Ko te whanui te mea nui, me te tata noa te rihi a Swiss. I whanauhia e nga hepara i waenganui i nga maunga o te hukarere, he pai mo te waatea, ko nga huihuinga atawhai i nga ahiahi o te hotoke roa. Waguetana French, me te pupuhi me te pupuhi ngawari, e taea ana e te roopu ki te noho i runga i te pungarehu, i hangaia mo te raupatu. I roto i te pai o nga karepe ka whai i to hiahia, engari ka mahara - he iti te tiihi, ko te reka o tona reka. A kaore he pounamu waina ki te pupuhi wera e kore e whara.
Kei ia canton tona ake tikanga mo te reanga. I te nuinga o te wa ko te ranunga o te 2 hukareti Swiss - "Gruyer" me "Emmental" - i roto i nga rereketanga rereke, ka rewa i roto i te waina maoa me te tua atu o te vodka. Mena kua tunua te hupa i waho i te waina, ka makahia nga pihi taro i roto i te schnapps paramu, ka uru ki te tīhi rewa. I Geneva, hei tauira, ka tohatohahia te hiwi ki nga mowhiti.
Ehara i te mea ko te rihi anake, he tikanga mau. Kaore he mea hei kawe i te iwi ano he kai tahi mai i te "panronron" noa. He tino taiao-katoa. Waihoki, mehemea ka tukitukia e tetahi wahine tetahi pihi ki tana tiihi, me kihi e ia nga tangata katoa e noho ana. Mena he tangata "ka tohatoha", ka hokona e ia he pounamu waina. A, ki te ngaro ano tana taro, ka kaha te ope ki te manaaki.
Fondue Neuchatel
Kai:
- tīhi "Gruyer" - 300 g;
- tīhi "Emmental" - 100 g;
- kāriki - 1 te kohu;
- te kānga witi - 2 tp.
- waina maroke ma - 1 mea;
- wai rēmana - 1 tbsp. koko;
- vodka cherry (kirsh) - 1 tbsp. koko;
- te tote, te pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
Ki te tihi ka tapahia te pungarehu, ka pania ki runga i te kaute nui me te whakauru. Whakapaia te taro ma mua - he pai ake te tango i te waahi kia kore ai e takahia i te tīhi rewa - ka tapahia ki nga poraka iti. Ka tapahia te haupae o te karika ki te haurua, ka tarai i te mata o roto o te puna, i muri i te maka atu o te karika - kaore ano e hiahiatia.
Ka tautuhia e matou te momona ki runga i te tahu, ka tahu i te ahi ka ringihia te wai me te waina ki roto i te peihana. Te tarai, ringihia he awa angiangi o te hika. A, no te mahana ake te wai, ka hipoki tatou i te tiihi me te whakaoho tae noa ki te rewa katoa. Te waikura, te pepa ki te reka. Mena he tino wai te papatipu, tapiritia he toki iti. I te mutunga, ringihia i roto i te pai vodka me te uru. Ka tangohia e tatou te ahi ki te iti rawa, ka pupuhi i te kohinga miraka pihikete o te taro, ka mau ki nga waka.
Te tiihi i te paukena
Kai:
- paukena - 1 wahi;
- tīhi "Gruyer" - 300 g;
- tīhi "Emmental" - 300 g;
- kirimiri - 2/3 nga mea;
- waina maroke ma - 2/3;
- paraoa witi - 1 tbsp. koko;
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- riki - 1 wahi;
- kāriki - 2 koroka;
- tiihi chili - 1 pc.;
- Nga harore hou - 200 g;
- kaukau - 3 peka;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Me te paukena huri noa, tapahia te karauna me te horoi i nga hiku, te tango i nga purapura me nga muka. Ka makahia e matou te paukena mai i roto me te tote, te koko o te hinu oriwa, he tipu o te karika me nga mea kakara. Ka tukuna e matou ki te tunu i roto i te raumati ki te 180 maramara mo te 45 meneti. I roto i te parai paraoa, whakamahana i te hinu e toe ana me te parai i runga i te riki tapatapahi rawa, te karika me te chili mo te 3 meneti. Na ka tapiritia he harore me te parai mo tetahi atu meneti e 5. Tāpirihia te paraoa ka haere mo te 2 meneti. Ka ringihia e tatou te waina, ka kawea mai ki te whewhe ka tango i te parai parai i te ahi.
A, ka mutu te tiihi, ka taea ano te kai me te koko ki te horoi i te kikokiko me te koko - he pai mo nga hoa i runga i te hararei Halloween!
Ki te hiahia koe ki te whakarahi i to raatete hararei, ka tūtohu koe kia whakamatau koe i te kai , ka tino koa nga manuhiri.