He pai ki te whakamahara i te ngohengohe, te reka me te reka o te hua tira? Ko te reka me te reka reka o tenei huawhenua (ae, ko te melon he huawhenua mai i te whānau paukena) e pai ana ki te maha o nga paramanawa me nga kai reka, a ka taea tonu e koe te tunu i nga raihana, ano i te ngahuru, i te wa e ki ana nga hua i te wai kakara.
Kia whakaarohia e koe nga tohutoro reka o te raihana tira.
Huamata ki te melon, chilli me te mint
He pai te huamata me te mīti me te mīti i roto i a ia, engari, kaore e pai ana ki te kii, he rite ki te tihi o te tote i roto i te tiakarete - ka whakanui anake, ka whakanui i te reka.
Kai:
- melon - ½ pcs.
- te tote - ½ tp;
- tiihi chili - ½ pcs.
- riki wai - 2-3 tbsp. koko;
- rau o te mint - 10 pcs.
Te whakarite
Ka tapahia te meroni ki roto ki nga waahanga rahi ka maka ki roto ki te peihana nui, tauhiuhia ki te tote, whakaoho. Ki nga hua tote, te tote wai, te rēmana me te tiihi kaore he purapura.
Tauhihia te huamata me te mīti tapatapahi i mua i te mahi.
Granite mai i te pereti me te tira
Ko Granite he kai reka tuku iho a Itaria, he whakamaharatanga o te sorbet , he huka tio . He pereti Sicilian ataahua i hangaia mai i te wai me te meloni, he pai mo te whakamahi i te raumati.
Kai:
- wai waipiro - 200 ml;
- melon wai - 200 ml;
- tipu huka - 2 tp;
- mint - mo te whakapaipai.
Te whakarite
Te paraoa tewari: e rua nga momo wai i konatunatua ki te huka, ringihia ki te pepa tunu me te hoatu ki roto i te pouaka tioata. Ka makahia e matou te karaati tioka me te koko mo te kirikiri kiripiri ki roto i te karaihe martini me te rau mīti.
Ka taea hoki te whakamahi i te Dessert i te ahua o te hukapapa iti-whakarewa, me te kakau witi i roto i te karaihe nui.
Te koikoi me te meroni
Ko te whakapai i nga rihi mai i te meroni ehara i te uaua, a ko tenei tunu he taunakitanga nui o taua.
Kai:
- melon - 1 wahi;
- tōmato - 4 nga wahi;
- kūkamo - 1 wahi;
- kirīmi kawa - 3 tbsp. koko;
- karaka - 1 wahi;
- Kohua - 225 g;
- almond - 90 g;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- te rēmana, te hinu oriwa - mo te whakainu.
Te whakarite
Ko te melon melon ka tangohia mai i te koko, ka waiho he 0.5 cm i runga i te kiri. Tapahia nga mowhiti ki nga poraka 1 cm. Tangohia ana te tumato mai i nga purapura ka tapahia ki nga takai, me nga kukama ki nga poraka. I tapahia e matou te karaka i te kiri.
Ka whakauruhia nga tipu katoa ki nga tipu kohua me te wa ki te ranunga o te rēmana, te hinu oriwa (1: 2) me te kirīmi kawa. Horoihia ki te tote me te pepa.
Ka horahia e matou te huamata i roto i nga kapu mai i te kiri arai me te waiho ki te whakamatao.
Melon me te ham
He aha te hakari reka e taea te mahi me te kore paramanawa, a, ki te he paramanawa i te meroni me te ham prosciutto kakara, ka kore he rereke.
Kai:
- melon - 1 wahi;
- prosciutto - 150 g;
- riki wai - 1 tbsp. koko;
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- pepa whero - ½ tīpune;
- mīti tapatapahi - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka tangohia te tilo mai i nga purapura, ka tapahia ki nga poraka 2.5 cm. Nga mowhiti i roto i nga putea.
Kohia te wai, te pata, me te pepa, ka riringi i te kakahu me te kapi. Ka whakapaipai tatou i te rihi me te mīti paraoa.
He pai ake te ahua o te paramanawa ki te tango i etahi momo momo meloni.
Merani paraihe
Kai:
- melon - 500 g;
- aniana matomato - 1 huruhuru;
- paraoa - 2 tbsp. koko;
- te tote - ki te reka;
- hinu - 4 tbsp.
Mo te wero:
- paraoa - ½ st.;
- te kānga - 2 tbsp. koko;
- hinu - 1 tbsp. koko;
- wai - ¼ o te rau tau;
- hua - 1 wahi;
- te tote.
Te whakarite
Ka tangohia e tatou te tilo mai i te kiri me nga purapura, ka tapahia ki nga takai 5 cm te roa me te 2.5 cm te roa.
Mai i te paraoa, te huka, te pata, te hupa me te wai, hanga he ranu, te tote me te reka ki te aniana matomato. Ka tohua ki roto i nga rakau rakau o te meroni, i mua i tauhiuhia ki te paraoa. Kohuatia nga tira ki te tae koura i runga i te hinu wera.
Ka mahi matou i te rihi, ka whakapaipai ki te otaota me te tauhiuhia ki te ranunga o te tote me te pepa.