Ko tetahi atu tipu i roto i te kohikohi o nga tohutao mo nga kai reka mo te tepu hakari ko te huamata me nga pune me te tiihi. He maha nga rereketanga o tenei rihi he maha, a, ko etahi o enei ka whakaarohia e matou i tenei tuhinga.
Te huamata pounamu me te tiihi
Kaore e taea te karanga mo te tikanga o tenei tohutao, engari ka whakapono ki a au - ma te kohikohi i nga kai e tika ana, ka kite koe i tetahi rihi i runga i to tepu, he pai ki te tuhi i nga wharekai pai.
Kai:
- pounamu - 80 g;
- cider (maroke) - 70 ml;
- paraoa te tihi - 1 tīpune;
- kāriki - 1 te kohu;
- pakeke te tihi - 80 g;
- mango - 80 g;
- pihi - 50 g;
- riki whero - 1 pc.;
- kohu - 1 tīpune;
- te parakihi (taitamariki) - 80 g;
- basil - 5 peka;
- kiri me te wai 1/2 rēmana.
Te whakarite
Whakaranuhia te cider me te karika, te wai pata me te wai rēmana e haere ana i roto i te press. I roto i te otinga hua, ka whakahekehia e matou nga pauna me te waiho i te waa ki te whakatere i te po.
I te ra i muri mai ka tangohia e matou nga pire mai i te wai whakapūkara, ka werahia e matou ki te taera pepa, ka tapahia ki nga waahanga nui. Kei te whakakiia nga raihi ki te karaihe wai, ka tapiritia e matou he paraihe paraoa, he remoneti, me te pihikete tunu tae noa ki te katoa. Kua rite tatou ki te whakamatao i te pihi.
Tapahia te riki whero ki roto i nga mowhiti kikokore, te pungarehu me te parakihi ka horoia me te wai pai me te maroke. Te tiihi pakeke ka tapahia ki poraka. Whakaranuhia nga kai katoa i roto i te peihana huamata, tauhiuhia te rihi ki te pupuhi me te mahi ki te tepu. Ki te hiahiatia, ka taea te whakairi i te huamata ki tetahi ranunga o te ranunga o te hinu oriwa me te winika balsamic i nga waahanga rite.
Te huamata paramu ki te heihei, te tīhi me te kūkamo
Tenei huamata iti me te mayonnaise, ahakoa ehara i te mea tino taketake, engari he nui te taumaha ki te waiho i tetahi rihi motuhake i runga i to papa. Ko te tunu kai wawe he mea ano hoki mo tenei tunu.
Kai:
- kohua heihei - 200 g;
- Kaupapa - 1 ringaringa;
- kūkamo - 1 wahi;
- pakeke te tihi - 80 g;
- hua - 3-4 nga wahi;
- mayonnaise - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- Tuhinga.
Te whakarite
Ka tunuhia te tiihi heihei ki te tino rite ki te wai tote. Ka tunuhia te kapi kua oti, kua tohatohahia ki roto ki nga muka nui, ka tapahia ranei e tatou te heihei ki te wero.
Mai i nga pune te tango i te kohatu ka tapahia ki nga wahi o te matotoru reo. Kohuatia te kohua pakeke me te paraoa. He tiihi nui i riringihia ki runga i te kaute nui. Whakaranuhia nga kai katoa o te huamata, panuihia te mayonnaise me te greens. Ka whakamaua te huamata ki te heihei, te tiihi, te hua me te pune i mua i te mahi.