Ko nga kai me te kai ka whakamahia i te tunu kai me te kore e rite ki te whakauru ki nga pauna, engari ano hoki hei tetahi o nga kai o te puhui hinu, hei tauira, lasagna. Ko te mea ngaro o te tunu i te kai reka reka i roto i nga mea kakara e whakamahia ana ki te tunu kai.
Te tunu tunu kai
Kai:
- pīti whenua - 400 g;
- kāreti - 1 wahi;
- kāriki - 2 koroka;
- aniana - 1 pc.
- zucchini - 1 wahi;
- he ranunga o nga otaota Italian - 2 tīpune;
- waiu - 2 taonga;
- paukena puree - 3/4 o te mea;
- tōmato i roto i tōna ake wai - 350 g;
- paramu Parmesan - 75 g;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- hinu hinu.
Te whakarite
I roto i te maroke me te hinu oriwa i mua i te parai i te poaka whenua tae noa ki te parauri koura. Ki te kiri paraihe, tohaina te kāreti, te kāriki, te riki me te zucchini. Whakaranuhia nga huawhenua me te kai, te tuku i nga otaota Itari, te tote me te pepa ki te reka, me te haere tonu ki te tunu mo te 7-8 meneti.
Ka iti ake te whakauru ki te paraoa me te huawhenua huawhenua, kawe mai ki te whewhe ka tunu mo te 5 meneti. I muri iho, ka whakatakotoria e matou te puree paukena me te tāpiri i te tōmato i roto i to matou ake wai . Me whakaoho tonu, me whakarite i te ranu i te wera iti mo te 5-10 meneti, kia tae mai ra ano he ahuatanga matotoru, ka maama. Te ranu i konatunatuahia ki te tihi Parmesan.
Mena ka hiahia koe ki te tunu i te ranu kai i roto i te tini, ka whakamahi i nga huawhenua me nga moa ka whakamahia te tikanga "Fry", "Baking" mo te 15 meneti, ka huri ki te "Whakamutu" mo te 30 meneti.
Te tunu mo te ranu i runga i te hupa kai me te harore
Kai:
- pata - 30 g;
- hinu oriwa - 1 tbsp. koko;
- aniana - 1 pc.
- kāriki - 2 koroka;
- harore - 300 g;
- pīti whenua - 400 g;
- waina maroke maroke - 1/2 st.;
- pīti hupa - 1/2 st.;
- kirīmi kawa - 300 g;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
I roto i te parai paraoa, te whakarewa i te pata me te parai i te tae tae noa ki te marama. Tāpirihia te harore me te karika ki te riki, tonu te tunu mo te 4-5 meneti. I tenei takiwa, wehe noa i te hinu paraihe hinu paraihe tae noa ki te parauri koura. Whakaranuhia nga ihirangi o nga pini paraihe, ringihia te hupa me te waina, ka pihi ki te wera reo mo 5-7 meneti. Tāpirihia te kirīmi kawa ki te ranu, haere tonu ki te tunu mo te 10 meneti. Ka tohua e tatou te ranu kai kia reka ki te tote me te pepa.
Me pehea te tunu i te ranu kai hei Bolognese?
Kai:
- mīti whenua - 500 g;
- bacon - 4 poro;
- tōmato i roto i tōna ake wai - 400 g;
- aniana - 2 pcs.
- herewi - 2 kakau;
- kāreti - 2 nga wahi;
- kāriki - 2 koroka;
- paramu Parmesan - 75 g;
- te pihi tōmato - 2 tbsp. koko;
- pīti hupa - 1 mea;
- waina maroke maroke - 1 mea;
- rosemary - 2 peka;
- oregano - 1 tīpune;
- pounamu hou - 1 paihere;
- te hinu oriwa;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
I roto i te maroke ka wera tatou i te hinu, ka tunuhia nga pihi poaka tae noa ki te parauri parauri me te parauri. Tāpirihia nga huawhenua tapatapahi ki te pipi: te kāreti, te riki, te herewi me te karika, me nga manga ruri. Kohia nga ihirangi o te parai mo 8-10 meneti ranei tae noa ki te wa
I tenei ka whakapakari matou i te ahi, ka whakapiri atu i te paraoa ki nga huawhenua. Kohuatia te mīti tae noa ki te koura, ka tohua te tōmato, te toenga o te otaota, te pati tōmato, te hupa me te waina. He pai te whakauru i nga kai katoa. Whakamotitia te ranu mo te 15 ki te 25 meneti, tae noa ki te whakapoke i te makuku o te makuku, a ka kore te bolognese e matomato me te kakara. I tua atu, ka waiho noa iho te tiihi tunu, me te tote me te pepa hei reka.
I nga wa katoa, ko te Bolognese he raihana whero lasagne, engari ka taea te whakamahi noa i te paoa, i te putea ranei. Ko te ranu kai me te rīwai he tohutoro reka ano hoki, tohua te ranu me nga rīwai, te whakamahi rānei mo nga pihi a nga hepara.