Ko te Kutaby me te otaota ko te rihi o te kai Azerbaijani motu, he mea whakamiharo mo tona reka reka. He keke paraoa tenei he paraoa pokepoke, he ahua rite tonu ki te marama. Ka taea e te paraoa te tino mahi: nga momo momo kai, te tiihi, te tiihi, te greens me nga huawhenua.
Me pēhea te tunu i te kutaby me te greens?
Ki te tiki kutaby me te greens, me whakaaro koe ki etahi mea e whai ake nei:
- Mo te whakamatautau, me tango te paraoa, te tote, te hinu huawhenua me te wai.
- Ko te reka me te ngohengohe o te pokepoke ka whakawhirinaki ki te kounga o te paraoa. Ko te kōwhiringa pai hei paraoa o te kounga teitei o te witi maroke.
- He pai ki te manukanuka ki te kounga o te wai, he pai ake te tango i te taatai, te tu-ma te inu ranei.
- Mo nga keke e pai ana mo te hinu huawhenua i hangaia e te whare, kaua e whiriwhiri i te reinga me te parakore.
- Ko te whakakī mo nga kutabs ka taea te whakauru i tetahi otaota e wātea ana, pēnei i te pāhiri, te coriander, te basil, te tipu rānei.
He paraoa mo te kutubah me te otaota - te tunu
Ko te take mo tetahi rereke o te tunu hei paraoa mo te kutubov me nga otaota. Me puta mai i te waapa me te kore e piri ki o ringaringa. Kaore e tika ana te maturuturu o nga tortillas, ka kitea pea i etahi waahi, engari kaore he take e waatea i te wa e tunu ai. A, no te pai te tunu, ka puta mai he kirika, he maama
Kai:
- wai - 1 karaihe;
- tote - 1.5 tsp;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. l.;
- paraoa - 3-4 karaihe.
Te whakarite
- Ringihia te tote ki roto i te paraoa, ringihia ki roto i te wai. Me hanga he paraoa me te waiho i te pokepoke mo te hawhe haora ki te okioki.
- Ka hurihia te pokepoke ki te tiunu me te tapahia ki poro. Kei a ratou, hangaia he porowhita, he rahi te rahi o to te rahi o te parai parai, me whakauru e ia nga wahanga e 2 i te wa ano.
Kutaby me nga kata i roto i te momo Azerbaijani
Ko te kōwhiringa tino nui rawa ko te Azerbaijani kutamba me nga otaota, he tino maatau noa te tunu. He rite tonu tenei rihi ki te cheburek, engari i te tunu kai, kaore te hinu hei whakamahi i te hinu parai. Mo te mahi tika, he tikanga ki te mahi i nga tortillas me te miraka, te kefir, me te miraka.
Kai:
- wai - 1 karaihe;
- tote - 1, 5 tsp;
- hinu hinuwhenua - 2-3 tbsp. l.;
- paraoa - 3,5 karaihe;
- greens - 200-300 g;
- Potae - 70 g.
Te whakarite
- Te tunu me nga karepe tapatapahi rawa, te wa ki te pepa me te tote.
- Mo te paraoa pokepoke i roto i te ipu hohonu ka whakaoho i te paraoa, te tote, te wai mahana, te hinu.
- Homai te whakamātautau kia okioki mo te hawhe haora, hurihia ki nga keke angiangi.
- Mo nga keke ka takoto i te whakakī, ka hurihia nga keke ki te haurua, ka maumaui nga taha.
- Fang kutaby me te kati kaore he hinu huawhenua i roto i te parai paraihe, ka whakapokea ki te pata.
Kutaby me te greens - te tunu Armenia
I roto i nga whare wahine, he mea rongonui ano nga kutabs me nga greens i Armenia. Ko tana rereke ko nga keke he maariki me te whakanoho i waenganui, ano he patate. I roto i te putanga Azerbaijani, ka whakaaetia nga greens mo te whakakii i roto i te parai parai, a, i Armenia kua rite noa nga otaota hou, kaore e taea te wera.
Kai:
- paraoa - 1 kg;
- wai - 500 ml;
- yoghurt - 100 g;
- te tote - 10 g;
- greens (mint, coriander, parakihi, he kopurepure) - 300 g.
Te whakarite
- Whakaranuhia te tote me te paraoa, kei waenganui te poka me te riringi i te wai, uru. Whakatakotohia mo te hawhe haora.
- Wahia te paraoa ki nga pihanga me te hanga i nga poari. Me hurihia nga keke katoa.
- Tapahia rawatia nga greens, tapiritia he tote, pepa, ka riringi ki te hinu, hoatu ki waenganui o te keke.
- Katihia te keke mai i te pokapū ki te taha. Whakanohoia he paraihe maroke me te parai i ia taha.
Kutaby me te greens me te tīhi
Ko te rerekētanga o nga rerekētanga ko nga kutabs ki te otaota me te hiku, ko te tunu o tena waahanga kei roto i te whakakii. I tenei keehi, me hiahia te kaine ki te whakatau i nga hiahia o tona hiahia i te waahanga o nga otaota pai. He mea nui kia mahara kua hohoro te ngaro o tona tae, na reira kaua e roa te mahi i runga i te parai.
Kai:
- greens -200 g;
- suluguni - 150 g;
- wai - 1 karaihe;
- tote - 1.5 tsp;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. l.;
- paraoa - 3 kapu.
Te whakarite
- Ko te tipu me te tapatapahi rawa, ka horoia te putu, ka whakauru katoa.
