Ko te pudding me cherries ko te kai reka me te haurangi e tino whakapaipai ana i to rihi o ia ra. Ka hanga e Cherry te tunu i te kawa rereke, me te hanga i te pudding ahurei i roto i te reka. Kia ata tirotirohia etahi tohutao taketake mo tenei kai reka me te reka.
Te putea tokarete me te ranu here
Kai:
- kaore i te purapura - 100 g;
- panikono pango - 100 g;
- pata - 100 g;
- hua - 4 nga wahi;
- paura huka - 40 g;
- Whero paraoa - 40 g.
Mo te ranu:
- te purapura karekau - 50 g;
- te huka - 30 g;
- wai - 2 tbsp. koko;
- whero miramiro whero - 75 ml.
Te whakarite
Tuatahi, me whakarite i te ranu. Ki te mahi i tenei, ka tangohia e matou te tihi kaore he rua, ka tukituki i te kaitautoko ki tetahi tahua rereke. I roto i te putea ringihia te huka, ringihia he wai iti, whakainumia, makahia he ahi ngoikore, ka kawe mai ki te whewhe. Kukihia te hirikara mo etahi meneti, ka whakaoho. Na ka tapirihia nga karepe, ka tunua, ka riringi ki te waina whero. Kohia te ranu mo te 5-7 meneti, ka tango mai i te pereti ka waiho ki te whakamatao.
A, i tenei wa, ia tatou e whakarite ana i te whakatairanga o te piripii kiri. I roto i te oumu microwave, whakarewa i te tiakarete me te pata, me te whakamatao i te reira. Ka whiua nga pi ki roto i te pupuhi kaha, ka whakarahi i te huka. Na ka pai te whakakotahi ki te papareterete, ka riringi ki nga wahi iti o te paraoa. Ka konatunatua te paraoa pokepoke, ka tangohia mo te 10 meneti i roto i te pouaka whakamātao. Ko te whakaranu mo te tunu hinu me te pata, ka tohatoha i te paraoa pokepoke ma te puka me te tuku atu mo te 10 meneti ki te oumu, te whakarite i te mahana 190 nga nekehanga. Na ka huri i te oumu ka waiho te pudding ki te whakamatao. I mua i te taangata, tuhia he poka ki waenga o te tunu me te riringi i te ranu ki runga ake.
Ko te tunu mo te pudding rangi me te cherries
Kai:
- hua - 1 wahi;
- tīhi - 500 g;
- semolina - 2 tbsp. koko;
- te huka - 2 tbsp. koko;
- waina kahore he rua - 200 g;
- Vanillin - ki te reka.
Te whakarite
I roto i nga rihi hohonu ka horahia e matou te tiihi , ka tapiritia he hua manu, ka ringihia te huka me te manga. Katoa pai te peke me te maka i te ahuareka kore rua. Ko nga momo mo te tunu hinu me te pata, ka tauhiuhia ki te manga, ka horahia te paraoa pokepoke ka tukuna ki te oumu mo mua mo te 25-30 meneti. Me hipoki te pudding ki te kirutaru reka. Ka tirohia e matou te kaha o te toothpick me te mahi i te tiihi tīhi me nga cherries ki te tepu, te whakapaipai ki nga hua hou.