Ko nga pīni tetahi o nga hua kai tino nui, he whakawhetai ki te maha o nga matū whaihua kei roto. He nui te tono a nga pīni, me te mea e kai ana i te kai, me te mahinga kaiwhenua. Ko te hanganga matū o te pīni he nui me te tini o nga momo matūkai e whai tikanga ana mo te kai hauora hauora, te whakapiki i te uara kai o te kai me te kai kai.
Kai me te ihirangi caloric o te pīni
Ko te ahurei me te uara o te pīni, me etahi atu momo pini, he kounga nui o nga matūkai, te reka pai, me te momo momo momo momo. Ko nga pīni ko:
- tae atu ki te 25% o nga waikawa amino rereke me nga mea nui, tae atu ki te glycine, te valine, te isoleucine me te waikawa glutamic, he pai te whakamaroke i nga pihikete tipu me te mahi hei puna nui o te kaha;
- ko nga phytosterols me nga beta-sitosterols, he waahanga taiao o nga kirihou rorohiko, ka taea te whakahaere i te pauna hormonal o te tinana wahine, me te tuku hoki ki te whakarite i te taumata o te cholesterol i roto i te toto;
- Ko te huakawa katoa o te huaora, tae atu ki te choline, te thiamine (B1), te riboflavin (B2), te pyridoxine (B6), te waikawa nicotinic (PP), te waikawa foliki (B9), te waikawa pantothenic (B5), te waikawa ascorbic (C), te tocopherol me te tocotrienol E);
- Kei roto i te kohinga kohuke he rārangi nui o nga mea nui-nui-me te tonotono - te pāhare pāporo (1000 mg), te ūkuikui (480 mg), te whanariki (160 mg), te konupūmā (150 mg), te konupora (100 mg), te chlorine (60 mg), te konutai (40 mg), te konumohe (640 μg), te parahi (580 μg), te boron (490 μg), te vanadium (190 μg), te nickel (170 μg), te titanium (150 μg), te silicon (90 μg), te mataora (45 μg) , molybdenum (40 μg), selenium (25 μg).
Me tohu ko nga pini e whakamahia ana ehara i te ahua o nga pini maoa, engari ano hoki i te ahua o nga pene iti. Ko nga pīni Green he nui ano te hanganga, kei roto i te whānuitanga o te huaora me te kohuke, engari he iti iho i te pini i roto i nga hua o te pūmua.
Ko te uara motuhake o te pīni matomato ko te ihirangi kei roto i te waikawa amino acginine, ko te mea hanga whare mo nga mea katoa o te tinana. Mo nga wahine, he mea nui te mea ko te arginine he wahanga o te kohura, ko te mea e tika ana mo te kaha me te pumau o te kiri.