He maroke te raukaro māwhero . Na reira, kaore e pai mo te parai me te tunu i tona ahua ma. Engari ki te tapiritia e koe te kirimini, ka tino pai te reka o te rihi ka oti. Me pēhea te hanga i te karaihe whero reka ki te kirīmi, ka korerotia e matou inaianei.
Te haona parauri me te pata i roto i te oumu
Kai:
- harotiwhero - 1 kg;
- riki - 4 pcs.
- kirīmi kawa - 0.5 karaihe;
- kirīmi matotoru - 1 karaihe;
- kāreti - 1 wahi;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. koko;
- te tote, te pepa pepa pango.
Te whakarite
Ko nga kaloti me te aniana ka tapahia ki nga takai, ka paku ki te koura i roto i te hinu huawhenua. Tangohia ana e tatou te raukaro māwhero mai i nga kohatu, te tote te tote me te pepa, hoatu ki roto i te pepa whakairo, me tauhiuhia ki nga aniana me te karoti. Ringihia ki runga ki te kirīmi, te kirīmi kawa me te podsalivaem. I te mahana o te 170 nga nekehanga, ka tunuhia mo te 40 meneti.
Te paraihe parauri i tunua ki te kirīmi
Kai:
- te karaihe whero - 1 poro;
- rēmana - hawhe;
- kirimiri o te 20% ngako ngako - 400 g;
- hinu hinu - 10 ml;
- te tote, te pepa pepa pango, te tio - ki te reka.
Te whakarite
Mena te whakamahi i te raihi mawheti mawheti, ka mate te tuatahi, ka waiho mo te 1 haora i te temahana rūma. Ko taku kiri, maroke, ka tapahia ki nga wahi iti. Ko ahau hoki, ka maroke, ka tunuhia nga kata (ka taea e koe te whakamahi i nga pi, te pahiri, me te oregano). Ko ia tirohanga ka hoatu ki roto i tetahi peihana rereke. I roto i te rihi tunu hinu hinu, horahia nga poro tapatapahi o te karaiho māwhero, ringihia ki te wai rēmana, tauhiuhia ki te tote, te pepa, ka waiho mo te 15 meneti. Ringihia te raihi mawhero me te kirīmi, ka tauhiuhia ki te greens. Ka tunu mo te hawhe haora.
Ko te tohutao mo te raihana māwhero i te kirīmi
Kai:
- te hamoni - 600 g;
- kirikiri o te 10% ngako ngako - 350 g;
- Potae - 40 g;
- paraoa - 2 tbsp. koko;
- tote - 0.25 tīpune;
- pango pango pango - pene.
Te whakarite
Tapahia nga pihikete māwhero, tauhiuhia ki te tote me te pepa, ka waiho mo te 20 meneti ki te whakatere. I tenei wa, i roto i te parai paraoa, te whakarewa i te pata, te tapiri i te paraoa me te whakaoho. Ka timata te papatipu ki te kohua, ka riringi ki te kirikiri, ka whakaoho tonu. Tāpirihia te tote me te pepa. Ka pupuhi te ranu, whakawetohia te ahi. Ka makahia e matou nga ika waatea i roto i te rihi tunu, ringihia te ranu kirīmi , ka tuku ki te umu. Ka tunuhia e matou i te mahana o te 180 nga nekehanga mo te 25 meneti. Ka horahia e matou nga ika kua oti te whakarite i runga i nga papaa, ka tauhiuhia ki nga otaota tapatapahi me te mahi ki te tepu. Ka rite ki te kapi, he rīwai rīwai, he raihi kohua rānei he tino pai.
Me pēhea te whakarite i te raihana māwhero me te kirīmi?
Kai:
- haroti - 0.5 kg;
- kirimiri o te 20% ngako ngako - 250 g;
- te tiihi pakeke - 150 g;
- greens, tote, pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Tapahia nga potae maimoana whero i roto i nga waahanga iti. Kohia te greens. Te tiihi e toru i runga i te paparanga reo. Ka whakakotahihia te kirīmi ki te otaota me te tīhi. Whakanohia te ika i roto i te ahua hohonu, tauhiuhia ki te pepa me te tote, ki runga me te ranu. Ka tukuna atu e matou ki te umu ka tunuhia mo te 40 meneti i te mahana o te 180 nga nekehanga.
Te kawa parauri me te pata me te huawhenua
Kai:
- haroti - 0.5 kg;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- riki - 2 nga wahi;
- kohuhu - 250 g;
- pakeke te tihi - 150 g;
- kirimiri - 100 g;
- te tote, te pepa pango.
Te whakarite
Ka tapahia te muka o te karaiho māwhero ki nga mowhiti, ka makahia e matou i roto i te peera. Horoihia ki te tote me te pepa. Ka tapahia nga aniana ki nga hawhe mowhiti ka maka ki te ika i runga. Waihoki, he rite tonu ta tatou ki te pepa Bulgarian. Ko te papa o muri ka waiho hei karaihe, ka tapahia ki nga papa. I tenei keehi, he iti noa te papamuri o ia papanga, me te pepa pango-piupihivaem. Kua ringihia tenei katoa ki te kirimini, ka tukuna ki te oumu, ka wera ki te 200 nga nekehanga. Ka tunu tatou mo te 15 meneti. Na ka tauhiuhia ki te tiihi kuoro me te tunu mo tetahi atu meneti e 10.