Ko te maimoatanga makariri a Georgian kua rite mai i te maha o nga huawhenua rerekē, ko nga whakauru ka taea ai e koe te huri i te reka o te rihi ki to whakaaro ake. Cabbage phalis - te kōwhiringa tino utu, engari he waatea ki te whakarite.
Tuhinga o mua
Kai:
- peke - 500 g;
- kareparāoa - 500 g;
- wōnati - 300 g;
- riki maoa - 80 g;
- karika karika - 2-3 pcs.
- he paihere o te coriander;
- Fenugreek purapura - pakau.
Te whakarite
Ka tohatohahia e tatou te kareparāoa me te whakakī i te inflorescence i roto i te wai kohua tae noa ki te ngohengohe. Ma te whakatauira, ka mahi matou i te kakau riki. Ka tapahia nga huawhenua kapihia e te ringa, kaore ano hoki he pupuhi, kaore e wareware ki te maroke i mua. Motuhake, hurihia nga nati ki roto i te paraoa, tohua he maha o te koroka ki te paati. Ka whiua nga aniana ki te puree me te toenga o nga kai. Sdabrivaem taputapu paraoa, tāpiri greens me te hanga ki pōro. Kua whakakorehia te Phali mai i te kareparāoa.
Tuhinga o te kāpeti me te nati
Kai:
- rau kāpeti - 300 g;
- Pupuhi hou - 200 g;
- wōnati - 150 g;
- karihi karika (nui) - 2 nga wahi;
- te korianara matomato me te pahiri, nga huruhuru o te aniana;
- waina winika - 15 ml;
- papa wira - 6 g;
- he pamekaranete - mo te mahi.
Te whakarite
Horoihia nga rau tipu i roto i te parai paraoa tae noa ki te pahemo, ka tukuna te wai. Kohia nga rau mai i te makuku me te tapahi. Ko te kāpeti me te tuku i nga rau i roto i te mīhini kai. Ko te wōnati he paraoa ki te paraoa me te whakauru ki nga huawhenua. Tāpirihia te karika, nga mea kakara me te winika ki te whakapiri, whakaoti i te paramanawa me te greens i roto i tetahi moni pai. Whakamahia te papatipu ki nga poari, te hauora me te mahi, me te purapura pamekaranete.
Pehea ki te tunu i te anga mai i te kāpeti?
Mo te whakarite o te waahi, ka tino whakamahia te tipu maeneene e tino kitea ana, e tika ana kia haere i roto i te kaihuri miraka ka hurihia ranei i mua i te waahanga, i runga ano i te hiahia o te rihi.
Kai:
- kāpeti ma - 1,5 kg;
- wōnati - 400 g;
- riki maama - 60 g;
- waina winika - 60 ml;
- pepa whero - 2 g;
- Fenugreek purapura - 1 tīpune;
- karihi karika - 4 pcs.
- Ko te coriander maroke - 1 tīpune.
Te whakarite
Ka wehea te upoko kāpeti ki nga wahanga e wha, ka tunua tae noa ki te ngohengohe. Ka tukuna e matou he wōnati me te karika mā te mīhini kai, tāpiri i nga mea kakara. Te tapahia he riki maama me te greens. Ka haere atu tatou i roto i te mīhini kai, i te tapahia ranei o te rau tipu. Whakaranuhia nga kai katoa me te hanga i nga pire o te ao. Ka mahi matou i te paramanawa o te pamekaranete kua pupuhi me nga purapura.
Tuhinga o te kāpeti me te beets
Ko te Phali me nga beets e kukume ana i te kanohi e tika ana mo to ratou ahua kanapatanga me te ahua taketake i te nuinga. Ko nga poraka pounamu iti o nga huawhenua me nga mea kakara ka waiho hei punareka ma nga manuhiri.
Kai:
- pīti - 250 g;
- Whārangi o te kāpeti ma - 100 g;
- kōpura potato - 1 pc.;
- he paihere o te coriander;
- wōnati - 70 g;
- aniana maama - 40 g;
- te karika (pupuhi nui) - 2 pcs.
Te whakarite
Ka taea te tunu i nga beets tika ki te kiri, whakamamae, horoia, ka taraihia ki te mīhini kai, ki te hinu ranei.
Kei te whakakotahi i te puranga huawhenua me te whakauru kia tae noa ki te hanganga. Tāpirihia te aniana tapatapahi rawa, te paraoa me te karika karika. Kohia te rihi, te tapiri i nga greens ki te reka me te huri i te papatipu ki roto i nga poroporo, me te whakanui ake i nga rīwai.