Tkemali mai i nga paramu kōwhai kōwhai - he ngawari te tohutao me te utu mo te tunu i te kainga. A he reka rawa te reka o tenei tipu Caucasian, he pai ki nga momo kai katoa. Ka taea e koe te tunu i te mea pera me te whakarite ranei i te hotoke.
Me pēhea te tunu i te tkemali mai i te parai pai mo te hotoke?
Ko te reka o te tkemali reka i te paramu kōwhai he mea rongonui ki te katoa mai i te whakamatautau tuatahi. He tino maatau te tikanga o tana whakaritenga: ko nga hua ka tunua ki te ngohengohe me te pupuhi hua i te puree. Ko nga tohutohu e whai ake nei ka awhina i te hunga ka timata ki te whakatutuki i te mahi.
- Kaore e taea te whakarite i tenei ranu ki te kore e tunu, na reira he mea nui nga mea kakara mo te tkemali mai i nga paramu pai. Ko te raihi, te mii, te pepa me te greens he kai, me te kore he mea nui hei kai.
- Ka taea e Alycha te pupuhi i roto i te korakora rua, ka kohuatia ranei e ratou kia pai ake nga hua.
- Mena kei te ngawari nga wehewehenga o nga wheua i mua i te tunu tunu, he mea pai kia tangohia tonu atu.
Te tunu tunu maimoatanga mai i te parai pai
Ko te Tkemali mai i te paramu kōwhai, he mahinga noa o te mea e whakaatuhia ana i raro nei, ka taea te whakatau i te putanga maere o te whakarite o tenei ranu. Mai i te matomato, te kumine, te coriander me te mint ka whakamahia. Mena kaore koe i te pepa tahu i ou ringaringa, ka taea e koe te tango i te ranunga o te pepa me te whakatika i te tipu o te ranu ki te reka.
Kai:
- pounamu kōwhai - 1.5 kg;
- wai 50 ml;
- te huka huka - 150 g;
- te karika - 5 nga katote;
- greens - 50 g;
- te pepa e tahu ana ki te ahi - 1 tīpune;
- te tote - 30 g;
- hinu - 60 ml.
Te whakarite
- Whakakorea te parai paireka i roto i te colander, te tote, te huka.
- I te wera iti, tunu mo te 15 meneti, whakaoho.
- Kohia te greens, te karika me te pepa ki te whakauru i nga rīwai miraka.
- Kuki mo te 15 meneti.
- Tuhia te tkemali mai i te parai kōwhai kōwhai ki nga pareparenga, ringihia te hinu ki runga me te pukapuka.
Tkemali mai i te parai pai - Te whakamahinga Georgian mo te hotoke
Ko te tkemali tunu mai i te parai kōwhai kōwhai i Georgian ka āwhina i te kāinga ki te whakarite i tetahi ranu Caucasian pai. Kei te pai te whakakotahi i nga kai, engari me nga ika ika. He mea nui kia maoa te paramu, ka tohua te tino reka o te rihi. Ko nga paraoa i mua i te whakauru ki te ranu ka taea te huri i mua i te potae.
Kai:
- te kowhiri o te pamea - 1 kg;
- karika - 1 upoko;
- te huka - 3 tp.
- purapura coriander - 1 tīpune;
- pepa wera - 1 pc.;
- te tote - 20 g;
- te kumine, te coriander, te mint - te hawhe-ringihia;
- Tapirini noretori - 1 tīpune.
Te whakarite
- Kohuatia he parai pai 15 meneti me te hanumi.
- Tāpirihia te karika, te coriander, te tote, nga otaota pakaru, te huka, te muka me te pepa ki te papatipu hua.
- Ringihia te ranunga ki roto i te putea, whakaitihia te wai mai i te arycha paramu. Me whiwhi koe kia rite ki te kirimiri kawa.
- Ka tunuhia te tunu tkemali mai i te parai kōwhai kōwhai mo te 20 meneti i te hotoke, ka tohatoha ki nga pana me te pana.
Tkemali mai i te paramu kōwhai kōwhai me te peeka rite tonu
Ko te tkemali tunu mai i te parai kōwhai kōwhai mo te hotoke, me te whakawhitinga o Adzhika i rite ki te whakarite ka taea e koe te whakarite i tetahi ranu tino reka me te tiihi. I tua atu, kaore e tika ana ki te whakamahi i nga otaota me nga mea kakara i konei, he nui rawa kei roto i te adzhika. Mena ka kohia te ranu i te hotoke, ka nui ake te waini ki te 20 meneti.
Kai:
- te kōwhai kōwhai kōwhai - 2 kg;
- wai - 150 ml;
- rite adzhika - 250 g;
- upoko o te karika - 2 pcs.
Te whakarite
- Ka tunuhia a Akeka tae noa ki te maama, ka peia.
- Tāpirihia te adzhika, te karika me te tunu mo te 10 meneti.
