Mena kua kohikohia e koe he kotinga nui o te zucchini i te dacha me te kore e mohio ki te aha e mahi ai ki a ratau, ngana ki te tunu kai me te pepa Bulgarian, ka whakamarama i nga ra o te hotoke, ka mahara ki te reka o te raumati o mua.
Caviar reka me te pepa Bulgarian mo te hotoke
Kai:
- wai kua tahia - 2 kapu;
- zucchini - 2 pcs. rahi rahi;
- pihi - 7 peka;
- kāreti - 160 g;
- pepa wera whero - 1 tīpune;
- riki - 115 g;
- te tote o te kohatu - 15 g;
- karika - 5 niho;
- te huka - 2 putea atawhai;
- hinu hinu putirā - 55 ml;
- winika 9% - 25 ml;
- Pepa Bulgarian - 125 g.
Te whakarite
Ko te kāreti me te zucchini he ma, horoi, tango i te matua zucchini me te tapahia ki nga poraka o te rahi reo. Tapahia te aniana ki nga poro kikokore, ka tango i nga kakau me nga purapura mai i te pepa ka tapatapahia i roto i nga poraka iti. Whakakihia nga huawhenua katoa i roto i te putea me te wai, i muri i te kohua, kohuatia mo te 40-50 meneti. Whakawetohia te karika me te āta tapahi i nga greens ka mutu te kohua o te wai ka whakauru ki te paraharaha. Ko te kohua kei te 5 meneti noa iho, ka whakawhiti i te wera o te wera ki roto i te kapi, ka huri ki te puranga. Ka tino ngohengohe te caviar me te pepa whero. Ringihia te pepa ki roto i te parai pokekore me te tote i te tote, te winika, te pepa wera, te hinu putirā me te huka. Tautuhia te ahi iti ka waiho i te kuao kau kia ngoikore mo te 8 meneti atu, ka riringi ki roto i nga tihana kua maroke, ka hurihia. Kia mau ki te mahi i roto i te wahi pouri, te haurangi.
Cabbage caviar me te pepa Bulgarian me te whakapiri tōmato
Kai:
- winika 6% - 2 tbsp. koko;
- kapeka - 5 kg;
- te tote - 55 g;
- Pepa Bulgarian - 3 pcs.
- te huka - 45 g;
- riki - 1,1 kg;
- pea o te pepa pango - 10 pcs.
- kāreti - 1,2 kg;
- hinu hinu putirā - 500 ml.
Te whakarite
Ko te horoi ki te Zucchini me te pepa, ka peera me te tango i nga purapura me nga kakau. Ki te riki me te karika, tango i nga kiri. Ko nga huawhenua katoa ka tapahia ki nga poraka o te rahi o te reo, ka kohuatia ki roto i te miihini kai. Ko te pae kupenga, ma te whakamahi i te kape nui, me te parai mo te 5 meneti i roto i te skillet me te pata, a ka uru atu ki etahi atu huawhenua. Whakaranuhia nga mea katoa, ringihia ki te hinu putirā, te winika, te pati tōmato, ringihia ki te huka me te tote. Whakaranu pai, ka tunu mo te 2 haora i runga i te wera iti rawa. Na ka tapiritia he peera pepa pango me muri i te 8-10 meneti ka wera te wera ki nga papa pereki. Ka hipoki, ka tohua i nga oko i runga i te pati wai mo te 25 meneti. Na ka huri ki runga, ka hurihia ki raro kia tae noa ki te hiku.
Cabbage caviar me te tipu me te pepa pere
Ko nga Tomato he kai tino pai mo te nuinga o o taatau hoa. Mena kaore koe i mohio ki te tunu i te caviar me te pepa Bulgarian me to raanei, ko te tohutao e whai ake nei he awhina tino nui.
Kai:
- waina winika - 95 ml;
- kāreti - 925 g;
- te huka - 160 g;
- Pepa Bulgarian - 975 g;
- Tomatoes - 765 g;
- hinu hinu putirā - 350 ml;
- aniana - 4 pcs.
Te whakarite
Tapahia te pepa whero, tapahia te kohua, ka tapahia ki nga haurua e rua, ka maoa mai i nga purapura. Kohuatia i roto i te hihi wera me te pata mo te 3-4 meneti, te hauora me te kiri. Hurihia me te horoi i te riki, tapahia ki nga mowhiti kikokore me te parai i roto i te hinu ano kia tae noa ki te tango i tetahi hue koura parakore. Ka horoia nga huawhenua, te kiri, ka tapahia ki nga wahi iti. Me pena ano ki te kāreti (me tango nga tipu zucchini). Whakanohia ki roto i te peihana o te otaota katoa nga huawhenua: te kāreti, te zucchini, me te aniana tira me te pepa. Kawea mai ki te ahua puree me te tuku i te ranunga ki te pan. Kohuatia i muri i te kohua mo te hawhe haora. Na ka tohua te huka me te tote, te panui rau, te hinu putirā, te winika, te karika tapatapahi rawa, nga mea kakara me nga mimiti kahore he kiri, i tangohia i muri i te ringihia o te wai kohua mo nga meneti e rua. Kohuatia te ranunga mo tetahi atu hauwhita o te haora i mua i te tipu, ringihia nga oko i mua i te waahi, hurihia, ka hurihia ki runga i nga taapiri kia marama.