Ki te tukino i te waipiro, ko te tikanga, ehara i te mea e tika ana. Engari ehara i te korero mo tenei. Kaore te waipiro e mahi i te kino mehemea he iti noa te iti o te waa, kaore i te maha. He mea nui ano hoki i te wa ano ko te inu waipiro he tino pai. Na, ka korerotia e matou ki a koe me pehea te whakarite i te moonshine mai i te muru. Tuatahi, ka whiwhi koe i tetahi hua pai taiao, me te kore he kino kino me nga taputapu. A, tuarua, kei a koe ano he taputapu rewena. I muri i nga mea katoa, kaore e taea e koe te whakamahi hei kai, engari mo te rakau, he pai te hua. He iti noa nga tohutao reka mo te hanga moonshine mai i te kape e tatari ana ki a koe i raro nei.
Me pehea te hanga moonshine mai i te kape?
Kai:
- miraka miraka (fermented) - 6 rita;
- rewena - 300 g;
- te huka - 3 kg;
- wai mahana - 30 rita.
Te whakarite
I roto i te nui o te pouaka whara ka ringihia e matou te wai wera, ka ringihia te huka ki a matou, ka whakaranuhia kia tae noa ki te rewa. I muri i tera, ringihia te taputapu me te whakaoho ano. Na, i roto i tetahi pouaka motuhake, ka tohatoha tatou ki te rewena wai wera, ka riringi ano hoki i te ranunga hua ki te toenga o nga kai. Ano, kua whakauruhia nga mea katoa. Ka waiho e matou te pakaru mai i te kape mo te 10 nga ra. He mea tika kia tu te paraharaha i tetahi wahi mahana, kaore ano kia hipokihia he paraikete, he mea mahana ranei. Te whakahuatanga nui: me tino whakaranu te kara, kaore he waipiro pai. Ka taea te tirotiro i runga i nga huarahi penei:
- He waahi paraka kei te taha o te tao, ki te tahuna, ka rite. Ki te mate te mate, kaore ano i tino whakainumia te pungarehu;
- Ka tohua e tatou te ranunga ki te reka - ki te reka, kaore i te rite tonu. Kia kawa te reka.
I muri i to matou mohio ki te tino rite o te tahataha, ka pupuhi marie ki roto ki te kaha o te taputapu taraiwa me te timata i te tukanga o te whakamamae.
Moonshine mai i te mīhini kāore he huka
Kai:
- mowhiti fermented - 6 rita;
- rewena - 300 g;
- wai - 30 rita.
Te whakarite
Whakawerahia te wai, tāpirihia te korohua miraka. Me wewete i te rewena i te 400 ml o te wai mahana, ka riringihia te puranga hua ki roto ki te pouaka me te taputapu. He pai nga mea katoa, ka tangohia te rewena i roto i te wa mahana o nga ra i te 5. Muri iho i te mea ka tino whakahirahira matou i te huarahi o mua. Ko te hua e tika ana mo te 6 rita o te moonshine. He pai tenei hua mo te mahi ano i nga miihini, te waipiro me te waipiro.
Kia maharahia ka tohua te huka i te tatauranga o te 1 kg o te huka mo te 2 l o te miihini, ka nui atu te 30 o te putanga o te moonshine.
Ko etahi o nga tohunga e whakarite ana i te moonshine mai i te kaitahu kore rewena. Engari he mahi tino kino tenei, no te mea ko te fermentation, e homai ana i te kape miihini, he iti. I tenei take, ka kore rawa nga taonga o te taonga e pahuatia, kaore hoki koe e whiwhi moonshine.
Me pehea te hoatu moonshine i runga i te taputapu?
Kai:
- te mīti miraka - 1 l;
- pia - 200 g;
- te huka - 200 g;
- wai kohua - 4.5 rita.
Te whakarite
Kua whakanohoia a Jam ki roto i te pounamu 6-rita, te huka, te pia me te wai kohua. Kei te hipoki te kaki o te ipu ki te muka, a, ka tukuna atu e matou te whakapehapeha i te wiki me te hawhe i roto i te wahi mahana. I muri i tera, ka taea te whakakore i te moonshine.
Ma te ara, ka riro mai i te kirimana te whakawhitinga mo te moonshine. Ka pai, me te aporo, me te here, me te rōpere, me te whero , me tetahi atu. Ko te tohu matua anake o te whiriwhiri - ko te huka i roto i te tipu kia nui ake. Kaore hoki e tika ana ki te tango i te kaima mai i nga hua ranei nga hua. Ka taea e koe te haumaru i nga momo momo momo.
I tua atu i te hua kua oti mo te kai, ka taea e koe te whakauru i te vanilla iti me te kotinga rimmana.
Na, i korero atu matou ki a koe i nga tohutao me nga mea ngaro o te hanga i te pakaru i roto i te whare mai i te peke. Te ti'aturi nei matou e ka inu koe i te inu pai.