I te wa tuatahi, i kiia ko te pounamu he inu inu waipiro ranei, he inu reka ranei pera i te putea pene i hangaia mai i te rum ki te wai, te huka, te waina, me te tua o nga hua me te / hua reka ranei me nga mea kakara. Ko Punch mai i Inia, i roto i te Iwi-a-Tara te tikanga o te whakatikatika i te punch i roto i te reo Ingarihi. Ko te ingoa "punch" ko te Tiamana, mai i te Aniana tawhito "he paku", ko te tikanga o te "rima" - i runga i te maha o nga kai tuku iho: te waina, te waina, te wai hua, te huka, te honi me nga mea kakara (te tea, te hinamona, te korohu, me te aha).
I tenei wa, kaore te putea e whakamahia, kaore i te rama anake, engari ko etahi atu momo waipiro kaha (waahi, pounamu, me etahi atu), me nga whiringa kore-waipiro ka taea. He pai nga putea korepiro mo nga tamariki me te hunga e kore e whakaaetia kia inu i te waipiro. He pai ake nga putea wera mo te rangi makariri. I te raumati, he pai ake te whakakore i nga mea kakara (te pini, te pepa wera whero) mai i te tunu paraka.
Me pēhea te tunu i te punua me nga mea kakara me te kotakota?
He tino ngawari te hangarau o te pupuhi, e rite ana ki te whakarite o te pini me te miraka waina.
Kai:
- rum - 300 ml;
- te reka o te wai, te tihi taiao, te tiihi ranei - 300 ml;
- te huka granulated - 2-3 tbsp. koko;
- kotakota - 1 wahi;
- ka maroke nga mea kakara (te tipu, te hinamona, te kakano, me etahi atu) - i to whakaaro.
Te whakarite
Te wai tipu me te tincture o te pīni i roto i te reera, te karaihe, te ipu miraka ranei, te tote i te huka me nga mea kakara. He mahana ake i te pāmahana o te 70 nekehanga C tae noa ki te huka katoa o te huka (he pai ki te mahi i te pati wai). Tāpirihia te wai o te kotakota me te whakainu i te ranunga.
I roto i te rihi o mua, ringihia he wahi o te mini me te tapiritia he ranunga mahana. Ko tetahi wahi o tenei inu ka whakamahana ia koe i roto i te ahua pai i te rangi makariri.
Tuhinga ka whai mai
Kai:
- te tihi hou hou ranei - 300 g;
- vermouth (martini o tetahi tae) - 300 ml;
- rum - 200 ml;
- rēmana - 1 te waa;
- kakara maroke (te muka, te cardamom, te pini, te hinamona);
- wai - 300 ml.
Te whakarite
Mai i te tihi ka tangohia e matou nga wheua, ka whakakiia ki te huka, ka whakainuhia kia timata te wai, ka riringi ki te wai, ka wera ki nga mea kakara, i te teitei o te 70 nga nekehanga Celsius. Whakanuia te ranunga me te tapiri i te wai rēmana, te rum me te vermouth.
No te mea ko te whakamaharatanga o te putea ki te karepe karepe e whakamahi ana i te here, te reka o te wai, me etahi atu hua reka, te huka me te honi, nga mea kakara, te wai, te tea hou - nga mea katoa e hiahiatia ana.