Ko nga warowaihā tetahi o nga waahanga matua e toru o nga hua katoa. Mo nga ruma o te tinana tangata, ko nga warowaiwa ngawari he puna o te kaha. Ko etahi o nga kai kei roto i te nuinga o nga warowaiha, ko etahi atu he taonga kei roto i te hauropi me te ngako. Ko te kounga nui o nga warowaiha kei te kitea i roto i nga kai tipu. Kei raro nei, ka tirotirohia he aha nga kai e whai taonga ana ki te warowaiwa me te aha.
Ka taea e nga pūtau o te tinana o te tangata te whakamahi noa i nga warowaihā māmā - te waipiro, te fructose, te lactose. Hei "whakamahi" i nga warowaihā matatini , e hiahia ana te tinana ki te tukanga roa o te wehe. He maha hoki nga warowaro tino matatini, i tuhia ai te puuropi, he momo kaha tenei kaore e taea e te tinana te wehe, ka whakaatuhia i roto i te ahua rereke. Na reira, ko nga kai e whai taonga ana ki te muka me nga warowaiha matatini kaore e taea te "whakaoti" i te tangata, engari ko te kai kei roto i nga warowaihā ngawari te puna o te kaha.
Ki nga hua e nui ana nga warowaro ngota me te huka, nga paoa reka, te mimi me te taputapu, me nga hua huawhenua - te raihi, te raihi, me te poaka kai. I roto i nga hua maroke - he ahua me nga ra o nga warowaiwa, he nui ano hoki. I roto i enei hua katoa, he nui atu i te 65 g te wahanga o nga warowaihā mo nga 100 karamu.
I roto i te roopu o muri o nga hua, kei reira he maha nga warowaiha, he haurua, he momo keke. Ko te rarangi ka tohaina e nga mautohe o te ao tipu mai i te hapu o te regumete - pi, pini. I enei hua, ko te 40-60% o te hanganga ko nga warowaihā.
Ko tehea o nga kai kei roto i te rota o te waipiro?
Ko nga warowaihā māmā he taonga i roto i nga hua reka katoa. He nui te huakiki kei roto i te karepe, te pīti, te apricots.
Ka maroke te hua, kia riro mai nga hua maroke , ka maoho te makuku mai i nga hua, na ka piki ake te kukume o te kapi. Na, i roto i nga raumati maroke he 71.9% nga warowaihā, me nga hua hou e 40%.
Ki nga hua kei roto i te maha o nga warowaihā matatini, uru atu ki nga rīwai.
Ko tetahi o nga puna rongonui o te hanga hanganga tere mo te mahi roro he chocolate. Kei roto ake i te 60% o nga kaakaro waipiro ngawari. Na reira, ko te kohi o te 100 g o tenei hua i mua i te whakamatautau ka whakamana i nga hua pai.
He maha nga warowaiha e kitea ana i roto i te tunu i nga reta me nga inu kua tohua i te paura. Ko etahi o nga kaihanga i whakauru i enei momo hua ki runga ki te 96% o te huka kua oti.