Ko te kai rekareterete he kai reka French, e tohu ana i te mea i waenga i te warotikareterete me te tiakarete rewa. Ko tona ahuatanga motuhake ko te pokapū wai, e rite ana ki te ngoikore ngoikore. Ki te hanga i te kai reka, me whai koe ki te paerewa me te waatea. Kaua e ngakaukore ki te kore koe e angitu i te tuatahi, ka awhina koe ia koe, ka korero ki a koe me pehea te mahi kai rekareterete.
Te tunu mo te kai reka "Chocolate Fondan"
Kai:
- maroke maroke - 2 tsp.
- pata - 30 g;
- paura huka - 50 g;
- nga mea kakara;
- panikono pango - 100 g;
- karakarete-nut - 100 g;
- heihei heihei - 2 pi.
Te whakarite
Na, tango i te peihana, hoatu te karareterete ki reira, he tipu pata , he parani tiakarete-orhovuyu ranei ka maka nga rihi ki roto i te waikau wai. Ka rewahia e tatou nga kai katoa, uruhia te papatipu me te tango mai i te ahi. Ka tohatohahia nga pi ki te huka huka, te paraoa paraoa, te paura tunu, makahia te tiihi o te tote me te koko. Ka tohaina e tatou nga mea katoa me te tapiri i te papatipu ki te ranunga tiakarete rewa. Ka tohaina e matou nga mahinga mo te tunu ki te pata pata, ka whakakiia ki te hawhe o te hua ka puta, ka maka ki roto i te oumu kua raumatia. Kohuatia i te 180 nga nekehanga mo te 7 - 10 meneti, i runga i te hua e hiahiatia ana.
"Chocolate Fondan" i te kainga
Kai:
- tiakarete pouri - 100 g;
- pata - 100 g;
- hua - 2 nga wahi;
- paura huka - 4 tbsp. koko;
- paraoa - 2 tbsp. koko;
- koko puehu - ki te reka.
Te whakarite
Ka whakanohoia he tireti me te pata ki roto i te peihana, ka whakanohoia ki runga i te tipu me te wai kohua. Memahia nga kai tae noa ki te hanganga o te papatipu rite. Kaua e waatea te wa mo te kore, i roto i te peihana rereke he pai te hua o te hua manu, ringihia te huka a paura me te yolks heihei, ano hoki. Ka whakawhitihia te papatipu hua manu ki te tiakarete kua rewa, ka whakaohohia me te mokomoko me te tipu haere i roto i te paraoa.
Tuku muri, makahia te iti o te puehu koko ki te tiki i te tae ataahua, me te whakahou ano ki te tiki i te ranu matotoru, te ranu. Kapi tenei puranga ki nga mowhiti siliki i mua i hangaia mo te tunu me te whakanoho ki roto i te oumu kua roa ki te 180 nekehanga. Kohuatia he keke mo te 5-7 meneti, i runga i te ahua o te waenganui e hiahia ana koe ki te whai hua. I muri i te wa i whakaritea, ka tangohia e matou te puna i roto i te oumu, ka whakamamae i te iti me te mahi mahana ki te wera wera me te pereki cream ice vanilla, ka werohia ki te koko, kia puta mai nga kirikiri kiripiri me te uru ki te ranu me te kirikiri.
Te Perotika Fondan i roto i te Miihini
Kai:
- te huka - 400 g;
- pata - 250 g;
- tiakarete pouri - 300 g;
- hua manu o te heihei - 8 pcs.
- te tango vanilla - ki te reka;
- walnuts maru - 2 tīpune;
- paraoa o te kounga teitei - 100 g.
Te whakarite
Ko te ahua motuhake mo te moaitira ka pania ki te pata, ka horahia te tiakarete, te pata, ka maka ki roto i te oumu, ka hurihia ki te haurua o te mana. He kai kai
I roto i te kapu nui, whiua te kaitahu hua ki te huka, whakaranuhia te paraoa paraoa, makahia te puranga vanilla, nga nati maru, me te uru ki te ranu. I muri i tenei, ka whakauruhia e matou te ranunga hua ki te papatipu tiakarete, ka hurihia nga mea katoa ki roto i te mowhiti, ka maka ki roto i te oumu miiitiuri. Katia te tatau, hurihia te taputapu mo te kaha teitei, ka whakaturia te wa mo te 10 meneti. Na ka tango i te kai reka, ka hauora me te tango mo te 30 meneti i roto i te pouaka whakamātao. Ka mahi matou i te tiretiretere i roto i te ahua makariri me te pōro kiripiri.