Ko te kirikiri-maimoatanga o te tunu-a-maimoatanga tawhito e puta mai i te kai Farani. He kai reka maoro, no te nuinga o nga hua o nga hua me te papa miraka, a ka hipokihia ki te kirutaru caramel. Ko te whakamutunga, i te ara, e whakatau ana i te kirikiri kirikiri-kore e iti ake ana i te ahua o te kuputuhi: he pai rawa te pungarehu tika ki te wawahi i raro i te pihanga o te koko, ka whakaputa i te pupuhi.
Ko te karaoke o te karaehe
Kai:
- te hinu momona - 490 ml;
- miraka - 115 ml;
- egg yolks - 5 pcs.
- te huka - 85 g + mo te pirau;
- he pourewa vanilla.
Te whakarite
- Whakamahia he ranunga o te kirimati me te waiu me te potae vanilla tapahia.
- Ahakoa kei te wera te ranu miraka, ka whiua nga manu maoa me te huka mo te iti iho i te 3-4 meneti ranei kia puta ke ai ma te maama me te maama.
- I te haere tonu i te whiwhinga, ka timata i etahi wahi ki te riringi i te waiu me te kirimati wera ki nga kiore, i mua i te tuku i te potae vanilla.
- Tohatohahia te maimoatanga o te kirima ki nga mahinga ira me te whakanoho i roto i te paraharaha kapi i te wai mahana.
- Me uhi te wai ki te haurua.
- Ka tunuhia te kai reka mo te 40-meneti i te 140 nga nekehanga.
- I muri iho, waiho maimoatanga te hauora.
Mena kaore koe e mohio ki te hanga i te kirutaru caramel i runga i te hukahuka, kaore he mea maatau. Ringihia he punetēpu o te huka i runga i te mata o te kai reka me te whakahoki atu ki te umu i raro i te paraihe kua wera ki te wera me te parauri o te huka, ka whakamahi ranei i tetahi kaitahu kai mo tenei kaupapa.
Ka pakaruhia e te tirani te kai reka me te kotakota
Ka taea te whakauru i te hanganga o te kirikiri-huka. I whakatau matou ki te noho ki nga raanei, engari ka taea e koe te pai ki tetahi atu citrus.
Kai:
- kirimiri - 245 ml;
- huakena - 3 nga wahi;
- te huka - 65 g;
- wai riki - 15 ml;
- peke riki - 1 tīp.
Te whakarite
- I mua i te whakatikatika i te hiku, ka wera i te kirikiri kia tae noa ki te wa e timata ana ki te pupuhi i nga taha.
- Ka pupuhi te huka ki nga hua, ka ringihia te wai kotakota me te kapo i te kiri.
- Ko nga wahi hei whakawera i te kirimati ki nga hua me te whakaoho tonu.
- Kei te ringihia te ranunga hua ki runga i nga mowhiti hera me te waiho ki te tunu i te 160 nga nekehanga mo te 40 meneti.
- Waiho te kai reka me te tauhiuhi i te mata ki te punetēpu o te huka.
- Ki te tahu kai, ka whakarewa i nga tioata huka me te tuku i te kirutaru miramira hei peke.