fuamelie whero?
He iti noa te kaimoe whero i tona "tuahine" pango, engari ehara i te mea iti iho i ona hua whai hua, me te tipu anake i nga waiaro. Ko tona painga e tika ana mo te hanganga pai, ko te kounga tiketike o te huaora, o te kohuke, o ngaa huanga. Ko te uara kai o te piupiu e whai ake nei:
- carbohydrates - 11 g;
- ngā pūmua - 0.6 g;
- momona - 0,2.
Ka taea e koe te kite, ko nga warowaiha i roto i te fuamelie whero ko te nuinga, i roto i te meka, ahakoa he iti noa to ratou tau.
Ko nga waropiha e whakaatuhia ana e te glucose, te korukiri me te sucrose, te waikawa o te waikawa, te muka kai, te pectin, te pungarehu me te muka.
Ko te ahuatanga motuhake ko te ihirangi i roto i te pihi whero o te oxycoumarin, e whai hua ana i te kawenga o te toto, ara, ko te maoa whero he tino pai ki te aukati i nga mate o te mate pukupuku me te dilution o te toto. He mea rongonui ki te fuamelie whero, he aha hoki nga huaora me nga antioxidants kei reira:
- anthocyanins, e pai ana i te reta o nga kanohi, te whakapai ake i te ahua o te tinana tawhito;
- A;
- E;
- PP;
- C;
- H
- B5;
- B12.
Ko te fuamelie whero he whare taonga o te huaora. He mahinga matua i roto i te ihirangi o te huaora A, e whakapai ake ana i te huruhuru, kiri, kanohi, wheua. Ko te mea nui, he kaha te whakapakari i te rauropi mate, me te whakatairanga i te kirumanga noa. E ai ki te ihirangi o te huaora C , he nui noa atu te pango o nga currants whero, kei roto i te 4 wa atu huaora C - 200 mg, i te wa e whero ana, he 50 mg anake. Engari kaore i te iti ake i te aroaro o te raupae waikawa ascorbic me te pineapi. Kia kite tatou he aha nga kohuke kei to tatou putea:
- iron (900 μg);
- pāhare pāporo (275 mg);
- konupūmā (35 mg);
- konupora (17 mg);
- konutai (20 mg);
- huakuhu (30 mg).
I tua atu ki nga painga o runga ake me nga mea rongoa o te fuamelie whero, he maha atu ano. Hei tauira, ka tangohia e ia te paraka me te toxins i te tinana. Ka awhina ano hoki te kaimoi whero ki te whawhai ki te atherosclerosis e tika ana ki te pectin, e whakaatu ana i te cholesterol kino, me te aukati i te hanganga o nga papa atherosclerotic.
Motuhake, E hiahia ana au ki te kite i nga paewa whero me te maama kaore i te mate i te mate.
Nga huarahi hei whakamahi
E taunaki ana kia whakamahia te purapura whero hou, ko te nuinga o te waa e whakamahia ana mo te waihanga o te raihi, te putea, te miihini, te putea, te potae, te moa, te kvass, te hupa, te toti, me te mahi hei koko mo etahi rihi, no te mea he pai te reka o tana oro reka. ka whakanui i te reka o tetahi rihi. Mauruuru ki tenei tuhinga whakapaipai, ko te mahinga o te kai reka me te ranu ka takaro ki nga tae hou.
Ko te tikanga, ko nga hua hou e kore e pai ana, engari he pai ake hoki. Ka rite ki te fuamelie he pihi raumati, kaore i te nui ki te peke i etahi putea hua.
Te kaimati whero me te ngaro o te taumaha
I roto i te pakanga ki etahi atu pauna, ka pai te kaimuru whero. Ko tana ihirangi caloric he 39 kcal ia 100 g, ara, ko te fuamelie whero he hua iti-calorie, na ka taea e maatau te whakamahi me te kore he here. Koinei te hiahia o te hiakai ki te whakamamae i te matewai.
I tua atu, kei roto ko te huaora C - te tahu kakara taiao tino pai. Ko te kaimuri whero e whai ana ki nga hua me te ihirangi kaore i te kino, ara, na roto i te tautuhi i tenei hua ka nui ake te nui atu o nga kaimoana o te tinana kaore i roto i te tipu.