Na te mea kua whakatau koe ki te patu i tetahi hoa aroha ki te kai hakari, ka tino mamae koe i nga whakaaro e pa ana ki nga mea ka taea te tunu ki nga mea rereke, no te mea he pai ki a koe nga whakaaro me nga tohutohu i roto i tenei tuhinga. Ko nga tikanga matua mo taua huihuinga - te ngawari o nga kai kua oti te whakarite, te taahiraa taketake me, ko te tikanga, ko te tikanga tika!
Huamata mo te kai reka
Kai:
- kohua heihei - 200 g;
- tōmato (here) - 6-7 nga wahi;
- tīhi (Parmesan) - 80 g;
- nga pihikete - 60 g;
- rau ritati - 2 nga wahi;
- hinu hinu putirā - 4 tbsp. koko;
- hinu oriwa - 5 tbsp. koko;
- mayonnaise - 3.5 tbsp. koko;
- he ranunga o te pepa me te tote - hei pangia.
Te whakarite
Ka horoia e tatou te tiihi heihei, ka tapahia ki te wera roa o te tarutaru, ka tauhiuhia e tatou ki te reka o te tote me te parai i nga mea katoa i roto i te hinu putirā parakore.
Ka horahia e tatou te heihei i roto i te peihana huamata, a, no te mea ka ngawari iho ka taapirihia ki te tapahi i te mimiti me te tapahi matapihi i nga rau rētihi hou. Ka tapahia te tīhi Parmesan me te whakauru ki roto i te peihana huamata, ka aruhia e nga kukutona. Mo to reka, ka ringihia katoatia te totehini me te ranunga o nga pepa rereke. I te mayonnaise, ringihia he hinu oriwa iti, whakaohokia ka whakakiia te ranunga hua ki to maatau huamata pai.
Te parakui mo te kai hakari
Kai:
- pepa pepa whero - 4 pcs.
- te tiihi momona - 300 g;
- asafoetida - 2 paku iti;
- kāreti - 1 wahi;
- te pāhiri - 0.5 te rakau;
- kirīmi kawa (20%) - 80 g;
- te tote kīhini - ki te reka.
Te whakarite
Mai i nga pepa kua horoia, ka tapahia e tatou nga kakau e kore e tika mo tatou me te horoi i nga purapura. Na ka tohua e matou ki te wai kohua me te parake mo nga meneti e rua.
Ka tunuhia te tihi miraka pehi ranei ma te kaiwhatu kai, ka makahia he pai o te asafetida kakara. I te peita iti, ka pehia nga karoti hou me te hoatu ano ki te peihana me te tiihi. Ka tapiritia ano e matou he pahirihia te tapatapahi. Kapi katoa tenei ranunga ki te kore kiripiri kiripiri tino matotoru, i te whakauru i te tote ki te reka. Na, he mea whakairo ki tenei whakakī reka, he pepa pani. A, no te mahi, tapahia te paramanawa ki nga porohita centimetric ka hoatu ki runga i te rihi taketake.
Te reka reka mo te kai reka
Kai:
- huakena - 6 nga wahi;
- paura huka - 220 g;
- lemon peel - 1 tbsp. koko;
- waina maroke ma - 280 ml.
Te whakarite
I roto i te putea, ka kowhirihia nga koiora hua hou ki te paura huka me te riki rimmanapa kua tunuhia. Ka maka e matou ki runga i te waikau wai, ka mau ki te pakihi, ka pupuhi ki a maatau tae noa ki te maoa. Ki te kore e tu i tenei tukanga, ringihia te waina ki roto ki te paraharaha, ka mahi ki te pupuhi tae noa ki te waahi o te kai reka ki te whai kiko. Ka whakatakotohia e tatou nga mea katoa i runga i te kirikiri-kirikiri me te hauora i muri i te paanga o te ruma i roto i te pouaka whakamātao.