Ko te Lentil he mema mo te remu, he waahi mo te wa, engari i tenei ra he uaua ki te karanga pihi he hua rongonui. I mua ake ka whangaihia e nga Karaitiana, nga Kariki, nga Maori Aborigines me nga Ihipiana. Ko etahi o nga purapura o te tunu tunu tunu me te tunu tunu. I roto i te ao hou, i puta mai te patai mo te painga me te kino o nga pihi, ka whakaarohia e tatou i muri mai i te tuhinga.
Te whakamahi o te pihi mo te tinana
Ko nga painga o nga pihi mo nga wahine me nga tane he rite tonu, na nga kairanga kai e kii ana ki te whakauru i roto i te kai ki te hunga katoa kaore i te whakaheke i tona whakamahinga.
Ma te korero mo nga painga o te pihi, ko te mea tuatahi e arohia ana ki:
- Kei roto i roto i te hinu nga kiri kai ka pakaru i te cholesterol.
- He mea pai mo te hunga e mate ana i te mate huka, no te mea kaore nga waropiha marama i roto i tona hanganga e tuku ki te whakanui i te taumata o te huka i roto i te toto.
- Ma te awhina i nga pihi pihi ka taea te whakakore i te papanga.
- Ka awhina te fiber ki te whakaiti i te hiahia, na nga mea tino pai rawa mo te mate taimaha.
- Ko te painga o te pihi he hua painga hoki ki te uaua o te ngakau me nga oko toto.
Kaore e taea e tetahi hua te mahi me te kore he whakapae. He iti nga kino o te hinu, engari ano, me nga painga, me te kino o nga pihi mo o tatou tinana he mea tika kia mohio.
- Kei roto i nga hinu nga haurore, he aha te mea ka kai koe i roto i nga rahi nui, ka arai i te pakaru me te uaua o te pata.
- Ko nga tangata e pa ana ki te whakanui ake i te hau, me aro nui ki nga rihi me nga pihi.
- I te wa e tika ana te pata ki te whakauru i roto i nga riu kai mai i nga pihi, me etahi atu take, a ka whakarere ke atu.
- Kaore e taea te kai e te hunga e mamae ana i te dysbiosis, no te mea i roto i tenei take ka tino paheketia te kopu i roto i te kopu.
- Kei roto i nga Lentils nga purapura e pokanoa ana ki te whakamahinga o nga matū whaihua, nui rawa te konumoana, te konupūmā me te rino.
- I te korero mo nga painga me te kino o nga pihi mo te ate, he mea pai kia kite i te kacithin waikawa amino, e whai wāhi nui ana ki te hanganga me te whakahoutanga o nga pūtau ate. Kaore he mea kino mo tenei taana tangata.
I roto i te rongoā iwi, whakamahia nga pihi mo:
- whakaongaonga o te whakawhitinga;
- te piki o te taumata hemoglobin;
- maimoatanga o te urolithiasis;
- whakaheke i te tarai toto;
- te maimoatanga o te hypovitaminosis;
- te whakahou ano i te kore o nga huawhenua huawhenua.
He aha taku e tunu ai me te pihi?
- Ka whakamahia nga pata paraihe mo te whakainu me nga huamata, a ka whakatakotoria ano hoki ki runga ki nga hanewiti. Ko nga pihi whero he pai mo te hupa.
- Ka taea te tapiri i nga pihi me nga pata kohua ki nga huamata me te kāpeti, te pepa me te tōmato.
- Ka taea te whakauruhia nga pi miraka ki te koikoi o te karika tapatapahi me te parai i roto i te paraoa ki te hinu oriwa. Ka puta mai he kai reka tino reka.
- Mai i te pihi pihi, ka taea e koe te whakarite he ranu he nui mo etahi atu piriti.
- He pai te hono o te Lentil me te rīwai tunu, te pī me te pīni. Ina whakauruhia ki etahi atu remu, ka taea e koe te reka o te taketake.
Raina mo te mate taimaha
He tino māmā me te whai hua te kai o te kai. Ma te awhina o tenei ka taea e koe te maka ki te toru kiromita i ia wiki. Engari he ahua kotahi kei te tirotiro i taua kai - ki te pau i te 1.5 rita o te wai i ia ra.
Tahua mo etahi ra:
Parakuihi - 150 karamu o te miraka miraka iti, te pear me te 50 karamu o te muesli; he hanewiti me te pata ranei te ham; e rua nga pihi paraoa, 100 karamu o te honi me te tihi iti .
Te kai - 2-3 nga tihi mai i nga pihi; tetahi pereti iti o te tunu miraka matotoru; 200 karamu o keke keke; 300 karamu o te kohua kohua me te rīwai miraka.
Te kai - te huamata mai i nga huawhenua; 250 karamu o te tihi iti-ngako; te hupa huawhenua; 3-4 waahi; e rua nga pihi o te ika tunu tunu.