Kua roa mo te maha o nga tau i te tihi o te rongonui ko te kai Ducane, no te mea ka taea e koe te whiwhi i nga hua pai. Ko tenei tikanga o te ngaro o te taimaha ka tino whakaarohia e te tangata a raatau kai. He maha nga waahanga o tenei kai e rere ke ana nga kaupapa.
Ko nga kaupapa mo te tahua tata ki te waahanga tuatahi o te "Kairangi" katoa.
Ko te waahi tuatahi ko te mea tino nui, no te mea ka taea e koe te whakarereke ki te kai tika me te tango i te tinana kia ngaro te taimaha. I mua i te whakaaro ki te mahinga tata mo te wiki mo te Dyukan i te waa "Attack", he mea nui kia mohio ki nga timatanga o te tikanga o te ngaro o te taumaha:
- Ko te nui ake o nga pauna, ko te iti o te kai ka waiho hei waropiha, engari kia nui ake te purotu. No te mea he whakaheke i nga warowaiwa ka timata te tinana ki te pau i nga momona rongoa.
- He mea nui ki te whakarite i nga kai tika, mo te mea ka taea e koe te whakamahi i te rongonui rongonui tata nei. Ka taea te tipu, te kohua ranei te tipu.
- E taunaki ana kia whakamahi i nga mea kakara, tae atu ki nga mea whaitake, me te mea ka uru ratou ki te tere o te painga.
- Ko te roa o te waa "Attack" e pumau ana ki te nui o te pauna o te tangata. Mena he iti ake i te 20 kg te taimaha o te taimaha, ka mutu te wa e rima nga ra. I te 20-30 kg, ka eke te "Attack" kia 5-7 nga ra. Mena he nui atu i te 30 kg te taimaha, ka roa nga waa 5-10 i te waa tuatahi.
- Ko te nui o te paanga o te wai, he mea tika kia inu i te ra ki te toru rita o te wai.
He mea nui kia kaua e kite i te tahua mo nga ra 7 i te waahanga o te "Attack" mo Dyukan, me te takaro i nga hākinakina, no te mea ko taua mea noa ka taea e koe te whakatutuki i nga hua pai. Ka whakaaetia ki te whakakapi i nga rihi, engari me pena ano.
Tahua mo nga ra e 7 o te kai Ducane i te waa "Attack"
Te ra tuatahi:
- parakuihi: hua parai o nga hua e toru me nga pihi e rua o te kohua kohuatia;
- te paramanawa: te tiihi iti-ngako;
- Kaikai: he taringa me te keke kai;
- te paramanawa: te pati panui;
- tina: ka tunua ki te karika.
Ko te ra tuarua o te tahua e tata ana mo te waa whanaketanga Ducane "Whakataki":
- parakuihi: pancake i hanga mai i te tiihi me te tua o te tiihi me te poro o te ham;
- te paramanawa: nga pungarehu;
- te kai: te mīti torongoa me te ranu rauropi;
- paramanawa: te miraka taiao;
- Te kai: te tunu tunu ki te otaota.
Ko te ra tuatoru o te tahua e tata ana ki te waahanga o "Attack" mo Dyukan:
- parakuihi: he omelette i hangaia mai i te toru o te paraumati me te kakahu me te tihi o te hamoni tunu;
- te paramanawa: he tihi o te tihikaraka;
- te tina: te hupa me te heihei me nga hua kohuatia;
- paramanawa: pancakes kai me te hinamona;
- te kai: te kaiwiana me te kaimoana.
Ra wha :
- parakuihi: he paraoa ki te vanilla me te parani, me te korokeraki hoki;
- te paramanawa: etahi momo porohihi me te ham;
- te tina: te tipu me te heihei;
- te paramanawa: te tiihi me te miraka;
- Kai hakari: te paraoa me te mayonnaise e rite ana ki te tohutao o te Katoa.
Ko te rima o nga ra :
- parakuihi: rite i te ra tuatoru;
- te paramanawa: te miraka me te whakawhitinga o te pararani;
- te tina: te hupa ika;
- ka tunu: he hua pakeke te kohua me te mayonnaise kai;
- te kai: nga kaiparau mai i te heihei i roto i te oumu.
Te ono o nga ra :
- parakuihi: kohuatia te kohua-kohuatia me nga pihi e rua;
- paramanawa: rite i te ra tuarua;
- tina: tunu tunu;
- te paramanawa: te tihi me te tua o te pararani me te kefir;
- te tina: te huamata me te kaimoana me te keke kai.
Te ra whitu :
- parakuihi: te taro me te tiihi me te ham;
- te paramanawa: te miraka iti-momona;
- te kai: te hupa i te ika me te huka mai i te manu;
- te paramanawa: te keke me te tua o te tirani me nga hua.
- te tina: te pihi heihei.
Kia mahara ko tenei anake he tahua tauira e taea te whakatika, engari ka whakakapi anake i nga pūmua ki te hauroru, kaua ki nga warowaihā, me etahi atu.