- Hanga te paraoa pokepoke i te paraoa, te wai, te tote me te hinu. Whakamahia kia hurihia ki nga porohita.
- Tuhia te whakakī.
- Kohuatia te paraharaha, ka tunuhia te kutubah me te tiihi, nga kati ki ia taha.
Kutaby me te tiihi me nga otaota - tunu
Ki te hoatu i te rihi he kawa, ka taea e koe te tahu kutaby me te tiihi me te greens. Ka taea te hoatu i te piquancy motuhake ki te kai ma te whakapiki i te karika me nga hua. Ko te tuarua o nga mea whakauru ka whakaoti i te katoa, a kaore e taea te pakaru. Me whakamahi te pata i roto i taua rihi ki te iti-ngako, kei roto i te tuhi waikawa.
Kai:
- wai - 1 karaihe;
- tote - 1.5 tsp;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. l.;
- paraoa - 3 kapu;
- tīhi - 400 g;
- greens - 200 g;
- karika - 3 chubchika;
- hua - 1 pc.
Te whakarite
- Whakaranuhia te tiihi me nga otaota tapatapahi, te karika me te hua manu.
- Hanga te paraoa pokepoke mai i te paraoa, te wai, te hinu me te tote, hurihia ki roto i nga mowhiti kikokore. Whakamahia te whakakii i tetahi hawhe, ka hipoki ki te taha tuarua, tiakina nga taha.
- Kohuatia te kutubah me te tīhi, te greens i ia taha.
Kutaby me te brynza me te greens
He ara noa, ma te whakamahinga o te kutabs ki te greens, ko te whakauru o te brynza i roto i te whakakī. He pai rawa tenei tiihi tote mo te rihi Azerbaijani. I roto i te tukanga o te paraihe ka ngohengohe, ka tino pai ki te reka o te greens hou. I te mutunga o te tunu kai ka tūtohuhia kia hinuhia nga tortillas ki te pata.
Kai:
- greens - 400 g;
- brynza - 250 g;
Peke:
- wai - 1 karaihe;
- tote - 1.5 tsp;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. l.;
- paraoa - 3 kapu.
Te whakarite
- Kohia te greens me te tīhi.
- Kohia he raihi mo te meneti 2, tohaina te tiihi.
- Hanga te paraoa pokepoke mai i te paraoa, te wai, te hinu me te tote, hurihia ki te keke.
- Tuhia te whakakī me te whakatika i nga taha.
- Kutaby parai i ia taha.
Kutaby me te parakihi - tunu
Ko te reka o te tipu e kore e taea te whakamahi i nga kutabs me te parakihi, ka taea te whakamahi i te momo matomato i roto i te ahua hauora me te ahua hou. Ka tunua nga keke ki roto i te parai paraoa me te kore hinu huawhenua, ina rite ana ratou, me whakaekehia. Ki te whakakī i te piquancy, ka taea ki te whakauru i te hopi-suneli ki a ia.
Kai:
- paraoa - 3 kapu;
- hua manu -2 nga wahi;
- te tiihi kua maroke - 4-5 nga porowhita;
- hops-suneli - 1 tsp;
- wai 50 ml;
- te tote - ki te reka;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. l.
Te whakarite
- Hanga he paraoa, he hupa me te wai.
- Kohuatia te parakihi i roto i te parai paraoa me te hopi-suneli.
- He paraoa hei wehe i nga pihi, hanga keke, taatai i te whakakī.
- Ki te whakaoti i te kutubov, ka hiahia koe ki te parai i roto i te parai paraoa maroke.
Kutaby me te kai me te greens
Ko nga kutabs me te reme he tino taonga, he whai hua. I roto i te Azerbaijani rerekē, Ka taea e koe te tango i te mīti mo te whakakī. I tua atu, me uru mai nga ngako, e taunaki ana kia whakamahi i te momo momo ano hei kai, ka waiho hei pipi, hei miihini ranei. A, no te paraihe, me whakamatau koe kia kaua te keke e pakaru.
Kai:
- paraoa - 4 karaihe;
- wai -2 kapu;
- tote - 1 tīpune;
- pipi - 300 g;
- ngako - 100 g;
- aniana - 1 pc.
Te whakarite
- I mua i te whakatipu, ka hurihia te kai ki te mimiti, ka tohua te ngako me te riki.
- Mo te paraoa pokepoke i te paraoa, te tote me te wai, hanga keke. Whakanohia te paraoa.
- Pupuhi i ia taha.
Kutabs mai i te pita me te greens me te tīhi
Ko nga wahine wahine kaore i te nui o te wa ka taea te tango i nga ketapa mai i te taro pita me te greens . Ka hohoro te hohoro, ka tae mai ano i te wa ano ka reka ano i te pokepoke. Ko tenei kōwhiringa he pai mo te parakuihi paraoa me te kawhe, te tea ranei. Whakamātauria kotahi, e hiahia ana koe ki te whakauru i tenei rihi o te hunga aroha i te wa katoa.
Kai:
- lavash Armenian - 2 nga wahi;
- tīhi - 200 g;
- aniana matomato - 50 g;
- coriander - 50 g;
- te tote - ki te reka;
- hinu pīni - 5 tbsp. l.
Te whakarite
- Te tihi ki te pae kupenga, tapahia te otaota, uruhia nga mea katoa.
- Ka tapahia te waahi ki nga waahi e 4, ka whakatakoto i te whakakii me te hanga i tetahi envelopu.
- Fang kutaby i ia taha.