He tokomaha kua rongo ki taua hua pakiaka rereke rite Hiruharama artichoke (peariki whenua), i tae mai ki a matou mai Amerika Te Tai Tokerau. Ka taea e ia te whakakapi i te pihi o te potato - me te mea he nui rawa te reka o te reka, me te mea tino nui, he pai rawa te hanganga mo te tinana o te tangata.
He aha te mea e whai hua ana mo te artichoke o Hiruharama?
Ko te whakamahinga o Hiruharama artichoke e pa ana ki te maha o nga waahanga, engari ka whakaarohia anake ko nga mea ka taea e te awhina te awhina i te waimarie:
- He nui te taonga o te artichoke o te ahi, mai i te kore o te mea kei te mamae te katoa. Ko te whiriwhiri i te taro maoa me te raihi ma, nga pupuhi o te kai, ka tohua e matou he pai ki nga hua kaore i te wera, a ka riro mai i nga moni iti mai i nga huawhenua me nga hua. Ko te kiri o Hiruharama artichoke e whakaihiihi ana i te mahi o te waahanga taiao me te tango i te toxins nui mai i te tinana;
- Ka taea e te artichoke te here i te wai, he pai ki te pupuhi i roto i te waahanga taiao, me te roa o te wa e hanga ai i te ahua o te haurangi, e whakaiti ana i te kohinga katoa o nga kai e kainga ana i ia ra;
- Ka taea e te artichoke te here i nga ngako me te tuku kia nekehia atu i te tinana kaore he tukatuka me te kohikohinga o te kaha nui atu i te ahua o nga kohinga ngako;
- te mihi ki te whakapai ake i te warowaihā me te momona o te ngako, ko te pakiaka o te artichoke o Hiruharama e taea ai e koe te ngaro i te taimaha me te pai ake;
- me te whakamahi i nga tipu pera i Hiruharama artichoke, ka taea ki te whakarite i te kaha o te toto - ki te whakaheke i te reira. Ki te mahi i tenei, ka taea hoki e koe te whakamahi i te hangaahua o artichoke;
- Ko te whakamahinga auau o tenei hua pakiaka ka tiakina mai i nga mate pukupuku o te mate penei i te pancreatitis me te cholecystitis, me te whai painga ki te hauora o te wahanga paraihe. I roto i to ratou maimoatanga, e whakamahia ana a Hiruharama artichoke.
He mea ngawari ki te whakaaro ko te mahi toi a Hiruharama mo te mate taimaha he awhina nui. Engari, ahakoa ko tenei katoa, kaua e whakaaro ko tenei pakiaka ka aro ki to taimaha i te wa e kai ana koe i te taro hita me te pata mo te po. Na anake i te huinga me te kai pai ka puta he hua pai.
Nga kirimana mo te whakamahinga o Hiruharama artichoke
He rua noa iho nga whaaetanga o tenei hua, he aha te nuinga ka taea e te katoa te kai. Ko te whakahē tuatahi, penei me tetahi hua - te manawanui o te tangata takitahi, me te tuarua - te whakanui ake i te hanganga o te hau, no te mea he aha te hua e kore e taunakihia mo te hunga e mate ana i te nui o te painga.
Ko te horopaki Calorie o artichoke
Ko te hua o te kawheta o tenei hua pakiaka ko te 61 kalori mo 100 karamu. Mena ka whakakapihia e koe ki nga pauna taimaha me te tapiri ki nga huamata, ka hohoro tonu koe te whakarereke i nga huringa ki to ahua. Ko te tikanga, he tino whai hua i roto i tana ahua hou.
Topinambour: nga tohutao tunu
Whakaarohia nga waahanga mo te whakarite i te artichoke o Hiruharama. I te nuinga o te tikanga, hei whakaiti i te taimaha, he pai rawa ki te horoi i te kai me te kai i te mea hou, hei tauira, te pakaru ki te huamata huawhenua.
Ki te hiahia koe ki te whakamahi i te tunu tunu, ka mohio koe: ka rere ke atu ki nga momo waahanga - ka taea te whakakore, ka parai, ka tunua i roto i te wai, i te waiu ranei, ka pupuhi, ka hurihia ano ki te toi a Hiruharama. Anei etahi tohutoro huamata iti noa e taea ai te whakakapi i to kai hakari, hei awhina i te tinana kia hohoro te peke atu i nga pauna moni:
- Kohuatia ki runga i te nui o te koikoi me te kukamo, te tipu me te aniana matomato. Te wa ki te hinu oriwa.
- Kohuatia ki runga i te whanui o Hiruharama artichoke, aporo, kāreti, tāpiri i te ringaringa o te nati tapatapahi, te wa ki te pata me te wai rēmana.
- Tapahia te pihikete o te artichoke o Hiruharama me nga poro, uru ki te aporo tapahia, te pear, te panana. Te wa ki te miraka miraka kore.
Ma te whakamahi i nga tohutao ngawari, ka kite koe ko te toi artichoke he tino pai te purapura me te ka taea e koe te maoa i te huamata.