I te nuinga o nga wa ka tunuhia te paraoa mo te pancakes i runga i te miraka me te wai. Engari he nui nga tohutao e whakaatu ana i te whakamahinga o nga hua miraka mirakaro mo tenei kaupapa, hei tauira kefir. Ko te hunga i whakamatau i enei hua, i whai wa ki te tuhi i to ratou reka reka me te tuhinga tino ngawari me te ngohengohe.
Ka whakaaro matou ki te tunu pancakes kaua ki te waiu, kaua ki te wai, kaua ki te kefir. I roto i tenei take, kia mau ki ta tatou i runga i te whakaaro o te wahine pupuhi. Ko te paraoa pokepoke e kore e iti iho te ngawari, e rereke ana i roto i te mangai, he rua me te wa ano he reka nui me nga tuhinga o te miraka rewa.
Ki a koe, he maha nga rereketanga o nga tohutao pera, ka whakawhiwhia e ia he hua pai.
Me pehea te hanga i nga pancakes o te ika ki te rua i runga i te putea - te tunu
Kai:
- miraka tunu miraka - 385 ml;
- hua o te heihei - 2 pcs.
- te paraoa witi witi teitei - 260 g;
- te huka granulated - 60 g;
- te houra kai - 5 g;
- Te tunu kohatu mo te huka;
- te hinu putirā kahore he reka, he hinu oriwa ranei - 70 ml.
Te whakarite
- Hei whakarite i nga pancakes reka, ka uru tuatahi tatou ki te huka i roto i te peihana me nga hua o te heihei whiriwhiri, ka whiua te papatipu iti.
- Na ka ringihia ki te rūma rūma i te miraka tunu tunua, ringihia te houra, ka mimiti ki te winika, te tihi o te tote me te wa ano ka whiua te ranunga.
- Na, ka tatari i nga wahi iti o te paraoa, ka tukuna e tatou i roto i te paraoa pokepoke, ka wiri i te pai o te paraoa, o te kaitahu ranei.
- I te waahi whakamutunga o te puranga, ringihia ki te hinu huawhenua, ka uru ano.
- Mo te tunu pancakes, ringihia he paraoa pokepoke kua oti te tunu ki te pokapu o te paraihe paraihe, he paraoa te paraihe, ka takahia nga rihi ki te taha katoa, me te parai i nga hua ki te red mai i nga taha e rua.
- Ka mahi matou i te pancakes me te honi, te kirīmi kawa, te mīhini, te wera me te waiu ( condensed milk ) (kōwhiringa).
Me pēhea te tunu i te pancakes angiangi i roto i tetahi poka i runga i te purapura miraka me te wai kohua?
Kai:
- miraka tunu miraka - 485 ml;
- hua o te heihei - 2 pcs.
- te paraoa witi witi teitei - 320 g;
- te huka granulated - 60 g;
- wai kohua - 225 ml;
- te houra kai - 5 g;
- Te tunu kohatu mo te huka;
- te hinu putirā kahore he reka, he hinu oriwa - 55 ml.
Te whakarite
- Ka rite ki te mea o mua, ka timata tatou me nga hua. Ka whiua e matou ki te haukare huka, me te whakauru tonu i te tihi o te tote.
- I tenei ka ringihia e matou i roto i te karaihe o te miraka tunu tunua, ringihia te katoa o te paraoa paraoa me te uru.
- Ka ringihia e tatou te ipu tuarua o te waiu miraka me te whakakotahi ano i te puranga ki te kaitautoko, ki te pupuhi ranei.
- Na, i roto i te karaihe o te wai kohua ka whakauruhia te houra, uruhia, ka riringihia te ranunga ki te pokepoke.
- Kia kotahi ano, ka pupuhihia he potae, he whakauru ranei, ka whakauru ano hoki i te hinu huawhenua ki roto, ka timata tonu ki te parai i nga hua.
- I konei nga mea katoa rite tonu. Ringihia he wahi iti o te paraoa pokepoke ki waenganui o te paraihe paraihe, ka hohoro te tohatoha ki runga i te taiao katoa o te raro, ka panuku te pancake ki tetahi, ka eke ki tetahi atu taha.
He pancakes angiangi i runga i te miraka tunu tunua - te tunu me te waiu
Kai:
- miraka tunu miraka - 485 ml;
- hua o te heihei - 2 pcs.
- te paraoa witi witi teitei - 320 g;
- te huka granulated - 60 g;
- miraka - 225 ml;
- te houra kai - 10 g;
- Te tunu kohatu mo te huka;
- te hinu putirā kahore he reka, he hinu oriwa - 55 ml.
Te whakarite
- Ki te mohio ki tenei tohutao, ka whakamaharahia te ryazhenka ki te ahua mahana i runga i te waiuranga wai, ka tohua te houra, te huka, te tote, te patupatu i nga hua, me te whakauru ki te pupuhi, ki te ranu ranei.
- Kohia te paraoa witi me te whakauru i roto i nga waahanga iti ki te paraoa pokepoke, ka pupuhi i ia wa ka iti.
- I tenei ka kohuatia te waiu, ringihia ki te paraoa paraoa ki te paraoa pokepoke i runga i te kaihanga miraka me te pupuhi i te wa i te wa ano.
- I te mutunga, me uru ki te hinu putirua ranei te hinu oriwa me te kore he reka ki te paraoa pokepoke, ka taea hoki e matou te tunu kai pancakes.
Ko tetahi wahi o te paraoa witi o te karaehe teitei ka taea te whakakapi i tenei purapura me te witi katoa, ka nui ake te whai hua o nga hua me te whakanui i to ratau reka.