Ahakoa ko te mea ko te whakaaro o Forshmak he rihi tawhito o nga mahi a nga Hurai, ka kitea ana momo rereke i roto i te maha o nga waahanga o te ao, kei raro i tona ake ingoa. Ko nga tohutao rongonui o Forshmak mai i Herring me nga rereketanga e whakahuatia ana i raro nei.
Te tunu kai mo te mahi i te reo Hiperu
Me timata ma te tohutao tuku iho i runga i te pata, te otaota me te aporo matomato. Kei te whakaarohia tonu te kaihautanga whakamutunga i roto i te putanga tuuturu o te rihi, engari ko te tangata e tapiri ana ki a ia kaore e pouri.
Kai:
- te otaota o te otaota - 490 g;
- pata - 55 g;
- riki - 110 g;
- taro maoa - 4 poro;
- aporo - 80 g;
- hua - 2 nga wahi;
- kirimiri - 160 ml.
Te whakarite
Me mohio ko te tipu e kore e tino makona, kaore ano te ika i te wai matao mo nga haora e rua. Tangohia nga wheua mai i te pupuhi me nga tweezers. Ringihia nga poro o te taro maoa me te kirimati ka waiho mo te 10 meneti. I muri i te wa, ka pangia te paku ki te tango i te kirimati. Kohuatia nga hua. Whakauruhia nga kaihanga katoa i roto i te mīhini kai. He pai rawa te tapahi i te aporo, no te mea i muri i te huri i te reira ka nui te wai ka whakaputa, ka hanga i te whaaweke i te tihi. Ko te tunu i te riki, kohia nga hua i roto i nga pihi iti. Kohia te paoa i te taro me te ika ki te pata, te tapiri i te hua manu me te riki, a muri o ratou he aporo. Mahi ki a Forshmak i whakakorehia i roto i te kamupene o te tunu ki te tunu reka me te pena ano.
Ko te rerenga tino reka rawa mai i te whangai
He iti te neke atu i nga kaitohutohu me te whakakī i te kaha ki te ranunga o te pata me te winika cider vinegar. Ka puta te ahua o te whakakii waikawa, te tipu me te reka o nga aporo. Ko nga rohe o te kai reka ka tunu i te taro me te tihi o te huka.
Kai:
- he pihi o te huka;
- hinu hinuwhenua - 55 ml;
- winika - 15 ml;
- hua - 3 nga wahi;
- aporo - 90 g;
- taro maoa - 3 poro;
- te tinana nui o te otaota.
Te whakarite
I mua i te whakaheke i te tihi, tapahia te ika, ka tango i nga wheua katoa mai i nga putea. I roto i te hinu, hoatu etahi ika, taro, me te aporo. Kohuatia nga hua, a muri i te horoinga, tukua atu ki nga toenga o nga ihirangi o te peihana. Whakauruhia nga kai katoa tae noa ki nga papatipu paari. Tāpirihia te rihi ki te tihi o te huka, te pata me te winika.
Te purapura mo te otaota - te tunu me te tīhi rewa
Ka taea hoki te mahinga o Forshmak mai i te tarutaru i te paraoa, ko te kakara nui o taua mea ka nui ake te reka o te rihi, a, ka uru atu ki te mea he mea tino pai rawa atu - he tihi tukatuka.
Kai:
- te wera i te ahi - 135 g;
- te tihi tukatuka - 140 g;
- wai rēmana - 25 ml;
- tiihi paprika;
- he ringaringa o te aniana matomato;
- te hinu huawhenua - 15 ml.
Te whakarite
Tuhia te pupuhi o te ika paoa i nga wheua ka tohatohahia ki te papa. Whāranuhia te ika ki te tīhi rewa me te tāpiri i te greens. Muri iho, whakatikahia he ranunga o te wai rēmana me te pata, me te tohu paprika.
He pehea te reka ki te whakarite i te whakaheke i te whangai?
He rerekētanga o te tipu i roto i te kai Polish. I konei ka whakaahuruhia te tipu ki nga kukama me nga kati. Kaore i te whakarato i te taro i roto i te tohutao, engari i roto i te tirati taiao he tino mahi nui, ko te whakarato i nga kai he paanga o te paoa.
Kai:
- he tinana nui o te otaota;
- kukama - 75 g;
- riki whero - 40 g;
- rēmana wai - ki te reka;
- pepa wera - ki te reka;
- pepa whero - ki te pangia.
Te whakarite
Tuhia nga potae tipu mai i te tihi me te tango i nga wheua e toe mai i te kikokiko ki te whakamahi i nga kaitohu. Ka tapahia e te nuinga te pihi me te aniana whero. Ka taea te whiu i te ika ki te kapi, ka tapahia ranei e te ringa kia rite ki te toenga o nga kai. Whakakotahitia nga otaota, te riki me te kukama, te wa o te rihi me te hinu, te wai rēmana me te pepa whero.