He pai te kirimini kawa mo nga momo keke me nga keke. Ko tana ahua ahuareka me te pupuhi ka taea te whakamahi i te rua hei tohu mo nga keke me te whakapaipai.
Ko te momo rerekē noa o te kirīmi kawa ko tona tunu rea. Engari he maha atu nga rereketanga mo te whakarite i te kirimini kawa. Kia titiro atu ki te maha o nga whiringa mo te kirimiri kawa kawa mo te keke.
Ko te tunu ahumahi maimoatanga
Mo tona whakatikatika ka rua anake nga hua e hua ai koe - tenei, ia, kirimiri kawa (kirimini ranei) me te paura huka. Mena ka tango koe i te kirimana hokohoko, kaore i te iti iho i te 35% te ngako. Mena ka iti iho, ka tino whakamahi i te kapi mo te kirimiri i te ahua o te puehu. He karaihe o te kirika huka i te kirikiri miraka (500 ml) me te nui o te kirimiri kawa i roto i te piripiri, te kore e horapa.
He torutoru nga tohutao mo te kirimini kawa mo te keke
Ka taea e koe te whakarite i etahi rereketanga mo te kaupapa o te kirimini kawa. Ko te whakauru i te kotahi o nga mea whakauru, he mea ngawari ki te whakauru i te ahua ki te tohutao maoro.
Hei whakarite i te kirikiri o te kirikiri rawa atu i te kiripiri kiripuaki, ka taea e koe te hanga kirimiri hinu. Mo tona whakarite, me tango e koe nga hua e tika ana - 150 karamu o te pata, te waiu me te kirimiri kawa me nga 3/4 kapu o te huka (ka taea te whakakapi ki te huka paoa). Ko nga kai katoa e mahana ana ki te rino mema me te whiua.
A, ki te hiahia koe ki te whakarite i te kirikiri kiripiri kapi, ka ngana ki te tunu ki te waiu paraoa. Te kirīmi kawa me te whiu kirimiri ki roto i te pupuhi matotoru, me te whakauru i te wai rēmana (hei hoatu i te kirīmi kawa kawa) me te miraka pounamu.
Mena ka hiahia koe ki te tiki kirimiri kawa, ka taea e koe te whakamahi i te tunu hei tunu kirīmi kirīmi. I roto i te wai makariri (1/4 kapu), ka whakakorea 10 karamu o te gelatin mo nga meneti 15.
A, mehemea, i te wa e mahi ana te kirimini kawa ka whakauru ki te papatipu hua o 2-3 tīpune o te paura koko, ka whiwhi koe i te kiriki kirikiri.
A tetahi tohutohu nui atu - na runga i to hiahia, ka taea e koe te whakatika i te reka o te kirikiri. Ki te tiki i te kirimiri o te reka reka, whakamahia te karaihe huka mo te 500 go te kirīmi kawa.