"Ko Chashushuli" mai i Georgian kua whakamaoritia hei "koi", ko te ingoa tenei e whakaatu tika ana i te ahua nui o te rihi, ehara i te mea mo te whanga o te taatro-whanga o te kainoho kaore ano kia kai. He tino ngawari te tunu kai me te koi, i te ara, he mea tinowari hoki ki te whakatika ki te reka.
Tuhinga mo Chashushuli mai i te mīti
Kai:
- pipi - 500 g;
- kāriki - 2 koroka;
- aniana - 1 pc.
- tōmato - 3 nga wahi;
- pepa reka - 1 wahi;
- aporo adzhika - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- Tuhinga o mua cilantro me te pi.
Te whakarite
I mua i te whakarite i te chashushuli mai i te pipi, me horoi nga kai o nga kiriata, nga ngako me nga uaua, ka tapahia ki poraka ka tohua ki te riki me te riki, te tote me te pepa. Ko te nui o te Adzhika me te tohu o te koi ka tino whakaritea e ou hiahia mo te tohu o te kaha o te rihi katoa.
I muri i te hawhe haora ka taea e koe te timata te tunu. I roto i te paraoa, ka whakamahana tatou i te hinu huawhenua me te parai i te karika tapatapahi mo te hawhe meneti, ka mutu ka taatai tatou i nga kai me te tunu kai. Te peke tonu i te pipi, ka hukahia te makuku. Ma te whakamahi i te pupuhi, ka hurihia e matou te pihi hou. Ka tapahia te pepa Bulgarian ki roto ki nga poraka, ka waiho nga huawhenua katoa i roto i te paraoa me te kai. Ka hipoki i te maroke me te taupoki, ka waiho i te korohumahu ki te koroka mo te 30 meneti. I te mutunga o te wa, tauhiuhia te rihi me nga otaota tapatapahi me te mahi ki te tepu.
Sharp Georgian Chashushuli mai i te mīti
Kai:
- pipi - 500 g;
- aniana - 2 pcs.
- pepa wera - 1 wahi;
- te pihi tōmato - 2 tbsp. koko;
- kohua kai - 1 mea;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- te karika - 3-4 nga pipi;
- hops-suneli - 1 tīpune;
- hinu hinuwhenua - mo te parai;
- cilantro.
Te whakarite
Ka horoi tatou i te mīti mai i te uaua me te ngako, ka tapahia ki poraka ka parai i roto i te koko i runga i te hinu huawhenua whakamahana tae noa ki te parauri koura. Tāpiri