He pai, he reka, he pai te pai o te paari, ka taea e koe te tunu ma te whakamahi i nga hua tipu. Ko te painga o te hoko ia ratou i te ratonga hokohoko i te tau katoa kaore e tino uaua. I roto i tenei tuhinga, ka korero tatou mo te tunu i te keke me te pīni kēne.
Te kekeretere me nga pīni kēne i roto i te maha
Kai:
- paraoa - 150 g;
- hua - 2 nga wahi;
- te huka granulated - 150 g;
- tunu miraka - 12 g;
- pata - 80 g;
- koko paura - 60 g;
- pīni kēne - 420 g.
Te whakarite
He pai te waiohu o nga pi ki te huka tae noa ki te hau. Ka ringihia e tatou te koko me te paraoa i te paraoa witi ki te puehu paraoa me te whakaoho kia kore raumati nga rama. Ka tohua e tatou te pata rewa me te whakawhiti i te papatipu kua riro ki te kaha o te waahanga. Ko te hawhe o nga pīni tipu ka whakatakotoria ki runga o te paraoa pokepoke me te paku iti. Ka whakaturia e matou te tikanga "Baking" i runga i te taputapu me te tunu i nga meneti e whitu tekau. Ka taea e te poari te tunu ki te whakamatao i te iti me te whakamahi i te pou mo te taakahu, ka tangohia e matou ki te rihi. Ka taea e koe, ki te hiahiatia, tohaina te tihi o te keke me te huka huka.
Te keke pango me te pīni kēne
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 400-500 g;
- hua - 2 nga wahi;
- te huka granulated - 200 g;
- tunu miraka - 18 g;
- pata - 200 g;
- te tote - he tihi;
Mo te whakakī:
- hukawai maoa - 500 g;
- pīni kēne - 400-500 g;
- patupuku potato - 50 g;
- Te huka Vanilla - 25 g;
- te huka granulated - 80 g;
- hua - 3 nga wahi;
Te whakarite
Ki te pokepoke i te pokepoke, ka horoi te pata ngoikore ki te huka. Ka whiua nga pi ki te tihi o te tote, ringihia ki te papatipu hinu, me te whakaoho kia rite noa. Na ka ringihia te paraoa paraoa me te paura tunu me te pokepoke i te pokepoke paraoa. Tuhia te tuawha o te waahanga, ka takai ki te kiriata ka hoatu ki roto i te pouakarani mo te toru tekau meneti. Ko te toenga o te pokepoke ka tohatohahia i roto i te waahanga hinu, hangaia nga taha, a ka whakatauhia e matou i roto i te pouaka pouaka mo te wa ano.
I tenei wa, whakaritea te whakakī. Whakaranuhia te tiihi, ka whiua ki nga huka huka, te huka vanilla me te hika potato. Ka nekehia e tatou te ranunga parai ki te pokepoke i runga i te paraoa pokepoke, mai i runga ake ka maka e tatou nga haurua o nga peere ki raro, me te patu iti.
Ka tangohia e tatou te paraoa pokepoke i te paraihe, ka waiho ma te kaute me te tohatoha i runga i te poro. Ka maka e matou te rihi i roto i te oumu kua oti te tahu ki te 200 nga nekehanga ka tu mo te wha tekau ki te rima tekau meneti. Hei karo i te peke i te porohita, tohua ki te toothpiki i roto i etahi wahi tekau meneti i mua i te mutunga o te tunu me te waiho kia noho i muri i te oti o te tunu mo etahi atu meneti tekau i roto i te oumu.