Ko nga pihikete biscotti Italia, he mea kaore e pai ake ki te kapu kawhe. A, ahakoa ko te mea i runga i te tohutohutanga o te pihikete, kei roto i te pihikete nga aramona anake, ka whai i te ara o nga kaiwhakaako me te whakarite i tenei kai reka me te karakarete me nga tapiri.
Te tohutao mo te biscotti tiakarete me nga haera
Kai:
- hazelnuts tunu - 1 mea;
- paraoa - 1 1/2 taonga;
- koko puehu - 1/2 st;
- houra - 1/2 tīpune;
- te tote - he tihi;
- te paura mo te tunu - 3/4 te tp.
- hua - 4 nga wahi;
- te huka - 1 1/3 tbsp.
Te whakarite
Ka tohaina te paraoa me te koko , te houra me te paura mo te tunu. Kohia nga kai maroke katoa me te huinga me te tote. Ko nga pi he iti te waahi, 2 nga punetēpu o te ranunga hua manu kua rereke motuhake, ka tukuna te toenga ki te huka tae noa ki te ma. Ka ringihia e tatou nga hua ki te ranunga o nga kai maroke, ka pokepokehia he paraoa pokepoke rite. Wahia te paraoa ki te 2 haurua, ko te mea ka tohaina ki te hazelnut, ka hurihia ki te roa o te 30-35 cm.
Ko nga "maunu" ka whakatakotoria ki runga i te pepa o te paraihe, ka tohua ki te hua o te toenga. Me tunuhia nga pihikete mo te 15 meneti, i muri iho ka tapahia e matou, ka tunuhia nga pihikete kotahi mo te 20 meneti. I mua i te mahi, me tino pai te biscotti.
He biscotti tiakarete te tihi me te hinamona me nga nati
Kai:
- paraoa - 2 nga mea;
- huka - 1 mea;
- te hinamona tipu - 1/3 tp;
- Te taatai papa - 1/4 te tp.
- koko puehu - 1/3 o te huinga;
- te tote - he tihi;
- hua - 2 nga wahi;
- white manu - 2 pcs.
- vanilla extract - 3/4 tsp.
- almond - 2/3 o te rau tau;
- tītike tiakarete - 1/3 tbsp.
Te whakarite
Ka tohua te paraoa, ka konatunatua ki te puehu o te koko, te huka, te paura paraoa, te houra me nga mea kakara. Ka whiuahia nga pi ki nga purotu kapi me te whakauru atu ki te ranunga o nga kai maroke. I muri ka tapiritia e matou nga aramona me nga maramara tiakarete. Kohia he paraoa pokepoke, ka wehewehea kia rua nga haurua.
Ka rite ki te tohutoro o mua, ka hurihia ki te "maunu" tetahi o nga haurua ka tunua i roto i te oumu mo te 30 meneti i te 180 nga nekehanga, ka tapahia ki nga mowhiti mo etahi atu meneti 15. I mua i te taatai, ka hoatu te biscotti tiakarete ki te pakihi me te hinamona hei whakamatao.
Ka taea e Sweetheads te hipoki i te pihikete me tetahi atu papanga tiakarete. Mo tenei, ko te tihi o te waiu ranei te tiakarete poaka ka makona ki te rewa i roto i te waiu wai me te punetēpu o te pata. I muri i te tapahi i te hawhe o nga pihikete ki te tiakarete, makahia ki runga i tetahi pepa pepa tunu me te mahi ki te tepu ki te kapu tea me te kawhe.