Te moana o te tiakarete, nga maunga o te rōpere me te kapua o te kirīmi whiu - ka hiahiatia tenei katoa hei hanga i tetahi merekara iti i roto i te kīhini. I tenei ra i whiriwhiria e matou mo e toru nga tohutao mo te makutu mo te whare.
Cake-souffle "Mirakarati Tika"
Ko te keke keke kekeretere me te kore tunu ka huri i te tino ngawari me te ngawari. A ka neke atu i a koe i te hawhe noa haora - kaore he merekara!
Kai:
- pihikete poto pihikete - 200 g;
- miraka - 4 tbsp. koko;
- koko - 1 tīpune;
- Potae - 50 g.
Mo te hau:
- tīhi - 350 g;
- tiakarete-100 g;
- gelatin - 1 tbsp. koko;
- te huka paura - 5 tbsp. koko;
- kirikiri (ngako ngakau kei raro iho i te 30%) - 1 mea;
- vanillin - 1 pin.
Te whakarite
I te raro o te puka wehe, ka tapahia e tatou he porohita o te paru, ka tahuna nga taha ki te hinu. Ko nga keke ka pakaru i roto i te pupuhi, ka whakapoke i te pata, te koko, ka riringi ki te waiu. Ka whakaranuhia e matou te paraoa pokepoke, hoatu ki roto ki te pokepoke, mahia te pai, ka tuku atu ki te pouaka.
Makahia te tiakarete i roto i te pati wai i roto i te otaota, te whakauru i te vanillin me te paura. Ka whiua matou mo etahi meneti, kia maeneene, kia rite te papatipu.
Tip: he mea tino nui kia ngohengohe me te ngawari te tiihi mo te keke miraka. He pai ki te mahi i a koe ano, kaore i te mea uaua. Me 2 rita o te waiu me te 1 rita o te kefir. Ringihia ki roto i te tiu pai me te maka i te ahi iti. Ka wawahia te ranunga ka wehe, ka horahia ki runga i te mowhiti me te kape.
Ka whakakorehia e tatou te gelatin i roto i te rua punetēpu o te wai wera, ka whakakotahi ano ki roto i te papatipu. Whakaranuhia ki te kaitautoko me te tapiri i te kirimiri kapi tae noa ki nga punga kaha. He pai ta tatou pokepoke, ka hoatu ki runga o te parani. Ka tukuna atu e matou ki te pouaka pouaka mo te po, ka tango atu i te keke mai i te paru, ka tauhiuhia ki te tiakarete. Te kai reka i roto i te wera raumati!
Te keke "Mirakarai Strawberry"
Kai:
Mo te keke:
- hua - 4 nga wahi;
- paraoa - 4 tbsp. koko;
- te kānga - 2 tbsp. koko;
- te huka - 6 tbsp. koko;
- kirīmi kawa - 100 g;
- vanillin - 1 kohinga.
- te houra - 1 pin.
Mo te whakakī:
- Strawberry - 1 kg;
- te huka - 200 g.
Mo te kirīmi:
- kirīmi (ko te momona kei te iti ake i te 30%) - 3 nga mea;
- te huka - 100 g.
Mo te hukarere:
- te pango tiakarete - 100 g;
- pata - 100 g;
- honi - 1 tīpune.
Te whakarite
Whakanohia nga purapura me nga kiore i te motuhake, i muri i te whakaranu pai i a ratau, ka tohua te hika me te paraoa, te kirimini kawa, te houra me te vanillin. He pai te whakaoho kia ringihia ki roto i te paraihe paraoa me te paraoa.
Ka tono matou mo tetahi haora i roto i te oumu, kua wera ki te 180 nga nekehanga. Waiho te keke kia pai, ka tapahia ki te maripi koi ki roto ki nga wahanga e toru.
Kōwhiria etahi tipu ataahua e rua hei whakapaipai. Ko te toenga o nga hua ka tahuna ki te huka i te puree. Hangia te kirimiti tae noa ki nga punga kaha. Ka hoatu e matou he rōpere puree me te tuatoru o te kirīmi ki te keke o raro. Kopihia te keke me te whakahou i te papa o rōpere ki te kirīmi. Ano, kati te keke. Ka tunua e matou te keke me te kirīmi, ka waiho he torutoru koko ki te whakapaipai, ka maka ki roto i te paraihe mo te haora. Mo te rewa ka rewahia te tiakarete me te hinu ki runga i te waikau wai. Tāpirihia te honi me te uru. Tangohia ana te keke mai i te pouakarani, ringihia ki runga ki te tihi, whakapaipai ki te kirimini, ka tapahia ki nga poro rōpere.
Kuki "Mahu o nga Mirama"
Kai:
Mo te whakamatautau:
- hua - 7 nga wahi;
- paraoa - 250 g;
- te huka - 200 g;
- tunu miraka - 1 tīpune;
- te waipiro huka - 1 kohinga.
Mo te kirīmi:
- te tīhi (iti-ngako) - 200 g;
- paura huka - 100 g;
- te waiu rehu - 1 te kohua.
Mo te hukarere:
- te pango tiakarete - 100 g;
- waiu - hawhe rau;
- nga taera tae - mo te whakapaipai.
Te whakarite
Whakamahia te paraumati i roto i te pupuhi. Ko te waipiro me te huka, me te paraoa te tunu tunu, te huka vanilla, te whakauru pai i nga piro me te paraoa paraoa. Ringihia te paraoa pokepoke ki roto i te pepa whakamere me te tuku i nga meneti mo te 40 ki tetahi oumu o mua ki te 180 tohu. Ka tirohia e matou te hihiko, ka tapahia he keke karepe me te toothpick. Ka maroke te keke kua oti, ka tapahia kia toru nga wahi. Ka horoia te tiihi ki te tatari, ka whakauruhia ki te paura huka. Te tunu miraka i roto i te oko 2,5
Ko te tuatahi ka tunuhia te keke tuatahi me te hawhe o te waiu paku konumoana, ka hipoki ki te tuarua, ka hipoki ki te pata pango. Ko te tuatoru o te keke ka mimitihia, ka konatunatua ki te waiu paraihe, nga poari pepa, ka horahia he kiriata ki te keke.
Mo te huka i roto i te waiu miraka, ka tukitukia e tatou te papareterete me te whakaoho tae noa ki te rewa katoa. Ka ringihia e matou te keke ki runga, whakapaipai ki nga porowhita pango o nga weroweka me te tuku kia pakaru mo etahi haora. I te ara, ka taea te hanga keke pera i roto i te ahua o "Alice i Wonderland", he mea whakapaipai ki te maha o nga ahua me nga mea whakapaipai tae. Kia pai!