He rite tonu te ahua o te Manty ki nga dumplings, engari he mea iti noa ake. Ko to raatau tino rereke ko te ara o te whakarite: i roto i tetahi taputapu motuhake - te waihanga. I tenei ra ka whakaarohia e matou etahi tohutoro o te manti me te kai.
Manti tunu me te kai me te rīwai
Kai:
- kai mīti - 500 g;
- rīwai - 1 kg;
- paraoa pokepoke - 300 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- kakara.
Te whakarite
Ka horoia nga pihini me te tapahia ki nga poraka iti. Ka tukatukahia e matou te riki, ka werohia nga waahi, ka tapiritia ki te kai. Na ka hoatu e matou te rīwai me te wa ki te nui o nga mea kakara. Ko te paraoa pokepoke ka hurihia, ka tapahia ki nga tapawha ka waiho ki waenganui o te whakakii. Ka hanga e matou he mantas, ka maka ki roto i te mantovarku ka tunu mo te 30 meneti kia rite ra ano. Ka mahi matou i te rihi me te pata me nga otaota hou.
Te tunu mo te manti me te paukena me te kai
Kai:
- kai - 600 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- paukena - 500 g.
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 400 g;
- hua - 1 wahi;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- wai kua tahia - 250 ml;
- kakara.
Te whakarite
Tuatahi, me whakarite i te pokepoke: i roto i te peihana, whakakotahi i te hua manu ki te tote, ringihia ki te wai me te hinu. Whakaranu pai, riringi ki te paraoa me te whakaranu i te paraoa pokepoke hou. Me horoi, ka maroke, ka tapahia ki nga wahi iti. Kei te tukatukahia te pupuhi me te mimiti. Kua horoia te paura me te tapahi ki nga poraka. Na ka whakauru i nga kai katoa i roto i te peihana, te tote me te pepa ki te reka. Ka tapahia te paraoa ki roto i nga pihi iti, ka hurihia ki waho, ki roto i te rau kotahi ka horahia te whakakii, te whakatikatika i nga taha. Ko te taumata o te mantovarki kei te panui ki te hinu, ka tukuna mai he manti ki reira. I muri i te 45 meneti, ka mahi ki a ratou ki te kirimini kawa, ki te pata ranei.
Te tunu o te manti ki te kai me te kāpeti
Kai:
- paraoa pokepoke kore - 400 g;
- kai - 500 g;
- kāpeti - 200 g;
- puru - 2 nga wahi;
- kakara.
Te whakarite
Na ko tetahi atu tunu mo te manti me te kai - i roto i te maha. Tapahia te tohu me te tapahi ki nga poraka iti. Kei te tukatukahia nga pupuhi, kua panaa me te kai. Ko te tapatapahi rawa te tapatapahi, te podsalivaem, te kapi me nga ringa ka waiho i roto i te papatipu kai. Ko te paraoa pokepoke kua hurihia, kua werohia ki nga tapawha, i waenganui o ia wa ka horahia e matou he kai iti. Ka hangaia e matou te koroka, ka tautuhi i nga taha. I roto i te peihana multidarki mo te wai, tāutahia he paraoa paraoa, ka whakakiihia ki te hinu, ka horahia te manti. Ka whiriwhiria e matou te kaupapa "I te Steam" ka tatari mo te 45 meneti. I muri i te tohu, mahi ki te rihi riu me te pata pata.