Ko te Banoffi, nana nei i tunu mai i te tau 1972, he mea tinowari ki te hanga i tetahi keke, ka taea te mahi i te haora noa, kaore i te whakamahi i te oumu. He mea whakamiharo ano hoki he ahuareka ngawari me te kawe mai i te koa ki nga kainga katoa. I tenei ra, he mahinga haurangi o nga tohutao mo te whakarite i te pei panui me te keke banofi, ka mutu i te waatea me te tere.
Banofi keke
Ka taea te tuhi i tetahi tohutoro angitu i roto i to pukapuka pukapuka, no te mea ka hoki mai koe ki a ia i te nuinga o nga wa, kaua anake i nga hararei.
Kai:
- pihikete poto pihikete - 250 g;
- pata - 150 g;
- te pata 30% - 400 ml;
- panana - 4 nga wahi;
- Ko te waiu waipiro waipiro kua whakakorea - 1 oko;
- te kawhe kaitaua - 1 tīpune;
- paura huka - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
I te timatanga, ko te keke banana, ko tona turanga, i hangaia mai i te paraoa pokepoke poto. Aita i maoro roa ka whakakapihia tetahi turanga i tetahi waahanga tere atu me te puranga nui o te pihikete me te pata. Ko tenei papatipu kei roto i to maatau tunu.
- Hei whakarite i te kaupapa mo te banofey, me kokiri e koe nga pihikete ki te ahua o nga kongakonga iti. Ka taea e koe te mahi i tenei mea me o ringaringa, engari ki te whakaora i te wa e taea ai e koe te whakamahi i te kapi.
- I muri i te pihikete o nga pihikete, me ringihia ki te pata rewa i roto i te waiu wai.
- Me tino whakauruhia te ranunga hua kia tae noa ki te whiwhi i tetahi papatipu rite, ka waiho i tetahi ahua a tawhio noa. Porohia nga pihikete kia kore ai e hipokina nga taha o te pokepoke i roto.
- Na, me tatari koe kia maroke te tumuaki. Ki te mahi i tenei, tangohia i te wahi maroke me te makariri mo nga meneti 15, muri iho ka taea e koe te whakarite i te whakamahinga.
- Ko te whakakī i te keke banffi ko te waiu me te panana. Me timata ki te miraka maroke: me whakatuwheratia te oko me te tohatoha noa i te mata o te keke.
- I muri i te waiu ka tohatohahia, ka whakatakotoria nga panana, me horoi wawe i mua ka tapahia ki nga poro kikokore roa. Ka takoto ki runga i te papa o te waiu paku, kia pai te hangai ki nga mema.
- Ko te taahiraa whai muri me te tino nui ko te hanga i te papa o runga o te keke banofey: me whiua te kirīmi ki te kaitautoko mo etahi meneti, ka whakapiri i te huka me te kawhe ki a ratou me te patu tonu kia tahuri ra ano ki nga peke pupuhi.
- Me whakatakotohia te papatipu kirimiri hua ki runga i te papaaena panana, tuhia me te tango i te keke mo etahi haora i roto i te pouaka whakamātao.
Ka taea e koe te mahi kāpeti makariri ki te kirikiri kirimiri ranei, engari kaore he tapiritanga, ka ngaro i roto i nga mea meneti.
Banofi tetahi wahi o te paraoa poto
Kai:
- paraoa - 250 g;
- pata - 125 g;
- hua - 1 wahi;
- te huka - 25 g;
- kohua waipihi kohua - 1 taea;
- panana - 4 nga wahi;
- kirimiri - 400 ml:
- te kawhe kaitaua - 1 tīpune;
- paura huka - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Ko tenei tohutao he rereketanga mai i te waa o mua ko te putea mo te porowhita, ko te mahi o te waahanga ma te paku paraoa . Na, ka korerotia e matou ki a koe me pehea te whakarite.
- Ko te mea tuatahi ki te kohi i te paraoa, te huka i te huka, te pata makariri, tapahia ki nga mowhiti, me te whakauru i nga mea katoa, ka whakauru ano i te hua. Tuatahi, ka whiwhi koe i nga kongakonga o te onepu, me huri ki te poropoi me te neke atu mo te 30 meneti i roto i te pouaka whakamātao.
- A, ka takoto te paraoa pokepoke, ka taea te hoatu ki roto i te rihi tunu, ka pupuhi i runga i tona mata.
- I muri i tenei, me taupoki koe i te paraoa pokepoke ki te pepa paraihe, ka hipoki ki nga pīni me nga pōro tunu motuhake.
- Me tuku te pokepoke ki te oumu, ka wera ki te 180 nga nekehanga, ka tunuhia te pokepoke mo te 15 meneti, ka tango i te pepa me nga pini me te tunu i etahi atu meneti e 40. Ko te toenga o nga mahi e tino rite ana ki nga mea e whakaahuatia ana i roto i te tunu o runga.
Kei te hiahia koe kia nui atu nga reta Ingarihi? Na ka ngana katoa ki te whakamatautau i te tunu mo te porowhita. Pai te hiahia!