Ko Papara he kai reka makariri o te kai French. Ko tetahi o nga mea tino kai ko te kirikiri whiu . Na, ka korerotia e matou ki a koe me pehea te whakarite i te parekareka tiakarete.
Te taputapu tiakarete tiakarete
Kai:
- hua - 1 wahi;
- te huka - 60 g;
- yolks - 1 wahi;
- te hinamona - 0,5 tsp.
- rum - 3 tbsp. koko;
- kawareterete kawa - 150 g;
- te kirimiri mo te wero - 250 g.
Te whakarite
Ka hono atu tatou i te hua manu, te huka, te kirika, me te puranga hua o te pati i roto i te wairere wai ki te ataahua. Ka tapiritia e matou te hinamona, te rama, me te whakaoho, ka makariri matou. Kohia te tiakarete me te rewa i roto i te waiu wai. Ringihia ki roto i te papatipu hua manu, whakaoho ano me te hauo. Pupuhihia te kirīmi, tāpirihia ki te toenga o te kai me te whakauru. Ka horahia e matou te papatipu i runga i nga pokepoke, ka maka ki roto i te pouakarani mo te iti rawa i te 7 haora. I muri i tenei, ka whakahekehia e matou nga pokepoke ki te wai kohua kia pai ake ai te tango i te parapara, ka horahia e matou ki runga ki te rihi ka mahi ki a raatau ki te tepu.
Me pehea te hanga parekare tiakarete?
Kai:
- te kānga - 2 tbsp. koko;
- koko - 1/3 kapu;
- te huka - 1/3 kapu;
- miraka - 2 kapu;
- pata - 1 tbsp. koko;
- tiakarete pouri - 120 g;
- kirīmi - 1 karaihe;
- Tangohanga vanilla - ¼ tsp;
- te tote.
Te whakarite
Whakaranuhia te paraketo, ¼ kapu huka, ¼ kapu koko me te tote i roto i te iti iti. Whakaritea i te waiu, kawea mai ki te whewhe me te tunu, te whakaoho, meneti 3. Na ka tango i te wera, ka karakahia te tiakarete me te pata. Tohaina kia tae noa ki te hanganga o te papatipu. Ka whakawhitihia e matou ki roto i te oko whakarewa, ka hohoro te whakamatautau, me te whakaoho i te wa ano. Ka whiua te kirīmi ki te vanilla, te huka, te toenga me te koko tae noa ki te āhua o te pupuhi kaha. I roto i nga kaitautoko e horapa ana i nga papa o te mirakarete me te kirīmi, me te runga ki te koko.
Te kirikiri ice cream parfait
Kai:
- kawareterete kawa - 150 g;
- kirimiri o te 30% ngako ngako - 0.5 l;
- te huka - 150 g;
- wai 50 ml;
- egg yolks - 10 pcs.
Te whakarite
Ringihia te wai ki roto i te putea, kawe mai ki te whewhe, te whakaoho, te huka huka me te kohua kia mutu noa atu. Na ka kowhihia nga yolks kia wehe noa ki te puranga kowhatu marama. Muri iho i tenei, whakauruhia he tirikara wera ki taua mea, ka whiua kia tae noa ki te ahua o nga puranga maamae ma. Makahia te tiakarete
I roto i te peihana rereke, whiua te kirimiti ki te pupuhi matotoru, te whakauru i te ranunga hua-huka me te tiakarete. Ko enei katoa ka whakauruhia kia tae noa ki te waa. Ko te tikanga, kua rite te pairete cream ice cream.
Kei te noho tonu ki te tuku ki te parani i mua i te miihini. Na e rua nga waahanga e taea: ka taea e koe te wewete i te painga katoa i roto i tetahi pouaka nui, a, ka rite, ka tuhia ki roto i tetahi rihi kai me tetahi koko motuhake. Na ka ringihia nga pōro ki te tireti tiakarete me te whakapaipai, hei tauira, me nga nati tunu. Ka taea ano hoki e koe te riringi i te painga i runga i nga paru me te whakamamae.