Ko te tunu mo te peera o Laurent me te heihei me nga harore e kore e taea te whakarereke ia koe. Ko te peera tenei, kaore nga manuhiri e whakama ki te tuku, kaore hoki nga tangata o te kainga e pai ki te kai noa i taua mea. I muri i nga mea katoa, ko te whakakotahi ki te paraoa pokepoke me te heihei me nga harore paraihe, kapi ki te kirikiri ka whakakii noa i te waha, ka waiho he ahuareka i muri. Kia whakaaro tahi me koe ki te whakarite i taua peera o Laurent.
Te tohutao mo te poari tuwhera me te heihei, harore
Kai:
Mo te whakamatautau:
- margarine - 170 g;
- paraoa - 300 g;
- hua - 1 wahi;
- tote - 0,5 tsp.
- wai - 2-3 tbsp. koko.
Mo te whakakī:
- heihei heihei - 300 g;
- riki - 2 nga wahi;
- harore harore - 300 g;
- te tote me te pepa - ki te reka;
- hinu hinuwhenua - 40 g.
Hei whakaki:
- kirimiri (25%) - 120 ml;
- tīhi - 90 g.
Te whakarite
I roto i te paraoa kua oti te paraoa, ka pai te hinu margarine, ka peia te hua manu, ka riringi wai, te tote me te pokepoke i te paraoa pokepoke, kei te hipoki i te peke, hoatu ki roto i te pouaka whakamātao.
Kohuatia mo te wa e 40 meneti te pihikete, ka tapahia ki nga waa. Ka tapahia nga harore ki nga poro ka parai ki te hinu huawhenua i roto i te parai parai. A, no te parauri, ka tohaina he riki iti-tapatapahi ki a ratou, ka waiho tonu te heihei ki konei. Horoihia ki te pepa, te tote, whakaoho me te parai mo te 4-5 meneti.
Ki te pupuhi, hurihia te paraoa pokepoke i te ahua o te porohita porohita angiangi, e pā ana ki te 1.5 meneti. Ka horahia e tatou ki roto i te karaihe i hangaia i te waara kia eke ake ai ona taha ki runga, me te maripi ka whakapaipai ataahua. I te whakamatautau ka tohatoha i te whakakii, a inaianei kua whakakiia to maatau poaka tuwhera me te harore me te ranunga o te kirīmi me te tīhi tunu.
Ka maka e matou nga mea katoa ki te oumu, kua wera ki te 180 nga nekehanga. Ka tunuhia mo te 40 meneti, a, ka maamahia, ka kai koe.
Ko te raina a Laurent me te heihei, te broccoli me te harore
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 1 karaihe;
- te tote - tetahi pupuhi;
- pata - 140 g;
- hua manu heihei - 1 wahi;
- miraka - 2 tbsp. koko.
Mo te whakakī:
- broccoli - 200 g;
- harore (peka) - 250 g;
- kohua heihei - 350-400 g;
- riki - 2 nga wahi;
- te tote - ki te reka;
- te hinu huawhenua - 5-6 tbsp. koko.
Hei whakaki:
- kirīmi (33%) - 90 ml;
- mayonnaise (50%) - 90 ml;
- pihi - 15 g;
- tīhi - 70-80.
Te whakarite
He maama ake te hanga paraoa pokepoke: ringihia te pata miraka ki roto i te paraoa paraoa, te tunu i te waiu, te tote me te hua ki a ratou, me te whakauru i nga mea katoa me te pokai kia mau. Kapihia ki te kiriata kai, ka maka ki te makariri mo te hauora.
I roto i te panui mahana me te pata, ka tunu kia tunua, ka tapatapahia ki nga putea o te pekene. Tāpirihia te riki, te riki tapatapahi, te kahei heihei hei kohua, me te porohita porohita i te matapōkere, ka tunuhia mo te 4 meneti, ka pupuhi noa.
Ka whakakotahihia te mayonnaise ki te kirīmi, te tāpiri i te tīhi kuoro, te paraoa tapatapahi me te whakauru i nga mea katoa.
Ka hurihia te paraoa paraoa ka nekehia ki roto i te mahanga, ka hanga i nga taha i nga taha. Whakakihia te whakakī ki te koko ki runga i te pokepoke, ka hipoki ki te whakakī. Kei te tunua te pi i roto i te oumu kua wera i te 180 nekehanga. I muri i te 35 meneti, ka taea e koe te parekareka ki te kohua paraoa.
Te pihi me te heihei me te harore i te tini
Kai:
Mo te whakamatautau:
- margarine - 90 g;
- te wai konupae - 2 tbsp. koko;
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 220 g;
- te tote.
Mo te whakakī:
- ngongo - 350 g;
- mīti heihei - 350 g;
- te tote - ki te reka;
- riki - 2 nga wahi;
- hinu hinuwhenua - 70 g.
Hei whakaki:
- kirimiri - 100 ml;
- kirīmi kawa - 50 ml;
- tīhi - 90 g;
- hua manu - 2 pi.
Te whakarite
Ka hoatu e matou te margarine ngohengohe ki te paraoa, ka tapatapahia rawatia ki te maripi. Ka peia e tatou te hua manu, te tote i te tote me te riringi i te wai houra, ka ngawari ano te paraoa pokepoke.
Ka whakakotahihia e tatou nga mea katoa kia kotahi te katoa, na ka whiwhi i te paraoa pokepoke ka tuku atu i te makariri.
He kiri angiangi o harore tapatapahi, parai i roto i te parai, ringihia te hinu ki runga. Na, ki nga harore rite, ka tapiritia he riki tapatapahi rawa, ka tunu tahi, kia rite ra ano. Waihoki, i roto i te paraihe paraihe paraihe paraihe, ka uru ki te harore, te tote, te whakaranu, me te whakamamae.
I roto i te margarine hinuhia, ka tukuna te paraoa ki te peihana o te maha o nga purapura kia eke ai ona taha. Ka makahia e matou te paraoa me te whakakiia ki te whakakii i nga hononga: kirimiri, kirīmi kawa, hua me te tīhi tunu. Ka whakaturia e matou: ko te tikanga - "Baking", wa - 50 meneti.