Lecho o eggplant, tunua mo te hotoke - he rihi Hungarian tuku iho, he kohinga huawhenua, e tino rite ana i te tepu hakari. Ka rite ki nga mema o te whanau me nga manuhiri. Ko tenei paramanawa reka, whai hua me te paramanawa e tika ana i nga wa katoa o te tau. Na, i te wa o te ngahuru ko te wa o nga huawhenua i te huarahi, ko te wa tenei ki te whakarite i taua mahi. Kia kitea e koe he tohutao maoro mo te tunu tunu mai i te eggplant.
Te recipe tunu me te eggplant
Kai:
- huka - 1 mea;
- huamato matomato - 2 kg;
- pepa whero whero - 1 kg;
- pupuhi - 8 nga wahi;
- hinu hinuwhenua - 2 taonga;
- eggplant - 4 kg;
- kāriki - 8 ngongo;
- winika - 0,5 nga mea;
- te tote - 4 tbsp. koko.
Te whakarite
Na, ki te whakarite i tenei paramanawa, tuatahi te whakarite i nga kai katoa. Ka horoia nga otaota, ka horoia ki te tauera ka tapahia ki nga poraka iti. Kei te kotitihia nga Tomato i roto i te kaikai miraka, a ko nga karoti e tihorea ana, e toru i runga i te whara. Kei te tukatukahia te pepa Bulgarian, ka tangohia nga purapura ka tapahia ki nga tapawha iti, ka werohia te riki ki te waahi. He tapatapahi rawa te karaihe ki te maripi, a kaore i pakaruhia i roto i te roopu.
Na, ka whakauru i nga kai katoa ki te tiihi nui, me te whakauru i te hinu me te winika. Ka makahia e matou nga rihi me nga huawhenua ki te ahi, ka tunu mo te haora, a, i te wera, ka maka e matou ki nga oko peneke, hurihia ki runga, ka roropihia kia tae noa ki te raumati. Ko te rewena o te eggplant me te tōmato e mau ana i te hotoke katoa i roto i te puhera.
Lecho te kāinga me te eggplant
Kai:
- eggplant - 3 nga wahi;
- puru - 2 nga wahi;
- huamato maoa - 1 kg;
- te karika - 3 nga koroka;
- hinu hinuwhenua - 0,5 nga mea;
- reka te pepa Bulgarian - 3 nga wahi;
- kakara.
Te whakarite
Whakapaia nga kai katoa i mua. Na, ka tukatukahia te pepa, ka tangohia nga purapura, ka horoihia, ka werohia ki nga poraka nui. Ka tapahia nga Tomatoes ki te hawhe, tapahia tetahi wahi ki nga poraka, a mai i tetahi atu - tohua te wai tōmato ki roto i te peihana. Ka horoia nga maoa, ka pakaru ki nga wera angiangi. Tapahia te eggplant ki runga i te tipu me te tapahia ki nga poraka o te rahi e tika ana. I roto i te parai paraoa i te hinu iti, whakamahanahia, horahia nga eggplants me te parai i te wera reo mo te 10 meneti. Na ka tapiritia te riki me te whakaoho, ka neke atu i te 10 meneti. Na ka maka te pepa, ka tunu, ka whakaoho, tae noa ki te ngohengohe o nga huawhenua.
I tua atu ka whakaitihia e matou te ahi ki te ngoikore, maka te pihikete tumato ki roto i te parai parai, ka tohua te karika puta noa i te roopu. Ko nga mea katoa i konatunatua, kua hipokina ki te taupoki, ka taraihia mo te 15 meneti. I muri i te wa, ringihia te wai tōmato me te tunu, te whakaoho, mo etahi atu meneti 15. Muri iho i tenei, tuhia te rero ki roto i nga pouaka maemae, me te kati ki te tarai.
Lecho me te eggplant me te pepa
Kai:
- eggplant - 7 pcs.
- Pepa Bulgarian - 7 pcs.
- pupuhi - 1 te waa;
- tōmato wai - 1.5 l;
- zucchini - 3 pcs.
- hinu hinuwhenua - 1 mea;
- huka - 1 mea;
- te tote - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka horoia nga huawhenua me te zucchini, tapahia nga hiwi, tapahia ki te hawhe, maka ki roto i te wai tote me te waiho mo te 20 meneti kia peia atu te kawa. I muri i tenei, ka tangohia e matou, ka maroke ki te tahinihini me te
I roto i te kohua, ringihia te wai tōmato , tāpirihia te hinu putirā ki a ia, ringihia te huka, te tote me te tāpiri i te winika. Kawea mai te waipiro ki te whewhe, ka takoto i te tipu, te riki me te pepa Bulgariana. Kapihia te paraharaha ki te taupoki, ka koroka mo te 20 meneti. Ka horoia nga oko karaihe, kua horoia i roto i te oumu, ringihia te reko wera mai i nga huawhenua me te zucchini i roto i nga oko, ka hipokihia ki te potae potae.