Tkemali mai i te paramu pihi me te whakapiri tōmato
Ko te Tkemali mai i te parai kōwhai kōwhai, ko te tunu o taua mea ka whakaaturia i raro nei, ka rite ki te tohatoha o te pihikete tōmato i hangaia. Kaore tenei i te waahanga tunu kai, engari he pai te ngana, no te mea he reka te ranu. Mai i tenei huinga o nga waahanga, e 3.5 rita o te tkemali ka whiwhi.
Kai:
- pounamu kōwhai - 4 kg;
- herewi - 1 paihere;
- wai 250 ml;
- te pāhiri - 1 paihere;
- karika - 1 upoko;
- pepa whero wera - 1 pc.;
- pihikete - 500 g;
- Ko te pata, te hops-suneli, he 10 karamu ia;
- te huka - 500 g;
- te tote - 80 g.
Te whakarite
- Ko te pepa, te otaota me te karika ka tipu i roto i te pupuhi.
- Ka tunuhia a Akeka tae noa ki te maamaa, ka pakaru i roto i te tatari.
- Tāpirihia te toenga o te kai i roto i te rīwai me te whakaoho.
- Homai te papatipu ki te kohua me te kohua mo te 20 meneti, whakaoho.
- Kei te ringihia te ranu tkemali hotuna mai i te parai kōwhai kōwhai i runga i nga ipu me te hiri.
Tkemali mai i te paramu pihi me te tōmato - te tunu
Ko te Tkemali mai i te parai kōwhai kōwhai me te tōmato , he tohutao e whai pakiaka ana i roto i nga whare wahine katoa, i te mea kotahi i whakamatautau i tetahi. Ko tenei momo kai ka pai ki te rereketanga o te ketchup kua hokona, no te mea kua taka noa mai i nga kai o te taiao, kaore i roto i nga kai tiaki kino, na reira ka puta ke te ahua nui me te whai hua.
Kai:
- pounamu kōwhai - 2 kg;
- tōmato - 500 g;
- kāriki - 6 torongoa;
- mint, te kumine - mo te 30 g;
- tiihi chili - 1 pc.;
- coriander - 30 g;
- aporo winika 6% - 1 tbsp. koko;
- honi - 1 tbsp. koko;
- wai - 200 ml;
- te huka huka - 120 g;
- te tote - 50 g.
Te whakarite
- Ka wehea a Akeka mai i te kohatu, ka ringihia te wai, ka kohuatia mo te 10 meneti ka pakaru i roto i te tatari.
- Tapahia te karika, te pepa, te tōmato, me te greens i roto i te hinu.
- Tāpirihia te honi, te huka, te winika, te tote, ka horahia te katoa ki te puree.
- Ko te Cook Tkemali mai i te parai kōwhai kōwhai mo te 10 meneti i te hotoke, ka tohatoha ki nga tahataha me te koroka.
Tkemali mai i te paramu me te hops-suneli
Ko te Tkemali mai i nga paramu kōwhai kōwhai, ko te tohutoro o te mea e whakaahuatia ana i raro nei, he tino reka a Georgian, no te mea kei roto katoa nga otaota me nga mea kakara - coriander, mint, te karika, te pepa me te hopi-suneli. Ko te waahanga whakamutunga e tuku ana i te ranu hei tohu motuhake. I runga i nga hiahia o te tangata ake, ka taea te whakamahi i nga mea kakara kia nui ake ranei.
Kai:
- pounamu kōwhai - 3 kg;
- coriander hou - 200 g;
- te huka - 150 g;
- te tote;
- hops-suneli, mīti maroke - 1 des. koko;
- kāriki - 12 ngongo;
- tiihi chili - 1 pene.
Te whakarite
- Ko te parai pai te tunu ki te papae puree, nga mea kakara, te greens, te pepa, te karika, te huka me te tote kua tohaina.
- Kohuatia te ranu tkemali mai i te parai pai ki nga hiwi o te suneli mo te 10 meneti ka ringihia nga oko.
Tkemali mai i te piupiu i te tini
Ko te tikanga mo te hanga i te tkemali mai i te parai kōwhai kōwhai i roto i te rerekētanga kaore i rereke i te tawhito. Me tipu ano te katoa i nga hua, me te whakamahi i te tatari, i te kaitahuri ranei ki te kapi me te tunu ki nga mea kakara. Mena kei te whakaarohia te pepa mo te rokiroki mo te wa roa, ka pai ake te tiaki i te papatipu i te mutunga, ka taea e koe te 20 ml o te winika.
Kai:
- te kowhiri o te pamea - 1 kg;
- te tiihi pepa - 1 pene;
- karika - 1 upoko;
- te pata me te coriander - 1 te rakau;
- rau mint - 30 g;
- te tote me te coriander - 1 tīpune.
Te whakarite
- Ka whakanohoia a Akeka ki tetahi peihana, ki tonu i te wai, i roto i te tikanga "Soup", ka tunua mo te 5 meneti.
- Kua wehea nga pounamu, me te kikokiko me te greens, te pepa, me te karika he whenua me te pupuhi me te mahinga "Ngau", e 25 meneti kua tunua.
- Ko te tkemali kua oti te pau mai i nga purapura kiriwhai kōwhai i roto i te maha o te waahanga ka whakatakotoria i runga i nga kakau, ka hurihia.