Ko Tilapia pea, ko te ika tino raruraru i roto i te nuinga o ona whanaunga. Kei te rongohia kei te pai te tilapia i nga wahi noho mama, na reira ka whakanui i te maha o nga raupapa matū haumaru mo te hauora. Ko nga kaitapia o te tirapia, i te mea ke atu, kei te hiahia ki te whakapono he pai te ika e ngawari ana ki te horoi me te tunu, me pehea te korero mo te reka.
Mai i te mea he waahi tonu te pono i waenganui, e taunaki ana kia whakamahia e koe tenei ika i roto i nga waaiti iti, a, hei whakamahinga mo te whakamahi i tetahi o nga tohutao e whai ake nei.
Te tunu mo te rihi o te tirapia
Kai:
- Tuhinga o te tirapia - 1,7 kg;
- pepa cayenne - 1/4 tp.
- papakihia te paprika - 1 1/2 tīpune.
- te karika maroke (granulated) - 3/4 tp.
- tipu huka - 1 1/2 tīpune.
- maroke maimoana maroke - 1 tīpune;
- cumin (whenua) - 1/2 tīpune;
- kotakota - 1 pc.
Te whakarite
Ko te tuatahi ka hiahia koe ki te whakarite i nga mea kakara, ka hurihia e matou nga ika ika. Ki te hanga, whakauruhia te paprika ki te huka parauri, te oregano maroke, te karika me te pepa cayenne. Ko te tirapia peeled e hurihia ana i roto i tetahi paraoa pokepoke mai i nga taha katoa, e ngana ana ki te hipoki i te pupuhi me te wiri atu i nga mea kakara.
Ka taupokina te mata o te parai paraoa ki te hinu hinu oriwa me te parai i te perapia ki tetahi taha. Ko ta tatou mahi ko te whakatutuki i te kongakonga o te karaka caramel, kaore e neke ake i te 2-3 meneti, mo tetahi taha.
Me mahi he rihi o te tirapia ika me te tihi o te kotakota i muri tonu i te takahanga.
He rihi o te tirapia i roto i te oumu
Kai:
- hinu hinu;
- Tuhinga o te tirapia - 800 g;
- te waiu kokonui - te hawhe rau;
- Tuhinga o mua - 2 pcs.
- rau o te pahiri - 1/2 st.;
- kakano hou (ka kohia) - 1 tīpune;
- garam masala - 1/2 tīpune;
- jalapeno - 1/2 pcs.
- te raihi parauri - 320 g.
Te whakarite
Ko te teitei o te oumu ka whakatika ki te 210 nga nekehanga. Ka horoia e tatou te paraihe paraoa ki te hinu witi, me te awhina i tana tohatoha i runga i te mata. Ka honohia e matou te waiu kokonati me nga otaota tapatapahi, te taatai, te tipu, te tipu kapi o te karika me te jalapeno me te pepa wera (kahore he purapura). Ko te peera i te kiri me te wheua, ka whakatakotoria te ika ika i roto i te pokepoke me te whakamakuku me te ranunga huawhenua hua. Ka makahia e matou te puka i roto i te oumu mo te 15 meneti, ka mahi i te rihi, te whakapaipai i nga otaota, me te raima ki te raihi parauri.
Ko te rihi Tilapia i roto i te parai parai
Kai:
- Tuhinga o te tirapia - 5 pcs.
- Ko nga tortillas manu tortillas - 7 pcs.
- riki wai - 1 tīpune;
- potae reta - 90 g;
- jalapeno - 1 pc.
- paprika - 1/4 tp;
- te paura chilli - 1/2 tīpune;
- te karika maroke (granulated) - 7 g;
- karaki cumin (whenua) - 5 g;
- riki maama maroke - 3 g;
- rau pahiri maroke - 3 g;
- heihei heihei - 1 pc.
Te whakarite
Ka horoi tatou i te kaka ika, ka taraihia. Ma te whakamahi i te kaiparau, ka hangaia e matou he paraoa, ka tunuhia nga kongakonga i roto i te peihana, tortillas witi, otaota maroke me nga mea kakara . Hei painga, me whiwhi taro koe, ano he taro noa.
Ko te tihi ika i pupuhi i roto i te hua ka patua, ka hinga i roto i nga kongakonga kua riro, ka ruiruitia nga ngaru. I tua atu, ka taea e nga huihuinga te whanake kia rua
Ka taea te mahi i nga ika kua oti te hanga kia rite ki nga ika o te reo Ingarihi me nga kiriata: me te ranu me te tunu French, ka taea ranei te tauhiuhia te rēmana me te tilapia me te kai tahi me te karaihe makariri o te panui. Ka pai te reka o te tihi ki tetahi take.