Ko nga harore me nga rīwai he ngawari ki te whakarite i te maaka, e kiia ana ko te ao katoa, no te mea he pai mo nga kai me nga ika me nga huawhenua, me nga huamata. Me pēhea te whakarite i nga karaihe me nga rīwai e rite ana ki nga tohutao, ka korerotia e matou i roto i tenei tuhinga.
Potatoes me nga kaiwaiata i roto i te oumu
Kai:
- rīwai - 1 ½ kg;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko;
- ngongo - 500 g;
- kāriki - 6 torongoa;
- he waatea - 4 nga wahi;
- rosemary - 1 peka;
- thyme - 1 peka;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
I mua i te tunu tunu me nga rīwai, wera i te oumu ki te 200 nekehanga. Ka horoia nga maoa me te tapahia ki nga poraka nui. Ka ringihia e tatou nga purapura me te hinu huawhenua, ka tauhiuhia ki te tote me te pepa. Ka horahia nga rīwai ki runga i te pepa tunu me te maka i roto i te oumu mo te 20 meneti. Ahakoa ka tunuhia nga rīwai, ka horoia, ka nui te harore me te riki. Kei te makahia nga karaihe me nga aniana ki runga ki te papa tunu ki te rīwai, tauhiuhia nga mea katoa ki te rosemary me te thyme, me pai te uru. Ka makahia e matou nga taakahu i roto i te oumu mo etahi atu meneti e 20, i muri iho kua rite te rihi!
Potatoes me nga kaitahu i roto i te parai parai
Kai:
- rīwai - 4-6 nga wahi;
- kohuhu - 250 g;
- harore tio - 250 g;
- pata - 2 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
I mua i te parai i te harore me te rīwai, te whakarite i nga kai. Me tīmata ma te rīwai, me horoi me te tapahia ki nga putea iti, ka roa mo te 10-15 meneti, me te wai nui ki te whakamakuku. Kua maroke maroke nga rīwai rīwai ki te whakamahi i te toka pepa.
Ka horoia hoki nga harore ki te taera, te pupuhi ranei, me te ngana ki te parai i nga toenga o te whenua, ki te mea. Na ka tapahia nga momo harore e rua ki nga wahanga e 4.
I roto i te parai paraoa, te whakarewa i te pata me te parai i nga harore tae noa ki te rewa o te tae me te tae koura. Kaua e wareware ki te tote me te pepa. Kua makahia etahi mowhiti ki te rihi.
I tenei wa i roto i te parai, ka whakamahana tatou i te hinu huawhenua, ka tunuhia te rire ki te ngohengohe. I te mutunga o te tunu kai, ka tunuhia nga rīwai me te uru ki te harore. Ko te tikanga o te tunu harore me te rīwai he rerekē ko te karo i te tunu i nga rīwai mai i te makuku o te harore, ka tukuna i te parai. Motuhake ana i nga kai, ka taea e matou te mohio kei te rua nga rīwai me nga harore he kirutaru maheni.
Potatoes me nga kaiwaiata i te tini
Kai:
- pata - 6 tbsp. koko;
- aniana - 1 pc.
- paraoa - 3 tbsp. koko;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- ngongo - 1 kg;
- herewi - 2 kakau;
- kāreti - 2 nga wahi;
- rīwai - 3-4 nga wahi;
- kati maroke - 1 mea;
- kirīmi kawa - 2 taonga;
- thyme - 1 peka;
- ka kohia "Parmesan" - 3/4 tbsp.
Te whakarite
Whakamahia te tikanga "Frying" me te hoatu i te pata i roto i te peihana o te multivarker. Ka horoia nga maoa me te tapahia ki nga poraka nui. Ko nga kaita me nga kāreti he tapatapahi rawa. Waihoki ka mahi tatou me te herewi.
I roto i te pata, te parai, te kāreti me te herewi, me te whakaoho tonu, mo te 5-7 meneti. I muri i te wa kua paahitia, ka tapiritia e matou te rīwai me te harore ki te peihana o te tini. Ka haere tonu matou ki te tunu mo etahi atu meneti e 10. Horoihia nga huawhenua me nga harore ki te paraoa, te tāpiri witi me te kirīmi kawa. Whakanuia me te wa i te rihi me te tote, te huka me te pepa ki te reka.
Whakakihia nga tirotiro o te huinga ki te wai, te hupa ranei kia hipokina e te 2/3, ka kati i te taupoki, ka huri i te aratau mai i te "Frying" ki te "Whakamutu". I muri i te 30 meneti, kia rite nga karaihe ki te kirīmi kawa me nga rīwai, engari mehemea kei te mau tonu nga rīwai - whakaroa i te tunu mo etahi atu 10-15 meneti. Ka mahi tonu matou ki te rihi o te rihi, ki te whakapaipai i nga toenga o thyme, o te pahiri ranei.