E aroha ana tatou katoa ki nga pihikete rerekē. Na ka tunuhia e matou nga harore maoro me te mahi ia ratou mo te kai, hei tauira, ki te rīwai paraihe !
Te tunu mo te harore
Kai:
- puru - 2 nga wahi;
- harore tio - 1 kg;
- te tote - ki te pangia.
Mo te hine:
- wai - 3 tbsp. koko;
- winika 9% - 50 ml;
- te huka - 2 tbsp. koko;
- te tote - he tihi;
- kāriki - 2 koroka;
- pepa pepa whero - ki te reka.
Te whakarite
Ka horoia nga harore, ka werohia ki nga wahi iti ka kohua mo te 10 meneti i te wai tote. I muri i tera, makahia nga harore i roto i te pounamu ka waiho ki te whakamatao. Ka horoi tatou i te pupuhi me te kakau witi. Na ka hanga e tatou he pihi. Ki te mahi i tenei, ka horoi matou i te karika. Ringihia he winika iti ki roto i te paraharaha, te wai, te tauhiuhia te huka, te tote i roto i te pereka karika me te hoatu i te pepa oneone whero. Katoa i konatunatua ki te koko, ka panui ki te raro o te kohua he iti rawa te riki, kohuatia, ka tunuhia he harore, ka kapi ki te papa o te toenga e toe ana. Na ka ringihia e matou nga mea katoa ki te paraoa maoa me te maka o o matou harore i raro i te roopu. Ka tukuna e matou he harore tiihi mo nga 6-8 haora i roto i te pouaka pouaka, ka whakawhiti atu ki te oko ka tohua ki roto i tenei puka.
Te tunu kai mo te pihikete
Kai:
- harore ma - 1 kg;
- te tote - 20 g;
- waikawa acetic - 70 ml;
- wai - 1 mea;
- peas pepa - 10 pcs.
- rau rau - 2 pcs.
- te huka - 0,5 tsp.
- laurel rau - 2 pcs.
- pupuhi - 1 te waa;
- nutmeg - peke.
Te whakarite
Ko te tohutao mo te harore kua oti te whakaari mo te hotoke he tino maamaa. Kei te tukatukahia he harore, horoia rawatia, horoia i roto i te wai, tapahia ki nga pihi iti, makahia ki roto i te tiihi, te tote ki te reka, ringihia he wai iti ka kawe mai ki te whewhe. Ka kohuatia nga meneti katoa 5-10, ka tapiritia nga mea kakara me te riki ki roto ki nga mowhiti, ka kohuatia kia tae noa ki te mea ka oti te winika. Ka tohatoha ano matou i nga harore i runga i nga oko oneone, ka tukuna ki a ratou ki nga potae hiko. Ka maka e matou te harore ma i nga ra e toru i roto i te pouaka pouaka, muri iho ka taea e koe te kai me te pai ki te reka o te reka. Kei te rongoa i nga pihikete anake i roto i te pouaka whakamātao ka mutu, kaore i te marama kotahi.
Te tunu tere mo te harore
Kai:
- harore - 700 g;
- cloves - 6 pcs.
- laurel rau - 3 nga wahi;
- hou thyme - 3 peka;
- pupuhi - 1 te waa;
- wai - 1 mea;
- waina maroke ma - 0,5 nga mea;
- te tote moana - 1 tbsp. koko;
- pepa reka reka - 1 tīpune.
Te whakarite
Na, korerotia ki a koe i te tere o te wa e pai ana te harore. Na, ka tohua taatitia e matou, ka tukatuka, ka horoi ki te wai makariri, waiho nga harore iti katoa, ka tapahia he nui ki nga papa. Na ka horoi tatou i te pupuhi, ka werohia ki te mowhiti. Ko te tarutaru matomato ka horoia, ka werahia, ka maka ki raro o te oko mira.
I roto i te kohua te whakakotahi i te harore me nga atu kai katoa, kawe mai ki te whewhe, whakaitihia te wera ki te ngoikore, ka kohuatia mo etahi atu meneti 15, ka tuku ai kia whakamamaehia he iti. Na ka ringihia e matou te harore me te wai whakapūkara ki roto i te oko, whakamataohia, ka tata ki te potae potae, ka maka atu mo te rokiroki i te makariri.
Te tunu mo te huamata me te harore
Kai:
- ham - 150 g;
- harore tihi - 200 g.
Mo te whakainu:
- mayonnaise - 4 tbsp. koko;
- te parsley greens - 1 tbsp. koko;
- pepa pepa pango, nga mea kakara - ki te reka.
Te whakarite
Na, ka tapahia te ham ki roto ki nga poro kikokore ka maka ki roto ki te peihana. Ka tapiritia e matou he harore kua oti te kohia me te pai pai. Motuhake i roto i te iti piallet te ranunga i te mayonnaise homemaker me te pepa whenua me te podsalivaem he iti. Na ka tapiritia te pahiri matomato matomato me te whakaki i te kakahu me te huamata. Kei te pokepoke tatou i taua mea me te whakanoho ki te tepu.